料理の時短が叶う電気圧力鍋、気になっていませんか?「本当に便利?」「お手入れがめんどくさいのでは…」そんな疑問を持つ方も多いでしょう。
この記事では、電気圧力鍋のメリット・デメリットから、初心者でも失敗しない選び方、アイリスオーヤマ、ティファール、パナソニック、シロカなど人気メーカーの特徴まで徹底解説。あなたにぴったりの一台を見つけて、忙しい毎日においしい時短レシピを取り入れましょう!
- 電気圧力鍋でできることは?
- 電気圧力鍋のメリット・デメリット
- 人気のメーカーもチェック!
- T-fal(ティファール)
- siroca(シロカ)
- Panasonic(パナソニック)
- LIVCETRA(リブセトラ)
- IRIS OHYAMA(アイリスオーヤマ)
- 電気圧力鍋の人気ランキング19選
- 3人家族以上におすすめの電気圧力鍋13選
- 一人暮らし・二人暮らしにおすすめの電気圧力鍋6選
- 電気圧力鍋の選び方
- 1. 容量|一人暮らしなら2L以下、二人以上なら3L以上が目安
- 2. メニュー数・自動調理の有無
- 3. お手入れのしやすさ|「めんどくさい」を解消するポイント
- 4. 保温・予約機能
- 5. 調理機能|圧力調理以外にも対応しているか
- 6. 加熱方式|IH式かマイコン式か
- 7. 安全性
- 8. 初心者は「作りたい料理」から選ぶ
- よくある質問
- みんなの「#電気圧力鍋」体験をチェック!
- 関連記事もチェック
- 電気圧力鍋も便利だけど、やっぱりご飯にはこだわりたい人へ
- 電気圧力鍋でレパートリーが増えた!次は揚げ物にも挑戦したい人へ
- 毎日の「焼く・炒める」をもっと快適にしたい人へ
- 作り置きや食材をもっと上手に保存したい人へ
電気圧力鍋でできることは?
電気圧力鍋は、忙しい毎日でも手軽に美味しい料理が作れる、時短調理の強い味方です。
最大の特徴は、高温高圧で調理時間を大幅に短縮できること。例えば、じっくりコトコト煮込む必要があった角煮やビーフシチューも、驚くほど短時間でとろけるような仕上がりに。
また、圧力調理以外にも、以下のような多彩な調理が可能です。
- 無水調理:素材のうまみを凝縮した料理
- 低温調理:じっくり火を通す料理
- 炊飯
- 蒸し料理
- 発酵食品:ヨーグルトや甘酒など
これらに対応した多機能な機種も増えています。共働きで忙しいご家庭では、材料を入れてボタンを押すだけの「ほったらかし調理」で、帰宅後すぐにあたたかい料理が食卓に並びます。
一人暮らしの方なら、週末にまとめて作り置きする際にも大活躍。電気圧力鍋ひとつで、料理のレパートリーがぐっと広がります。
電気圧力鍋のメリット・デメリット
電気圧力鍋の導入を考える際、メリットとデメリットをしっかり把握しておくことが大切です。
人気のメーカーもチェック!
ここでは、電気圧力鍋で人気の主要メーカーとその特徴をご紹介します。それぞれの強みを理解して、製品選びの参考にしてください。
T-fal(ティファール)
画像出典:T-fal
ティファールは、取っ手のとれる調理器具などでおなじみのフランスのメーカー。電気圧力鍋においても、その技術力とデザイン性の高さが光ります。主な特徴は以下の通りです。
- 独自の圧力調整機能や豊富な内蔵レシピで、本格的な料理も手軽に楽しめる
- スタイリッシュなデザインのモデルが多く、キッチンをおしゃれに演出
- お手入れのしやすさにも配慮された製品が多い
siroca(シロカ)
シロカの電気圧力鍋は、シンプルで洗練されたデザインと、使いやすさにこだわった機能性が特徴です。主な特徴は以下の通りです。
画像出典:siroca
- 人気の「無水調理」ができるモデルで、素材本来のうまみを活かした料理を手軽に楽しめる
- コンパクトなサイズの製品も多く、一人暮らしや少人数の家庭にも適している
- 操作パネルも直感的でわかりやすく、機械操作が苦手な方でも安心
Panasonic(パナソニック)
画像出典:Panasonic
日本の大手電機メーカーであるパナソニックの電気圧力鍋は、高い技術力に裏打ちされた信頼性と多機能性が魅力です。主な特徴は以下の通りです。
- 独自の圧力コントロール技術により、食材のうまみを最大限に引き出し、本格的な味わいを実現
- 豊富な自動メニューや、きめ細やかな設定が可能なマニュアル調理機能も搭載
- 料理にこだわりたい方や、長く安心して使える製品を求める方におすすめ
LIVCETRA(リブセトラ)
画像出典:Livcetra
LIVCETRA(リブセトラ)は、アルファックス・コイズミが展開するキッチン家電ブランドです。電気圧力鍋は、比較的コンパクトでシンプルな機能のモデルが多く、手軽に圧力調理を試してみたいという初心者の方や、一人暮らしの方に適しています。主な特徴は以下の通りです。
