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鍋の素おすすめランキング
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鍋の素おすすめランキング13選!300人が答えたおいしい商品は?


寒い季節に欠かせない鍋料理。おいしい鍋を手軽に楽しむなら、鍋の素や鍋つゆを活用するのがおすすめです。しかし、スーパーの棚にはさまざまな種類の鍋の素が並んでいて、どれを選べばいいか迷ってしまいますよね。

そこで今回は、鍋の素の種類や特徴を詳しく解説するとともに、30〜50代女性の主婦を中心としたAmebaユーザー300人に聞いたおすすめ鍋の素ランキングをご紹介します。さらに、鍋の素を使った簡単アレンジレシピもお届け。この記事を参考に、あなたにぴったりの鍋の素を見つけてください。

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鍋の味の人気ランキングTOP10|6割が選んだ圧倒的人気No.1は!?

鍋料理は日本の冬の定番メニューですが、その味付けは実に多様です。どんな味が人気なのか、今回はAmebaユーザー300人を対象にアンケートを実施しました。

キムチ鍋
主婦300人に聞いた!好きな鍋の味ランキング
  • 1位:キムチ【180票】
  • 2位:醤油【132票】
  • 3位:味噌【130票】
  • 4位:豆乳【127票】
  • 5位:寄せ鍋【124票】
  • 6位:鶏がら【99票】
  • 7位:ちゃんこ鍋【84票】
  • 8位:もつ鍋【82票】
  • 9位:塩【76票】
  • 同率10位:白湯・魚介だし【62票】

※2024年10月Amebaユーザー300人に「鍋の素利用者に向けたアンケート」を実施
※複数回答可

圧倒的な支持を集めたのはキムチ鍋。辛味と旨味が絶妙に調和したキムチ鍋は、寒い季節に体を温めるのにぴったりの選択肢と言えるでしょう。回答者の6割が選択する人気ぶりを見せました。

2位には醤油鍋が132票で続き、3位は味噌鍋が130票とわずかな差で追随しています。これらの伝統的な和風の味付けも依然として人気が高いことがわかります。

近年注目を集めている豆乳鍋は4位にランクイン。ヘルシーさを求める声の表れかもしれませんね。

また、寄せ鍋や鶏がら、ちゃんこ鍋など、様々な具材や調理法を楽しめる鍋も上位にランクインしており、鍋料理の多様性が好まれていることが伺えます。

票数は少ないものの、熱狂的な口コミが集まったのはトマト鍋と塩レモン鍋。後ほどご紹介するので、ぜひ生の声を参考にしてみてくださいね。

今すぐ「主婦のおすすめ!一度は食べてみてほしい鍋の素3選」を見る

鍋の素は大きく分けて4タイプ|各タイプの特徴と使い分けポイントを解説

鍋の素は、種類によって特徴が大きく異なります。今回は4つのタイプの特徴と、賢い使い分けのポイントをご紹介します。

まず、最も一般的なのが「ストレートタイプ」。そのまま使える手軽さが魅力で、スーパーでもたくさんの種類が並んでいます。2〜4人分が目安なので、家族での鍋にぴったりです。

次に「濃縮タイプ」は、水で薄めて使うコンパクトな商品。持ち運びに便利で、濃さも好みで調整できます。

「キューブタイプ」は1個=1人前になっている個包装が便利。溶けやすく均一な味が出せるのが特徴です。

最後に「ポーションタイプ」は、1袋1人前の計量済み。必要な分だけ使えるので、一人暮らしの方にとくにおすすめです。

家族構成や保管スペース、使用頻度を考慮して、自分に合ったタイプを選びましょう。一人暮らしならキューブやポーション、大人数の鍋パーティーならストレートタイプがおすすめです。

Amebaユーザー300人に聞いた!鍋の素のおすすめ人気ランキング10選【アレンジレシピも】

ここでは、Amebaユーザー300人に聞いたおすすめの鍋の素を人気ランキング形式でご紹介します。

アレンジレシピやおすすめの具材など、口コミも掲載しているのでぜひチェックしてください。

1位

ミツカン

〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆ

参考価格312円(税込)

内容量750g
想定人数3〜4人前

POINT

最後の一滴まで楽しめる至福のごま豆乳鍋

  • Amebaユーザー38人が「最もおすすめ」と回答
  • 〆の定番はごま豆乳うどん
  • まろやかな味わいでヘルシーな鍋を楽しめる

WHY

なぜこの商品が選ばれたのか

ミツカン 〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆは、ヘルシーなのにコク深い、リピーター続出の人気商品です。

