顆粒だしのおすすめ人気ランキング20選！選び方から活用術まで徹底解説

厳選された3種類のかつお節（新節、荒節、本枯れ節）を独自の方法で燻し分け、バランス良く配合。香り、コク、味わいそれぞれに優れただしが、お味噌汁や煮物をはじめ、あらゆる和食の風味を豊かにします。さっと溶ける顆粒タイプで使いやすく、長年愛され続ける日本の食卓の定番です。

鹿児島県産および静岡県産のかつお節と北海道産の昆布を使用し、素材本来の風味を追求。化学調味料や食塩を一切加えず、だし本来の澄んだ旨みと削りたてのような豊かな香りを実現しました。お吸い物やだし巻き卵など、素材の味を活かしたい料理に最適。健康を気遣う方や離乳食にもおすすめです。

かつお節本来の風味を大切にし、粉末タイプのおいしさをそのまま顆粒に。上質なかつおの香りと深みのある味わいが、お料理の味をしっかりと支えます。溶けやすく、味噌汁や煮物、炒め物など幅広いメニューに手軽に使え、毎日の食卓で活躍する万能調味料です。

「ほんだし®」のおいしさはそのままに、塩分を60%カット（「ほんだし®」食塩相当量比）。かつお節の使用量を増やすことで、減塩ながらもしっかりとしただしの旨みとコクを実現しました。健康を意識しながらも、料理の味には妥協したくない方におすすめです。毎日の味噌汁や煮物が、やさしい味わいに仕上がります。

化学調味料を使用せず、かつお節と昆布の旨みをバランス良く合わせた、やさしい味わいの和風顆粒だしです。素材の味を引き立てるので、お吸い物や煮物はもちろん、炊き込みご飯や和え物など、様々なお料理にお使いいただけます。たっぷり使える400gサイズも人気です。

かつお節のリーディングカンパニーであるヤマキが、長年培ってきた技術で作り上げた顆粒タイプのだしの素。かつお節の豊かな風味とそうだかつお節のコク、椎茸の旨みが調和し、深みのある味わいを生み出します。少量から使える個包装タイプもあり、毎日の料理を手軽に本格的な味に仕上げます。

国産のあご（飛魚）煮干しを炭火でじっくりと焼き上げ、その香ばしさと上品な甘みを凝縮した顆粒だし。お湯に溶かすだけで、澄んだ黄金色のだしが取れ、うどんやそばのつゆ、お吸い物、鍋物などを格段に風味豊かに仕上げます。いつもの料理に変化をつけたい時にもおすすめです。

じっくりと時間をかけて熟成させた国内産本枯れ鰹節と北海道産昆布を使用。素材本来の持つ上品で奥深い旨みを最大限に引き出しました。化学調味料は使用せず、てんさい糖でやさしい甘みを加えています。溶けやすい顆粒タイプで、煮物や汁物など、様々なお料理のベースとして格調高い風味を添えます。

北海道産の真昆布を使用し、昆布本来のまろやかで上品な旨みを引き出しました。化学調味料や食塩は無添加なので、素材の味を大切にしたいお料理や、塩分を控えたい方にも安心。湯豆腐やお吸い物、野菜の煮物など、繊細な味わいを求める料理に最適です。離乳食のだしとしても活用できます。

香り高い風味原料（かつお節、煮干、昆布）と丸大豆醤油を使用し、化学調味料を加えず仕上げた顆粒だし。素材の自然な風味を大切にし、透明感のあるすっきりとした味わいが特徴です。お味噌汁やすまし汁はもちろん、様々な和風料理にお使いいただけます。

焼津産のかつお節、北海道羅臼産の昆布、伯方島の焼き塩、北海道産の甜菜糖など、厳選された国産素材を使用。化学調味料は一切使用せず、素材本来の旨みと香りを活かした本格的な和風だしです。顆粒タイプで溶けやすく、少量でもしっかりとした風味が出ます。お味噌汁、煮物、だし巻き卵など幅広く活躍します。

焼津産鰹本枯れ節や長崎産さば節、熊本産うるめ鰯、宮崎産香信椎茸、北海道利尻昆布といった5種類の国産原料をバランス良くブレンド。だしパックを煮出すだけで、家庭で手軽に料亭のような本格的で深みのある味わいが楽しめます。化学調味料に頼らない自然な旨みが特徴です。

本枯れ鰹節、枯れ鯖節、利尻昆布、香信椎茸に加え、鳥取名産の焼きあご（飛魚）を贅沢に使用しただしパック。6種類の国産原料が織りなす、上品でふくよかな旨みと香りが特徴です。煮出すだけで簡単にプロ級のだしが取れ、お吸い物や炊き込みご飯など、様々なお料理を格上げします。

「昆布の王様」とも称される北海道産の真昆布を100%使用。くせがなく、まろやかで上品な甘みと旨みが特徴の昆布だしです。野菜や魚介など、様々な素材の持ち味を活かし、料理全体の味わいを引き立てます。お鍋や湯豆腐、煮物など、繊細な風味を大切にしたい料理に最適です。

鶏肉と鶏がらを丸ごとじっくり煮出すことで、本格的で深いコクのある味わいを実現した鶏がらスープの素。スープはもちろん、炒め物や煮込み料理など、様々なお料理に加えるだけで、手軽にコクと旨みがアップします。さらさらとした顆粒タイプで溶けやすく、中華料理を中心に幅広く活躍します。