毎日の料理で意外と手間がかかる野菜の皮むき。古いピーラーを使いつづけていて、切れ味が悪かったり手が疲れたりしていませんか。実は、数百円のものから少しこだわったピーラーに買い替えるだけで、下ごしらえの効率や仕上がりが劇的に変わります。
この記事では、縦型やステンレス製など種類ごとの特徴を解説し、あなたにぴったりの一本を見つける手助けをします。
失敗しないピーラー選びのポイント4つ
自分に合ったピーラーを見つけるには、形状や刃の材質、付加機能、手入れのしやすさに注目することが大切です。
なんとなく選ぶのではなく、調理スタイルや優先したいポイントを明確にすることで、長く愛用できる一本に出会えます。
①形状で選ぶ：安定感 vs 小回り
ピーラーの形状は大きく分けて「T字型」と「I字型（縦型）」の2種類があります。
普段どのような食材を扱うことが多いか、または包丁のような感覚で皮をむきたいかによって適した形状が異なります。
それぞれの特徴を理解して、自分の手に馴染むものを選びましょう。
| 項目 | T字型 | I字型（縦型） |
|---|---|---|
| 特徴 | 刃が横向き | 刃が縦向き |
| 操作感 | 手前に引く | 包丁感覚 |
| 得意な食材 | 直線的（人参等） | 丸い物（林檎等） |
| おすすめ | 初心者・日常用 | こだわり派 |
安定感重視なら「T字型」
出典：無印良品公式サイト
もっとも一般的なのが、刃が持ち手に対して横についているT字型です。
広い面を均一な力でむくことができるため、にんじんや大根などの直線的な野菜に適しています。
手首をひねらずに手前に引くだけで使えるので、初心者でも扱いやすいのが特徴です。
はじめて本格的なピーラーを購入する場合や、毎日の基本的な調理につかうなら、まずは安定感のあるT字型がよいでしょう。
小回り重視なら「I字型（縦型）」
出典：OXO公式サイト
ナイフのように刃が縦についているI字型は、包丁と同じ感覚で使えるのが魅力です。
りんごやじゃがいもなど、丸い食材の皮むきに適しており、手首を動かしながらくるくるとむくことができます。里芋のような小さくて凹凸のある野菜でも小回りがきくため、無駄なく皮を取り除けます。
外側に刃を向けて押し出すようにむけば、指を怪我するリスクも減らせて安心です。
②刃の材質で選ぶ：切れ味 vs 手入れのしやすさ
刃の素材は、切れ味や耐久性、メンテナンスの手軽さを左右する重要な要素です。
おもにステンレス製とセラミック製があり、料理の頻度や何を優先するかによって選び分けましょう。
ストレスなく皮むきをつづけるために、それぞれのメリットを知っておくことが大切です。
| 項目 | ステンレス製 | セラミック製 |
|---|---|---|
| 切れ味 | ◎ 鋭い | ◯ 普通 |
| 錆び | △ 注意 | ◎ 錆びない |
| 手入れ | 手洗い推奨 | 漂白剤OK |
| 適した食材 | 硬い野菜 | フルーツ・生野菜 |
切れ味の鋭さ重視なら「ステンレス製」
プロの料理人にも愛用者が多いのが、金属特有の鋭い切れ味を持つステンレス製です。硬い野菜の皮も軽い力でスルスルとむけ、切り口が美しく仕上がります。
とくに金物の町として有名な燕三条製などの高品質なものは、耐久性が高く、長く使っても切れ味が落ちにくいのが特徴です。
料理のクオリティや効率を重視するなら、ステンレス製がおすすめです。
手入れのしやすさ重視なら「セラミック製」
セラミック製は金属ではないため錆びる心配がなく、漂白剤での除菌も可能です。
食材への金属臭移りがないので、フルーツやサラダ用の野菜など、風味を大切にしたい食材に適しています。
切れ味の持続性はステンレスに劣る場合もありますが、軽量で扱いやすく、お手入れの手軽さを優先したい方にはぴったりの素材といえます。
③芽取りのしやすさで選ぶ
じゃがいもなどを調理する際、意外と面倒なのが芽取り作業です。
ピーラーのサイドについた芽取りの形状は商品によって異なり、スプーン状のものや突起状のものがあります。