和風だしと豆乳のまろやかさが見事に調和した逸品で、鶏と昆布のだしをベースに、香ばしいごまと濃厚な豆乳を絶妙なバランスで配合。

あっさりしているのにコクがあり、寒い日の体も温まります。野菜たっぷりのヘルシー鍋にぴったりで、お肉を入れなくても満足感たっぷり。

特筆すべきは〆までおいしく食べられる点。うどんを入れれば濃厚な豆乳うどんに、ご飯を入れれば中華粥風の満足おじやに変身します。さらに、残ったスープは翌日のパスタソースとしても大活躍するでしょう。

ユーザーの口コミ

  • 子供が大好きです

    子供が大好きです。何鍋をするか聞くと即答でこの鍋つゆを選びます。まろやかで野菜もお肉も食べやすく、〆にはうどんを入れて食べます。(40代女性)

  • マイルドでどんな具材にも合う

    ごま豆乳鍋は、特によく使っています。家族みんなが好きな味です。マイルドでどんな具材にも合います。締めの雑炊もお餅を入れてもおいしいです。(40代女性)

  • 豚肉と白菜だけでも美味しい

    マイルドで飽きのこない味なのに、旨味もあって美味しい。しめにリゾットでもうどんでもパスタでもいけるので、何回食べても楽しめるところがお気に入りです。(30代女性)

  • 胡麻の風味がしっかり効いてておいしい

    濃厚さと胡麻の風味がしっかり効いてておいしいです。何度もリピートしています!!!シメはリゾットにするかパスタにしています!(20代女性)

  • カルボナーラにしてもおいしい

    ゴマ豆乳で、味が濃厚なのが、お気に入りです。締めに茹でたスパゲッティを入れて、カルボナーラにしても、おいしいです。(60代女性)

  • キムチで味変してもおいしい

    子どもが辛いものが無理で、うどんを入れたがり、1番うどんに合うつゆコレで我が家の定番です。そして親はここへキムチを入れてます。具材は、豚肉、肉団子、豆腐、もやし、白菜、きのこ、などなど。冷凍餃子を入れたりもして、つゆが残ったら、おじやにして全てたいらげてます!(50代女性)

商品仕様

商品タイプ
ストレート
容器タイプ
パウチ
内容量
750g
想定人数
3~4人前

2位

味の素

鍋キューブ 鶏だしうま塩

参考価格386円(税込)

内容量51g(7.3g×7)
想定人数7人前

POINT

手軽に本格的な鶏の旨味が楽しめる一品

  • Amebaユーザー37人が「最もおすすめ」と回答
  • 鶏肉や鶏団子との相性抜群
  • キューブタイプで使いやすく保存にも便利

WHY

なぜこの商品が選ばれたのか

味の素 鍋キューブ 鶏だしうま塩は、キューブ1個で本格的な味が楽しめます。コンパクトなキューブ型で計量いらず。忙しい平日の夜でも、手軽に本格的な鍋を楽しめると人気です。

鶏ガラと野菜をじっくり煮込んで抽出した濃厚なだしに、まろやかな鶏油を配合。塩味ベースながら、素材の旨みを引き立てる絶妙な味付けです。

キューブ1個で1人前(180ml)と分量も分かりやすく、食べる人数に合わせて簡単に調整できます。

とくに、だしの味わいの良さが際立ちます。一般的な塩味の鍋つゆとは一線を画す深い味わいで、白菜や大根など野菜の甘みを引き出すのが上手。お肉を入れなくても満足感のある味わいに仕上がります。また、溶け残りが少なく、均一な味わいが楽しめるのも特徴です。

ユーザーの口コミ

  • 鶏肉が美味しく食べられる

    量の調整しやすいので使いやすい!という点が一番気に入っています。具材を選ばず何でも合うし、子どもも大人もみんなで味わえます。強いて言うと、鶏肉が美味しく食べられる!という点がポイント。(30代女性)

  • 魚介とも相性が良い

    個包装で賞味期限が長いので冬季間に好きな時に好きなだけ使用できるところが魅力的白菜とも魚介とも相性が良いので〆はオールマイティですがうどんがおすすめです。(40代女性)

  • 中華料理のスープに

    中華料理の時、小松菜と肉団子、春雨を入れたスープに使います。(30代女性)

  • 具材たっぷりのスープに

    美味しくてよく使っています!鍋を作るときだけでなく、野菜や鶏肉、水餃子などをたっぷり入れたスープの味付けのときにも使っています。(30代女性)

  • 味変でアジポン

    鶏だしだけど塩味なので濃厚、さっぱりと食べられる。そのままでも充分美味しいけど塩なのでたくさん食べられる。飽きると私は味変でアジポンを使って、さらにさっぱりと食べられます。特に野菜は本当にたくさん食べられる。(50代女性)

