株式会社金子商店 代表取締役、5ツ星お米マイスターProf.

金子真人

かねこまさと

金子真人のプロフィール

小江戸川越で創業88年、農林水産大臣賞を受賞した老舗米穀店の三代目。全国の産地を訪ね、品質・食味・安全性・環境への配慮など、独自の基準で厳選した50種類以上のお米を取り扱っている。オリジナルブレンド米の開発や企業向けの提案、産地のブランディングにも取り組み、農林水産省の検討委員として活動するほか、長野県の米官能審査委員長も務める。「ごはんマイスター講座」の講師や、小学校での出前授業、さらに幼稚園から大学まで幅広い世代を対象に、お米の魅力を伝える普及活動にも力を注いでいる。