しっかりと食い込んでくり抜ける形状であれば、包丁に持ち替える手間が省けてスムーズです。購入時には芽取りの位置や形状もチェックし、使いやすそうなものを選びましょう。
④食洗機対応の可否で選ぶ
毎日の洗い物を少しでも減らしたい方は、食洗機に対応しているかどうかも重要なチェックポイントです。
とくにステンレス製のなかには、柄の素材によっては食洗機不可のものもあります。
また、刃の隙間に詰まった野菜くずを手洗いするのは手間がかかるうえに、手を切るリスクもあります。食洗機対応モデルなら、安全かつ衛生的に使いつづけることができます。
ピーラーのおすすめ12選
ここでは、選び方のポイントを踏まえたおすすめのピーラーを厳選して紹介します。
切れ味に定評のある有名ブランドから、使い勝手のよいアイデア商品まで幅広くピックアップしました。
| 商品情報 |  |  |  |  ニトリ(NITORI) ステンレスピーラー 滑り止めつき 8971438 |  |  |  OXO(オクソー) OXO タテ型ピーラー 20081 |  シービージャパン atomico 皮剥きがしやすいタテヨコピーラー |  |  |  MARNA(マーナ) 立つピーラー K218W |  ritter(リッター) リッターピーラー 0109 003 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 参考価格 | 649円(税込) | 749円(税込) | 890円(税込) | 399円(税込) | 3,300円(税込) | 880円(税込) | 1,320円(税込) | 1,299円(税込) | 1,760円(税込) | 1,730円(税込) | 473円(税込) | 688円(税込) |
| 特徴 | 清潔感のあるオールステンレス。芽取りも一体化した美デザイン | 斜めの刃がスッと食い込む。軽い力で驚くほど薄く剥ける | 18-8ステンレスの堅牢さ。無駄を削ぎ落とした究極のシンプル | 滑り止めグリップで安心感抜群。コスパ重視の機能派モデル | 撫でるだけで皮が消える。プロ仕様の切れ味をミニサイズで | 快速の名は伊達じゃない。鋭い刃先で時短調理を叶える一本 | 縦型だからナイフ感覚。長細い野菜や丸い果物も自由自在 | 縦と横をワンタッチ切り替え。これ一本であらゆる野菜に対応 | 80mmの超ワイド刃。キャベツの千切りがお店のような仕上がりに | 両刃仕様で往復カット。作業スピードが2倍になる魔法の刃 | 自立するから置き場に困らない。省スペースで衛生的な進化形 | 質実剛健なドイツ製。薄剥きに特化した世界ロングセラー |
| 購入サイト |
河淳
KEYUCA シーモ ステンレスピーラー 3500625
参考価格649円(税込)
WHY
清潔感のあるオールステンレス。芽取りも一体化した美デザイン
キッチン用品のデザイン性と手入れのしやすさを両立したい人におすすめなのが、ケユカのシーモステンレスピーラーです。継ぎ目のないオールステンレス製なので、汚れが溜まりにくく常に清潔を保てます。刃の横に芽取りが付いているため、持ち替える手間なくスムーズに下ごしらえが可能。手になじむ緩やかなカーブ形状が、安定した使い心地をサポートします。シンプルながらも機能美が光る、長く愛用したい一品です。
商品仕様
- 形状
- T型
- 刃の材質
- ステンレス刃物鋼
- 芽取りのしやすさ
- 〇
- 食洗機対応可否
- 〇
- 左利き兼用
- 〇
貝印
SELECT100 T型ピーラー DH3000
参考価格749円(税込)
WHY
斜めの刃がスッと食い込む。軽い力で驚くほど薄く剥ける
料理の準備を少しでも楽に、効率よく進めたい人におすすめなのが、貝印のセレクト100 T型ピーラーです。刃が少し斜めに取り付けられているのが最大の特徴で、食材への入り込みが非常にスムーズ。軽い力でスルスルと皮が剥けるため、大量の野菜を処理する際も手が疲れにくいです。また、U字型の芽取りは左右両方に付いており、利き手を選ばず使用可能。ワイドなハンドルで握り心地も安定しています。