  • 最後は雑炊で出汁も全部戴きます

    1人分でも手軽に鍋が楽しめて、最後は雑炊で出汁も全部戴きます。白菜などの野菜はもちろん、残ってる野菜を投入したり、鶏ももや豚こまでも美味しいです。味も濃いので野菜をたくさん入れてもいいと思います。(50代女性)

商品仕様

商品タイプ
キューブ
容器タイプ
個包装
内容量
51g 7.3g×7
想定人数
7人前

3位

エバラ食品

プチッと鍋 キムチ鍋

参考価格296円(税込)

内容量138g(23g×6)
想定人数6人前

POINT

家族に辛いもの好きが自分しかいない!?そんなあなたの救世主

  • Amebaユーザー34人が「最もおすすめ」と回答
  • 辛いものが苦手な人がいる場合に便利
  • 個包装で1人前から作れる手軽さ

WHY

なぜこの商品が選ばれたのか

エバラ食品 プチッと鍋 キムチ鍋は、使いやすい個包装で大人気。辛さ控えめで家族みんなで楽しめます。

1人前ずつの個包装で計量不要。「今夜は何人で食べるかな?」という悩みを解決してくれると、主婦から絶大な支持を得ています。

魚介の旨みたっぷりのスープベースに、にんにくのコクと唐辛子のピリ辛感が見事に調和。イワシ、オキアミ、鮭、かつお節など複数の魚介から抽出しただしが深い味わいを生み出します。辛さは控えめに設定されているので、辛い物が苦手な家族も安心して楽しめます。

スープはあとからじんわり温まる程よい辛さで、寒い季節にぴったり。野菜をたっぷり入れても味が薄まりにくく、具材の旨みをしっかり引き出してくれます。また、鍋以外にも焼きそばや炒め物の味付けとしても重宝する万能選手です。

ユーザーの口コミ

  • 一人の時の昼ごはんや子供の夜食にも手軽に使えて良い

    家族で囲う鍋物だけではなく一人の時の昼ごはんや子供の夜食に手軽に使えて良い。これを使ってうどんに好みの具を入れて煮込むと美味しい。(40代女性)

  • 家族に辛いものが苦手な人がいても便利

    家族に辛いのが苦手がいるので鍋を分けてキムチ鍋はキューブタイプが便利で使っています。(40代女性)

  • 子供が居るので辛いキムチ鍋はなかなか出来ない

    子供が居るので辛いキムチ鍋はなかなか出来ない。量が調節出来るので作りやすい。(40代女性)

  • 使いたい時に使いたい分だけ

    鍋だけでなく、色んな料理(スープ、ラーメン)にアレンジできる。使いたい時に使いたい分だけ使える。(40代女性)

  • 家族みんなで食べられないので

    キムチ鍋って家族みんなで食べられないので、1人ランチの時に手軽に作って食べられるので便利です!(30代女性)

商品仕様

商品タイプ
ポーション
容器タイプ
個包装
内容量
138g 23g×6
想定人数
6人前

4位

ミツカン

〆まで美味しい 焼あごだし鍋つゆ

参考価格301円(税込)

内容量750g
想定人数3〜4人前

POINT

焼きあごの風味が広がる極上の一杯

  • Amebaユーザー23人が「最もおすすめ」と回答
  • 〆の定番はあごだし茶漬け
  • 上品な和風だしの味わいが楽しめる

WHY

なぜこの商品が選ばれたのか

ミツカン 〆まで美味しい 焼あごだし鍋つゆは、7種の贅沢だしで料亭の味を再現した商品です。

和食の王道・だし鍋を、手軽に楽しめる人気商品。こだわりの和風だしを求める主婦から高評価を得ています。

7種類の贅沢だし(焼あご、かつお、煮干し、鯖、鶏がら、しいたけ、昆布)を絶妙にブレンド。とくに焼あごの風味が際立ち、上品な味わいを演出します。あっさりとした中にも深い旨味があり、まるで料亭で味わうような本格的な味わいを家庭で再現可能です。

最大の特徴は、具材の旨味を引き出す力の強さ。白身魚や鶏肉はもちろん、野菜の甘みまでしっかり引き出してくれます。〆は雑炊がおすすめで、だしの旨味が米一粒一粒に染み込んで、最後まで満足感たっぷりです。

ユーザーの口コミ

  • 淡白野菜でもがっつりおいしく食べられる

    だしの香りが強くて淡白野菜でもがっつりおいしく食べられるのが気に入っている。 魚介などにも合う濃厚なだしがいい。(40代女性)

  • 水の計量もいらない!というのが良い

    キューブやカップタイプの物も使いましたが、極度のめんどくさがり屋な私には一袋使い切り、しかも入れるだけで水の軽量もいらない!というのが良いですね♪計量したりするなら、勢いで出汁取っちゃいますもん。。。その点ストレートの袋タイプなら、入れるだけ、カップタイプのように開ける時に飛び散らないかドキドキもしない。目に付くから、あー今夜は鍋でいいか〜ともなりやすくて好きです♪(30代女性)