- 操作も簡単で、基本的な煮込み料理などを中心に使いたい場合に良い選択肢
- 手頃な価格帯の製品が多い
IRIS OHYAMA(アイリスオーヤマ)
画像出典:IRIS OHYAMA
アイリスオーヤマの電気圧力鍋は、比較的手頃な価格帯でありながら、必要な機能をしっかり備えているコストパフォーマンスの高さが魅力です。主な特徴は以下の通りです。
- 初心者でも扱いやすいシンプルな操作性
- 豊富な自動調理メニューを搭載した機種も
- どんなキッチンにも馴染みやすいシンプルなデザイン
電気圧力鍋の人気ランキング19選
ここまで電気圧力鍋の選び方や人気メーカーについて解説してきました。これらの情報を踏まえ、おすすめの電気圧力鍋を容量別にご紹介します。
3人家族以上におすすめの電気圧力鍋13選
容量が大きく、同時調理や作り置きにも便利なモデルを中心に、家族みんなが満足できるおすすめ機種を厳選しました。
一人暮らし・二人暮らしにおすすめの電気圧力鍋6選
コンパクトで扱いやすく、少量調理にもぴったりなモデルを紹介。省スペース&時短をかなえるアイテムを集めました。
電気圧力鍋の選び方
自分にぴったりの電気圧力鍋を見つけるために、押さえておきたい選び方のポイントを7つご紹介します。共働き家庭や一人暮らしなど、ライフスタイルに合わせて最適な一台を選びましょう。
1. 容量|一人暮らしなら2L以下、二人以上なら3L以上が目安
電気圧力鍋の容量は、家族の人数やライフスタイルに合わせて選ぶのが基本です。
容量 | おすすめの人 |
---|---|
2L以下 | ・一人暮らしの方 ・夫婦二人暮らしで作り置きをあまりしない方 |
3L以上 | ・3人以上の家族 ・週末にまとめて作り置きをしたい方 |
ただし、容量が大きいほど本体サイズも大きくなるため、キッチンのスペースと相談して決めることが大切です。
2. メニュー数・自動調理の有無
電気圧力鍋には、あらかじめ様々な料理の調理プログラムが内蔵されている「自動調理メニュー」機能が付いているものが多くあります。料理初心者の方や、毎日の献立に悩む方にとっては非常に便利な機能です。
メニュー数が多いほど、作れる料理のバリエーションが広がります。定番の角煮やカレーだけでなく、魚料理、蒸し料理、パンやケーキまで作れる機種も。
レシピブックが付属しているかどうかもチェックしてみましょう。
3. お手入れのしやすさ|「めんどくさい」を解消するポイント
電気圧力鍋を長く快適に使いつづけるためには、お手入れのしやすいものがいいですよね。
「めんどくさい」と感じて使わなくなってしまっては本末転倒。お手入れのしやすさに関するチェックポイントは以下の通りです。
Checkpoint!
- パーツの構造:内鍋や内ぶた、パッキンなどのパーツが簡単に取り外せて、洗いやすい構造か。
- 内鍋の加工:焦げ付きにくいフッ素加工などが施されていると、汚れが落ちやすくお手入れが楽です。
- 食洗機対応:食洗機に対応しているパーツが多いモデルは、手間を減らす大きなポイントです。購入前に、どのパーツが食洗機で洗えるか確認しましょう。
4. 保温・予約機能
保温機能があれば、家族の食事時間がバラバラでも、後から食べる人があたたかい料理を楽しめます。
ただし、長時間の保温は食材の風味を損ねたり、衛生面で注意が必要な場合もあるので、説明書をよく確認しましょう。
予約機能は、朝セットしておけば夕食の時間に合わせて調理を完了させることができる便利な機能です。
共働きのご家庭や、帰宅時間が遅くなりがちな一人暮らしの方には特におすすめ。ただし、夏場など食材が傷みやすい時期の予約調理には注意が必要です。
5. 調理機能|圧力調理以外にも対応しているか
電気圧力鍋の魅力は圧力調理だけではありません。多くのモデルには、圧力を使わない以下のような多彩な調理機能が搭載されています。
圧力以外の調理機能の例
- 無水調理(例:無水カレー、肉じゃが、ミネストローネ)
- 低温調理(例:ローストビーフ、鶏ハム、温泉卵)
- 炒める(例:野菜炒め、麻婆豆腐の下準備)
- 煮込む(例:おでん、シチュー、ロールキャベツ)
- 蒸す(例:茶碗蒸し、蒸し鶏、温野菜)
- 炊飯(例:白米、玄米、炊き込みご飯)
一台で何役もこなせる多機能なモデルを選べば、キッチンの調理器具を減らすことにもつながります。
6. 加熱方式|IH式かマイコン式か
電気圧力鍋の加熱方式には、主に「IH式」と「マイコン式」の2種類があります。それぞれの特徴は以下の通りです。
IH式
IH式は、電磁誘導によって鍋自体を発熱させる加熱方式です。火力が強く、鍋全体を均一に素早く加熱できるため、食材の芯までしっかり熱が伝わります。
繊細な温度コントロールも得意なため、ローストビーフなどの微妙な火加減が求められる料理もムラなく美味しく仕上がります。ただし、一般的にマイコン式に比べて価格は高めです。