商品仕様
- 形状
- T型
- 刃の材質
- ステンレス刃物鋼
- 芽取りのしやすさ
- 〇
- 食洗機対応可否
- ✕
- 左利き兼用
- 〇
良品計画
無印良品 ステンレス 皮引き 12829003
参考価格890円(税込)
WHY
18-8ステンレスの堅牢さ。無駄を削ぎ落とした究極のシンプル
飽きのこないシンプルな道具でキッチンを統一したい人におすすめなのが、無印良品のステンレス皮引きです。丈夫で錆びにくい18-8ステンレスを使用しており、食洗機にも対応しているため毎日のお手入れが非常に簡単。持ち手は細身ながらもしっかりと握れる絶妙な厚みがあり、皮を剥く動作を邪魔しません。芽取り部分も鋭く、ジャガイモの処理もスムーズ。実用性と美しさを兼ね備えた、暮らしに寄り添う道具と言えます。
商品仕様
- 形状
- T型
- 刃の材質
- ステンレス刃物鋼
- 芽取りのしやすさ
- 〇
- 食洗機対応可否
- 〇
- 左利き兼用
- 〇
ニトリ(NITORI)
ステンレスピーラー 滑り止めつき 8971438
参考価格399円(税込)
WHY
滑り止めグリップで安心感抜群。コスパ重視の機能派モデル
濡れた手でも滑りにくく、安全に皮剥きをしたい人におすすめなのが、ニトリのステンレスピーラーです。ハンドル部分に滑り止めのラバー素材を採用しており、握った際のフィット感が抜群。力が逃げにくいため、硬い野菜の皮も安定して剥くことができます。低価格ながらもステンレス刃の切れ味は鋭く、コスパの良さは圧倒的。初心者からベテランまで、どなたでも気兼ねなくガシガシ使える頼もしいピーラーです。
商品仕様
- 形状
- T型
- 刃の材質
- ステンレス刃物鋼
- 芽取りのしやすさ
- 〇
- 食洗機対応可否
- ✕
- 左利き兼用
- 〇
飯田屋
エバーピーラーミニ JK07
参考価格3,300円(税込)
WHY
撫でるだけで皮が消える。プロ仕様の切れ味をミニサイズで
道具の切れ味にこだわり、プロのような仕上がりを求める人におすすめなのが、飯田屋のエバーピーラーミニです。極薄の替刃式ステンレス刃を採用しており、食材の表面を撫でるだけで吸い付くように皮が剥ける快感は格別。ミニサイズなので、小さなジャガイモや里芋といった小回りが求められる野菜の処理に最適です。断面が驚くほど滑らかになるため、食材の食感や彩りまで向上。料理の質を一段引き上げてくれる名品です。
商品仕様
- 形状
- T型
- 刃の材質
- 440Aステンレス刃物鋼
- 芽取りのしやすさ
- 〇
- 食洗機対応可否
- ✕
- 左利き兼用
- ✕
下村工業
プログレード 快速ピーラー PG-642
参考価格880円(税込)
WHY
快速の名は伊達じゃない。鋭い刃先で時短調理を叶える一本
忙しい毎日の中で、下ごしらえの時間を大幅に短縮したい人におすすめなのが、下村工業のプログレード快速ピーラーです。刃物産地・三条の職人が仕上げた鋭い刃が、食材に抵抗なく食い込みます。一度のストロークでスッと皮が剥けるため、作業効率が飛躍的にアップ。ハンドルは手に馴染む形状で、余計な力を入れずに操作できるのが魅力。プロの要望に応えるスペックを家庭で手軽に体感できる、まさに快速な仕上がりを誇ります。
商品仕様
- 形状
- T型
- 刃の材質
- ステンレス刃物鋼
- 芽取りのしやすさ
- 〇
- 食洗機対応可否
- 〇
- 左利き兼用
- 〇
OXO(オクソー)
OXO タテ型ピーラー 20081
参考価格1,320円(税込)
WHY
縦型だからナイフ感覚。長細い野菜や丸い果物も自由自在
包丁で皮を剥くような感覚で、スピーディーに作業したい人におすすめなのが、OXO（オクソー）のタテ型ピーラーです。刃が縦向きについているため、ゴボウやアスパラガスといった細長い食材の皮剥きに最適。また、リンゴや桃などの丸い果物の皮を剥く際も、手首を回しながらスムーズに動かせます。独自の滑りにくいグリップが衝撃を吸収し、長時間使用しても手が痛くなりにくい設計。縦型ならではの取り回しの良さが光ります。