  • 味付けに失敗しないため安心して使える

    来客に振る舞う時も、味付けに失敗しないため安心して使える。種類が豊富で飽きない。基本のスープのおかげで豪華で美味しい食卓になる。有難い存在。(50代女性)

  • つゆまで飲める出汁

    あごだしの風味が、どの食材ともマッチしててとても美味しい。〆はご飯かうどんしか食べたことがありませんが、どちらも最高。つゆまで飲める出汁です。濃い味では無いので子どもも食べやすくて、よく利用させていただいてます。(40代女性)

  • 〆までおいしく、いや〆がごちそうになる鍋つゆ

    つゆの味がめちゃくちゃおいしい!商品名の通り、〆までおいしく、いや〆がごちそうになる鍋つゆです。私は断然雑炊派!(50代女性)

商品仕様

商品タイプ
ストレート
容器タイプ
パウチ
内容量
750g
想定人数
3~4人前

5位

ミツカン

〆まで美味しい キムチ鍋つゆ

参考価格378円(税込)

内容量750g
想定人数3〜4人前

POINT

ピリ辛美味で〆までたっぷり楽しめるキムチ鍋

  • Amebaユーザー22人が「最もおすすめ」と回答
  • つけだれがいらないほどの満足感
  • コクと辛さのバランスが絶妙

WHY

なぜこの商品が選ばれたのか

ミツカン 〆まで美味しい キムチ鍋つゆは、本場韓国の味を再現した辛さと旨みのハーモニーが特徴の商品です。

韓国産唐辛子とコチュジャンを使用した本格派。辛さの中にも深い旨みがあり、女性からとくに支持を集めています。

ごま油と鶏油で炒めたニンニク、コチュジャン、熟成唐辛子(ラージャン)などを贅沢に使用。韓国産唐辛子特有の芳醇な香りと、程よい辛みが特徴です。辛さの中にも野菜の甘みや魚介の旨みが感じられ、飽きのこない味わいに仕上がっています。

最大の魅力は〆の美味しさ。スープにラーメンを入れれば本格的な辛ラーメンに、チーズを溶かしながらご飯を入れれば濃厚なリゾットに変身。具材の旨みが溶け出したスープは、最後の一滴までおいしく楽しめます。

ユーザーの口コミ

  • キムチを入れなくてもとても美味しい

    ほどよい辛さでコクもありキムチを入れなくてもとても美味しい。よく入れる具材は、豚肉と白菜、水菜にジャガイモ、人参、エビやタラなど入れます。〆にはサリ麺か、雑炊にするとおいしい。(40代女性)

  • ただ辛いだけじゃない

    辛みの中に旨味もある。ただ辛いだけじゃない。(40代女性)

  • お味噌を入れるとコクが出てさらに美味しい

    キムチの鍋つゆですが、お味噌を入れるとコクが出てさらに美味しい。少しウェイパーを入れても美味しいです!締めはライスやうどんでもOK!!(50代女性)

  • 野菜をたっぷり入れても鍋の味が薄くならない

    〆まだ美味しいシリーズは本当にどれも美味しくて、野菜をたっぷり入れても鍋の味が薄くならず、〆まだ美味しくいただけます。キムチ鍋のおすすめの〆はラーメンです。(30代女性)

商品仕様

商品タイプ
ストレート
容器タイプ
パウチ
内容量
750g
想定人数
3~4人前

5位

味の素

鍋キューブ 濃厚白湯

参考価格343円(税込)

内容量64g(9.1g×7)
想定人数7人前

POINT

本格中華の味わいを手軽に楽しむ濃厚白湯

  • Amebaユーザー22人が「最もおすすめ」と回答
  • 手づくりでは難しい白湯スープを簡単再現
  • 豚骨と鶏がらの濃厚なコク

WHY

なぜこの商品が選ばれたのか

味の素 鍋キューブ 濃厚白湯は、とろみのある本格派。豚骨と鶏ガラの深い旨みが特徴の商品です。

本格的な白湯スープを手軽に楽しめると、若い世代を中心に人気急上昇中。キューブ1個で1人前と計量も簡単です。

豚骨と鶏ガラをたっぷり使用した濃厚なスープに、生姜やにんにくの香味野菜が絶妙なアクセントを添えます。隠し味のかつお風味が深いコクを引き出し、まるで専門店のような本格的な味わいを実現。

とろみのあるスープは具材との相性抜群で、とくに白菜やもやしなどのシャキシャキした食感の野菜と好相性です。

水180mlにキューブ1個という明確な分量表示も、主婦から高評価。食べる人数に合わせて簡単に調整でき、失敗知らずです。また、鍋以外にもラーメンスープや炒め物の味付けにも活用できます。