マイコン式
マイコン式は、本体底部のヒーターで鍋を加熱する方式です。IH式に比べると火力や加熱の均一性でやや劣る場合がありますが、比較的シンプルな構造であるため、リーズナブルなモデルが多く販売されています。
多種多様なメーカーから幅広いラインナップが提供されており、選択肢が豊富な点も魅力です。初めて電気圧力鍋を購入する方にもおすすめです。
7. 安全性
安全のため、購入時には、国の安全基準を満たした製品であることを示す、「SGマーク」や「PSCマーク」が付いているかを確認しましょう。
また、具体的な安全機能もチェックしましょう。主な安全機能の例は以下の通りです。
安全機能の例
- 圧力調整機能:圧力がかかりすぎないように調整します。
- ふたロック機能:ふたが完全に閉まっていないと作動しません。
- 異常加熱防止機能:異常な温度上昇を防ぎます。
8. 初心者は「作りたい料理」から選ぶ
電気圧力鍋を初めて使う方や、どの機種を選べばいいか迷ってしまう方は、「自分がどんな料理を作りたいか」を具体的にイメージしてみるのがおすすめです。
「とろとろの角煮や牛すじ煮込みを作りたい!」という方なら、圧力性能が高く、じっくり煮込める機能が充実したモデルが良いでしょう。
また、「ヘルシーな蒸し野菜や鶏むね肉料理をよくつくる」という方なら、蒸し調理機能や低温調理機能が使いやすいものが適しています。
よくある質問
電気圧力鍋に関する、よくある質問とその回答をまとめました。購入前や使用中の疑問解消にお役立てください。
Checkpoint!
- パーツの構造:内鍋や内ぶた、パッキンなどのパーツが簡単に取り外せて、洗いやすい構造か。
- 内鍋の加工:焦げ付きにくいフッ素加工などが施されていると、汚れが落ちやすくお手入れが楽です。
- 食洗機対応:食洗機に対応しているパーツが多いモデルは、手間を減らす大きなポイントです。購入前に、どのパーツが食洗機で洗えるか確認しましょう。
電気圧力鍋の1ヶ月の電気代はいくら?
-
電気圧力鍋の電気代は、機種の消費電力や使用頻度、調理時間によって異なります。一般的に、1回の調理で数円から数十円程度が目安です。
例えば、消費電力が700Wの電気圧力鍋を1時間使用した場合、電気料金単価を31円/kWhとすると約21.7円となります。
毎日1時間使用したとしても、1ヶ月で約651円程度。ガス式の圧力鍋と比較しても、使い方によっては電気代を抑えられる場合があります。
電気圧力鍋で調理してはいけない食材は?
- 電気圧力鍋で調理する際には注意が必要な食材や調理法があります。
注意が必要な食材・調理法
- 泡が多く出るものや膨らむもの:豆類や麺類など、蒸気口を塞ぐ可能性のあるもの。
- 油を多量に使う揚げ物調理:異常な高温になる危険性があるため基本的にできません。
- 粘度が高いルーなど:カレーやシチューのルーは、蒸気口を詰まらせる可能性があるため、圧力調理後に入れるのが一般的です。
- 必ず取扱説明書を確認し、禁止されている食材や調理法を守りましょう。
電気圧力鍋の正しい使い方は?
- 電気圧力鍋を安全かつ効果的に使うためには、以下のポイントを守ることが重要です。
- 正しい使い方
- 食材や水分量は、内鍋に表示されている最大量・最小量を守る
- 調理中は蒸気口に顔や手を近づけない
- 調理後は圧力が完全に下がるまで無理にふたを開けない
電気圧力鍋でやってはいけないことは?
- 電気圧力鍋で絶対にやってはいけないことは以下の通りです。
NG使用例
- 最大調理容量を超えて食材や水分を入れること(吹きこぼれや故障の原因になります)。
- 調理中に無理やりふたを開けようとすること(高温の蒸気や内容物が噴き出す恐れがあり非常に危険です)。
- 蒸気口を布巾などで塞ぐこと。
- 不安定な場所で使用すること(安全装置が正常に作動しなくなる可能性があります)。
圧力鍋は電気とガスどっちが安い?
- 一概にどちらが安いとは言えませんが、それぞれの特徴を以下の表にまとめました。
比較ポイント 電気圧力鍋 ガス圧力鍋 特徴・利便性 火加減自動調整、タイマー機能、ほったらかし調理可能 火力が強く短時間で高温高圧に達しやすい 初期費用 ガス式より高めの場合が多い 比較的安価なものが多い 光熱費 使い方次第で抑えられる ガス代がかかる 使用時の注意点 特になし(自動制御) 常に火加減を見る必要がある - 光熱費だけでなく、使い勝手やライフスタイルを考慮して選ぶとよいでしょう。
みんなの「#電気圧力鍋」体験をチェック!
Amebaブログでは、実際に電気圧力鍋を使った感想やレシピが多数投稿されています。リアルな口コミをぜひご覧ください。
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