商品仕様
- 形状
- タテ型
- 刃の材質
- ステンレス鋼
- 芽取りのしやすさ
- 〇
- 食洗機対応可否
- 〇
- 左利き兼用
- 〇
シービージャパン
atomico 皮剥きがしやすいタテヨコピーラー
参考価格1,299円(税込)
WHY
縦と横をワンタッチ切り替え。これ一本であらゆる野菜に対応
剥く食材に合わせて道具を使い分けたいけれど、物は増やしたくないという人におすすめなのが、アトミコのタテヨコピーラーです。ヘッド部分を90度回転させるだけで、縦型と横型の切り替えが可能。ジャガイモの皮は横型で、長い大根やニンジンは縦型で、といった具合に最適な角度で作業できます。ハンドルは丸みを帯びており、どの向きで持ってもフィットしやすい形状。一台二役の便利さで、キッチンの収納もスッキリ解決します。
商品仕様
- 形状
- タテヨコ回転型
- 刃の材質
- ステンレス刃物鋼
- 芽取りのしやすさ
- 〇
- 食洗機対応可否
- ✕
- 左利き兼用
- 〇
サンクラフト
ロングピーラー+プラス 安全ケース付 SSK-09
参考価格1,760円(税込)
WHY
80mmの超ワイド刃。キャベツの千切りがお店のような仕上がりに
自宅でお店のようなふわふわの千切りキャベツを大量に作りたい人におすすめなのが、サンクラフトのロングピーラープラスです。一般的なピーラーよりも刃渡りが非常に長く、キャベツの断面を一度に広く削ることが可能。刃の切れ味も鋭く、軽い力でどんどん千切りが出来上がります。保管に便利な安全ケース付きなので、刃の露出を防ぎつつ収納できるのも嬉しい配慮。面倒なキャベツの処理が楽しくなる、特化型の一本です。
商品仕様
- 形状
- T型
- 刃の材質
- ステンレス刃物鋼
- 芽取りのしやすさ
- ✕
- 食洗機対応可否
- 〇
- 左利き兼用
- 〇
一興
ニュースピードピーラー
参考価格1,730円(税込)
WHY
両刃仕様で往復カット。作業スピードが2倍になる魔法の刃
圧倒的なスピード感で、大量の食材を効率よく捌きたい人におすすめなのが、一興のニュースピードピーラーです。最大の特徴は、引いても押しても削れる「往復切り」が可能な両刃構造。往復させるだけで皮が次々と剥けていくため、従来の半分以下の時間で下ごしらえが完了します。薄く均一に剥けるため食材の無駄も少なく、大根の桂剥きのような作業も驚くほど簡単。一度使うと手放せなくなる、時短調理の強力な味方です。
商品仕様
- 形状
- T型
- 刃の材質
- ステンレス刃物鋼
- 芽取りのしやすさ
- ✕
- 食洗機対応可否
- ✕
- 左利き兼用
- 〇
MARNA(マーナ)
立つピーラー K218W
参考価格473円(税込)
WHY
自立するから置き場に困らない。省スペースで衛生的な進化形
調理中の置き場所を気にせず、キッチンの作業スペースを有効活用したい人におすすめなのが、マーナの立つピーラーです。本体が自立するように設計されており、使わない時はサッと立てて置いておけるのが最大の魅力。刃が調理台に触れないため衛生的で、狭いスペースでも邪魔になりません。握りやすいグリップ形状に加え、刃の切れ味も確かな実力派。機能性と収納性を高次元で融合させた、現代のキッチンに最適なデザインです。
商品仕様
- 形状
- T型
- 刃の材質
- ステンレス刃物鋼
- 芽取りのしやすさ
- 〇
- 食洗機対応可否
- ✕
- 左利き兼用
- 〇
ritter(リッター)
リッターピーラー 0109 003
参考価格688円(税込)
WHY
質実剛健なドイツ製。薄剥きに特化した世界ロングセラー
世界中で愛され続ける、確かな品質と使い勝手の良さを重視する人におすすめなのが、リッターピーラーです。ドイツ製の無駄のないフォルムは非常に軽量で、手に馴染むシンプルなデザインが特徴。刃が適度にしなるため、食材のカーブに合わせて極薄に皮を剥くことができます。サイドに付いた芽取りも鋭く、これ一本で下準備が完結。低価格ながらも抜群の耐久性を誇り、長年多くのプロや家庭で支持されているのも納得の完成度です。