ユーザーの口コミ

  • 正直、汁だけで十分満足です(笑)

    白湯系が好きな私にはドストライクなものです。正直、汁だけで十分満足です(笑) 相性的に、鶏肉が合います。(30代女性)

  • 独身時代からお世話になっています

    独身時代から家族が増えた現在でも大変お世話になっています。材料の量に合わせてキューブの個数を変えられるし、液体タイプのものより味も美味しいと思います。鍋の素は手軽なので時間のない現代人にはピッタリですね。(30代女性)

  • 余らせたり捨てる事がないのが良い

    1人分の鍋を作れるので、鍋のつゆを余らせたり捨てる事がないのが良い。味もキューブとは思えないくらい美味しい。(30代女性)

  • 本当に何を入れてもおいしい

    鶏肉でも豚肉でも、白菜でもキャベツでもブロッコリーでも、本当に何を入れてもおいしい。締めは麺でもご飯でもどっちもあう!(50代女性)

商品仕様

商品タイプ
キューブ
容器タイプ
個包装
内容量
64g 9.1g×7
想定人数
7人前

※同率5位

7位

エバラ食品

プチッと鍋 寄せ鍋

参考価格289円(税込)

内容量138g(23g×6)
想定人数6人前

POINT

一人暮らしの方にも!和の心を一人前から楽しめる本格寄せ鍋

  • Amebaユーザー18人が「最もおすすめ」と回答
  • 個包装で使いやすく、少人数でも便利
  • 和風だしの風味豊かな味わい

WHY

なぜこの商品が選ばれたのか

エバラ食品 プチッと鍋 寄せ鍋は、和食の定番の鰹と昆布の上品な味わいがクセになる商品です。

誰もが好きな和風だしの定番商品。使いやすい個包装と上品な味わいで、幅広い年代から支持を集めています。

うすくち醤油をベースに、鰹と昆布のだしをバランスよく配合。さらに生姜の風味がほのかに効いていて、食欲をそそります。だしが効いているのに優しい味わいで、素材本来の美味しさを引き立ててくれるのが特徴です。23gの小袋が6個入りで、1人前ずつ使える便利さも魅力的。

最大の特徴は、どんな具材とも相性抜群な点。白身魚はもちろん、鶏肉や豚肉など、お好みのお肉を入れても美味しく仕上がります。また、野菜の甘みをしっかり引き出してくれるので、具だくさんの健康的な鍋にぴったりです。

ユーザーの口コミ

  • 簡単に1人鍋が作れて、かつ味も美味しい

    簡単に1人鍋が作れて、かつ味も美味しいので重宝しています。お鍋にするだけでなくおうどんを入れて食べたり活用方法も様々でとても便利なところです。(30代女性)

  • 色々試して結局コレに戻ってしまう

    色々試して結局コレに戻ってしまう。つまり、他のは飽きるけどコレは飽きないし何を入れても合う。(40代女性)

  • 特に油揚げが美味しい

    どの食材を入れても美味しい所。特に油揚げが美味しい。また締めにご飯を入れて雑炊にすると美味しい所。(30代女性)

  • 継ぎ足しの味もつけやすい

    具材が何にでもあわせやすい味だし、個別でプチッとするだけで使えて残っても冷蔵庫に保存しておける所が便利。味もあっさりしていて美味しい。柚子こしょう、唐辛子等、継ぎ足しの味もつけやすい。(40代女性)

商品仕様

商品タイプ
ポーション
容器タイプ
個包装
内容量
138g 23g×6
想定人数
6人前

8位

エバラ食品

プチッと鍋 担々ごま鍋

参考価格297円(税込)

内容量160g(40g×4)
想定人数4人前

POINT

食欲をそそる豆板醤のコクとピリ辛ねりごまの香り

  • Amebaユーザー15人が「最もおすすめ」と回答
  • ごまの風味と辛さのバランスが絶妙
  • 〆にはラーメンがおすすめ

WHY

なぜこの商品が選ばれたのか

エバラ食品 プチッと鍋 担々ごま鍋は、濃厚ごまの旨みと痺れる辛さがクセになる商品です。

中華の定番・担々麺をアレンジした鍋の素。濃厚な味わいと程よい辛さで、若い世代に圧倒的な人気を誇ります。

たっぷりのねりごまをベースに、にんにくや豆板醤を加えた本格派。香ばしいごまの風味と痺れる辛さのハーモニーが絶妙です。豚脂とポークエキスが深いコクを生み出し、一度食べたらやみつきになる味わい。40gの個包装が4個入りで、使い勝手も抜群です。

具材の旨みがスープに溶け出すことで、より一層味わいが深まるのが特徴。とくに豚肉との相性は抜群で、脂の甘みがごまの香ばしさと見事に調和します。〆にラーメンを入れれば、本格的な担々麺として楽しめます。

ユーザーの口コミ

  • 大量に食べたくないので丁度良い

    簡単に1人分でも作れるし、坦々鍋は大量に食べたくないので丁度良いかな。(50代女性)

  • コクのあるごま風味が良い

    コクのあるごま風味が良く白菜やキャベツなど葉物野菜に旨味が染みて美味しく食べられられる。(50代女性)

  • 自分の配合で作りにくいので

    普段置いてない調味料だし、自分の配合で作りにくいので。手軽に濃い味が期待できます。(60代女性)

商品仕様

商品タイプ
ポーション
容器タイプ
個包装
内容量
160g 40g×4
想定人数
4人前

9位

イチビキ

ストレート赤から鍋スープ三番 1袋

参考価格297円(税込)

内容量720g
想定人数4人前

POINT

赤から好きな方に!本場の辛さを再現したスープ

  • Amebaユーザー14人が「最もおすすめ」と回答
  • 程よい辛さで食べやすい三番
  • 濃厚な味わいでご飯との相性抜群

WHY

なぜこの商品が選ばれたのか

イチビキ ストレート赤から鍋スープ三番は、名古屋名物の味を自宅で楽しめる、辛さと旨みの絶妙バランスが特徴の商品です。

名古屋発祥の赤から鍋が自宅で楽しめると話題の商品。辛さ控えめの「三番」は、赤から鍋デビューにぴったりと評判です。

秘伝の味噌と複数の唐辛子(豆板醤、コチュジャン、唐辛子)をバランスよくブレンド。はちみつの自然な甘みが辛さを程よく抑え、食べやすい味わいに仕上がっています。魚介の旨み(鰹、昆布、オイスター、煮干)もたっぷり効いていて、深みのある味わいが特徴です。

720gで3〜4人前と、家族での鍋にちょうどいい量。辛さ控えめなので、辛い物が苦手な方でも楽しめます。また、スープは具材の旨みを吸収しながらより味わい深くなっていくので、最後まで飽きずに楽しめます。

ユーザーの口コミ

  • 辛いだけではなく、旨みや甘みも感じられるところが好き

    チゲ鍋が好きですが、辛いだけではなく、旨みや甘みも感じられるところが好きです!具材はなんでも合います!(30代女性)

  • よく売り切れるので売っているときはストック用も買っておきます

    トッポギの代わりにもち、歯応えパッキパキの粗挽きウインナーは絶対に入れます。〆はチーズにパセリをちらし最後まで家族全員が満足する鍋の素です。よく売り切れるので売っているときはストック用も買っておきます。(50代女性)

  • スープが無くなるまで楽しめる絶品鍋

    辛味の中にも旨味と甘みがあって、スープが無くなるまで楽しめる絶品鍋になるところ!お肉や野菜はもちろん、油揚げや厚揚げが美味しくなります。シメはラーメンでもリゾットでも合いますが、中太縮れ麺で作るラーメンが好き。(30代女性)

  • 味がしっかりしているのでつけだれがいらない

    とにかく美味しい!味がしっかりしているのでつけだれがいらない。〆まで味がしっかり残ってる。(30代女性)

  • 3年前から鍋はこれ!ハマってます

    辛いだけではなく旨みがあって3年前から鍋はこれ!ハマってます。辛さ5番も好きです。ただ売ってるお店が少ないです。具材は豚、キノコが美味しいです。舞茸が個人的には一番かな。〆はもちろん中華麺。(60代女性)

  • 牡蠣を入れると美味しい

    ちょうど良い辛さ。ニラ、もやし、牡蠣。特に牡蠣を入れると美味しい。〆はやっぱり雑炊。1枚を4つに切ったお餅を入れて、卵でとじる。(60代女性)

商品仕様

商品タイプ
ストレート
容器タイプ
パウチ
内容量
720g
想定人数
3~4人前

10位

ミツカン

〆まで美味しい 寄せ鍋つゆ

参考価格312円(税込)

内容量750g
想定人数3〜4人前

POINT

和食派におすすめ!具材の旨味を引き立てる調和のとれた寄せ鍋の

  • Amebaユーザー13人が「最もおすすめ」と回答
  • 和風だしの深い味わいが楽しめる
  • 〆はうどんや雑炊がおすすめ

WHY

なぜこの商品が選ばれたのか

ミツカン 〆まで美味しい 寄せ鍋つゆは、4種の贅沢だしで〆まで楽しめる万能鍋です。

和食の基本ともいえる寄せ鍋。4種の高級だし(鰹、昆布、帆立、鶏)を贅沢に使用した本格派の鍋つゆです。

豊かな香りの鰹だしと旨み深い昆布だしをベースに、帆立の甘みと鶏の濃厚なコクをプラス。これらが見事なハーモニーを奏でる、まさに和の極みともいえる味わい。素材の持ち味を引き立てながら、優しく包み込むような上品な味付けが特徴です。

最大の魅力は、その名の通り〆まで美味しく楽しめる点。スープに溶け出した具材の旨みが重なり、時間とともに深みを増していきます。〆は雑炊がおすすめで、4種のだしが米一粒一粒に染み込んで、思わず唸るような美味しさに。

ユーザーの口コミ

  • 餃子が美味しかった

    餃子が美味しかったです。水餃子用の餃子ではなく、普通の餃子の方が皮とお肉によりダシが染みて最高です!(40代女性)

  • 入れる食材も何でも合う

    誰でも美味しく食べれる(万人受けする)のと、入れる食材も何でも合う。鶏団子とあげが美味しくてよく入れます。(50代女性)

  • 野菜がたくさん取れる

    簡単に作れて美味しい鍋となる、野菜がたくさん取れるから助かる。塩味や寄せ鍋が飽きず食べれる。(50代女性)

商品仕様

商品タイプ
ストレート
容器タイプ
パウチ
内容量
750g
想定人数
3~4人前

【変わり種編】Amebaユーザーおすすめの、一度は食べてほしい鍋の素2選

ここでは、隠れた名品を生の声とともにご紹介します。実際によく鍋料理をつくっている方々のとっておきの鍋の素は必見です!

KAGOME(カゴメ)

完熟トマト鍋スープ

参考価格343円(税込)

内容量750g
想定人数3〜4人前

POINT

濃厚完熟トマトが決め手の洋風鍋

  • ご飯を入れて卵を乗せたら〆はふわとろオムライスに
  • チーズとの相性抜群でチーズフォンデュにもおすすめ
  • たっぷり野菜をおいしく食べられるトマトスープ

WHY

なぜこの商品が選ばれたのか

カゴメ 甘熟トマト鍋スープは、野菜がモリモリ食べられる人気の洋風鍋です。

南欧産の完熟トマトと3種のチーズが織りなす、リッチな味わいが魅力的な洋風鍋スープです。

完熟トマトの自然な甘みと、魚介の旨味が見事にマッチ。3種のチーズが加わることで、コクのある奥深い味わいに仕上がっています。酸味が控えめなので、お子様でも食べやすく、野菜をたっぷり摂取できるのが特徴です。キャベツやブロッコリーなど、洋風野菜との相性も抜群です。

ユーザーの口コミ

  • 鍋の概念を超えてきた

    子どもでも食べやすく、洋風鍋の素で1番食べやすい。鶏もも、ウインナー、ブロッコリーなど鍋の概念を超えてきた。しめは断然リゾットとして、卵とチーズを入れて、オムライス風リゾットで食べるのがオススメです。(50代女性)

  • 野菜不足の免罪符的に使ってます

    トマトの栄養も取れるので、冬場の栄養不足や野菜不足の免罪符的に使ってます。(50代女性)

商品仕様

商品タイプ
ストレート
容器タイプ
パウチ
内容量
750g
想定人数
3〜4人前

株式会社もへじ

塩レモン鍋つゆ

参考価格980円(税込)

内容量600g
想定人数2〜3人前

POINT

さっぱり派におすすめ!爽やかな酸味とレモン香る斬新な鍋つゆ

  • 鶏ガラベースなので鶏肉や鶏団子との相性抜群
  • さっぱりしたレモン味は豚バラ肉や炙ったベーコンと合わせてもよし
  • ベーコン鍋の〆には豆乳、粉チーズ、卵黄、パスタを加え、レモン香るカルボナーラにも

WHY

なぜこの商品が選ばれたのか

カルディ 塩レモン鍋つゆは、爽やかな酸味がクセになる、春先にもおすすめの万能鍋です。

さっぱりとした塩レモン味なのに、しっかりとしたコクがある人気商品。重たい鍋に飽きてきた頃に丁度いい鍋の素です。

チキンベースの深い旨みに、レモンの爽やかな酸味が絶妙にマッチ。塩味は控えめで、素材本来の味を引き立てます。とくに脂身のある肉との相性が抜群で、さっぱりとした中にも満足感のある味わいを実現。春先の鍋にもぴったりです。

ユーザーの口コミ

  • レモンがスッキリさっぱり

    レモンがスッキリさっぱりしていて良かった。(30代性別その他)

  • さっぱりの割に味は濃いめ

    さっぱりしてて美味しい!さっぱりの割に味は濃いめ。(30代女性)

  • 鶏ももを入れて食べるのが好き

    さっぱりしているので鶏ももを入れて食べるのが好き。(40代女性)

商品仕様

商品タイプ
ストレート
容器タイプ
パウチ
内容量
600g
想定人数
2〜3人前

鍋以外にも気軽に使える!瓶タイプのおすすめ商品

続いては、珍しい瓶タイプの定番商品。鍋以外にも気軽に使えることが人気の理由のようで、キムチ味の鍋の素が複数ランクインしている中、安定の票を集めました。

エバラ食品

キムチ鍋の素

参考価格344円(税込)

内容量300g
想定人数4人前

POINT

濃縮タイプで使い勝手抜群のキムチ鍋の素

  • 瓶入りの濃縮タイプなので好みの濃さに調節可能
  • 豚キムチやキムチ炒飯などキムチ味の料理に少量から使える
  • 本格的な辛さと旨味が楽しめる万能調味料

WHY

なぜこの商品が選ばれたのか

エバラ キムチ鍋の素(濃縮タイプ)は、5種の魚介の旨みが凝縮した商品です。

濃縮タイプならではのコスパの良さが魅力で、少量から使えるため便利です。アサリ、ホタテ、オキアミ、鮭、かつおの5種の魚介の旨みを凝縮し。深いコクと辛みのバランスが絶妙です。

好みの濃さに調整できるのが特徴で、使い切れなかった分は冷蔵庫で保存でき、翌日の炒め物や炒飯の味付けにも重宝します。

ユーザーの口コミ

  • 家族全員好きで鍋といえばコレです

    とにかく味に深みがあって美味しい。濃縮なので食べる人数が少ない時でも調整して使える。また、野菜などの水分で鍋が薄まってきた時でも足して使える所が良い。家族全員好きで鍋といえばコレです。 (40代女性)

商品仕様

商品タイプ
濃縮
容器タイプ
内容量
300g
想定人数
4人前

次試したい!アンケートでわかった大人気の鍋の〆

鍋の〆
Amebaユーザ300人に聞いた!好きな鍋の〆ランキング
  • 1位:雑炊【228票】
  • 2位:うどん【174票】
  • 3位:ラーメン【159票】
  • 4位:チーズリゾット【65票】

※2024年10月Amebaユーザー300人に「鍋の素利用者に向けたアンケート」を実施
※複数回答可

鍋料理の醍醐味といえば、最後の〆。アンケート調査によると、300人中228人が選んだ不動の王者は「雑炊」でした。だしの旨みが染み込んだご飯の美味しさは格別です。

次いで人気なのが「うどん」で174人が支持。もちもちした食感と相まって、スープの味わいを存分に楽しめます。

第4位は、近年注目を集めている「チーズリゾット」でした。

鍋の〆は、その日の気分や残ったスープの量で色々なバリエーションを楽しめるのが魅力。最近では、〆まで美味しく食べられるように工夫された鍋つゆも増えているので、新しい〆にもチャレンジしやすくなっています。

せっかくの美味しいスープ、最後まで楽しまない手はありません。次回の鍋パーティーでは、いつもと違う〆を試してみてはいかがでしょうか。

必見!余った鍋の素の使い道

鶏団子スープ
余った鍋の素を鍋以外に使う、おすすめのアレンジレシピがあれば教えてください。
  • 魚の煮付けに

    カレー鍋の素が余ったら、カツオのアラを煮付けちゃいます。魚の青臭さが消されて、安くて栄養豊富な一品になります。冷凍も可能です。(30代女性)
  • スープづくりに

    味の素 鍋キューブ 鶏だしうま塩を使って、味噌汁の代わりにスープを作ります。野菜多めだと食べ応えがあります。(50代女性)
  • カルボナーラに

    味噌豚骨系で、パスタとチーズを入れてカルボナーラにしたら美味しかったです。(50代女性)
  • スープスパゲッティに

    鍋の素が余ったら、スパゲッティに使ってます。大抵魚介の冷凍していたのを入れたりバターを入れてスープスパにしています。(30代女性)
  • うどんのだしとして

    どんな鍋の素でもうどんやそうめんを入れるだけで美味しいので、締めとしてではなく、普通におうどんのだしのように使っていますがオススメです。(30代女性)

※2024年10月Amebaユーザー300人に「鍋の素利用者に向けたアンケート」を実施

まとめ

本記事では、30〜50代女性の主婦を中心としたAmebaユーザー300人のアンケート結果をもとに、多くの人に選ばれているおすすめの商品やぜひ食べてほしい隠れた名品をご紹介しました。

定番の醤油から塩レモンまで、種類は実に豊富です。近年は有名ラーメン店監修の商品や、ヘルシーな豆乳ベースなど、バラエティも広がっています。

ぜひこの記事を参考に、家族や友人と鍋料理を楽しんでください。

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