商品仕様
- 形状
- T型
- 刃の材質
- 鋼
- 芽取りのしやすさ
- 〇
- 食洗機対応可否
- ✕
- 左利き兼用
- 〇
知っておきたい「ピーラーを長持ちさせる」コツ
お気に入りのピーラーを見つけたら、できるだけ長く快適に使いたいものです。
適切な手入れをせずに放置すると、錆びや刃こぼれの原因となり、すぐに切れ味が落ちてしまいます。
日々のちょっとした習慣で寿命を延ばすことができるため、正しい扱い方を知っておきましょう。
洗い方のポイントは？
使用後はすぐに水洗いし、野菜の汁や繊維を残さないことが基本です。
刃の部分はスポンジでこすると引っかかったり、手を切ったりする恐れがあるため、ブラシを使って汚れをかき出すのがおすすめです。
洗ったあとは水気をしっかりと拭き取り、通気性のよい場所で乾燥させることで、錆びの発生を防ぐことができます。
切れ味を維持するには？
切れ味を保つためには、刃に負担をかけないことが大切です。
かぼちゃのような極端に硬い皮を無理にむこうとすると、刃が歪んだり欠けたりする原因になります。
また、ほかの調理器具とごちゃ混ぜにして収納すると、刃がぶつかって摩耗してしまうことがあります。
刃の部分を保護するカバーをつけるか、フックにかけて収納するのがよいでしょう。
ピーラーに関するよくある質問
ピーラーを使っていると、買い替えのタイミングや特殊な食材への対応など、疑問に思うことも出てきます。
ここでは、購入前や使用中に気になりがちなポイントをQ&A形式でまとめました。
ピーラーの買い替えどきは？寿命ってある？
- 明確な寿命はありませんが、食材に引っかかるようになったり、むいた面が毛羽立ったりしたら買い替えのサインです。
切れ味の悪いピーラーを無理に使いつづけると、余計な力が入り、手元が滑って怪我をする原因にもなります。
「最近むきにくいな」と感じたら、早めに新しいものへの交換を検討しましょう。
左利き用のピーラーはある？
- 多くのピーラーは右利き用に刃がついていますが、左利き専用や、左右どちらでも使えるユニバーサルデザインの商品も販売されています。
左利きの方が右利き用を使うと、刃の向きが逆になりうまくむけないことがあります。
パッケージの表示を確認し、「左利き対応」や「両利き」と記載されたものを選ぶと快適に使えます。
ピーラーの刃は研げる？
- 一般的に、安価なピーラーやセラミック製の刃を家庭で研ぐのは難しいとされています。
しかし、一部の高級なステンレス製ピーラーには、専用のシャープナーで研ぎ直しができるものや、替刃式になっているものもあります。
長く使いつづけたい場合は、メンテナンス可能なタイプを選ぶのもひとつの方法です。
トマトや桃のような「柔らかい皮」も剥ける？
- 通常の平刃では滑ってしまいがちなトマトや桃の皮も、波刃（ギザ刃）加工されたソフトスキン用ピーラーならスムーズにむけます。
刃が細かく食材に食い込むため、つぶさずに薄く皮をむくことができます。
柔らかい食材を頻繁に扱うなら、通常のものとは別に専用のピーラーを持っておくと便利です。
まとめ
ピーラーは単なる皮むき道具ではなく、選び方ひとつで料理の楽しさや効率を大きく変えてくれるアイテムです。
T字型や縦型といった形状、ステンレスやセラミックなどの材質にこだわり、自分の調理スタイルに合ったものを選ぶことが大切です。
ぜひこの記事を参考に、ストレスフリーな切れ味を手に入れて、毎日の料理をもっと快適なものにしてください。
記事をシェアする
あなたにおすすめの記事
ペットボトルホルダーおすすめ12選！もう「ぬるい飲み物」と「結露」で悩まない
【2026年最新】毛玉取りおすすめ16選！電動式とブラシ「生地を傷めない」選び方と失敗しないコツ
水切りラックのおすすめ16選！錆びない人気商品と選び方
花粉ブロックスプレーおすすめランキングTOP5｜効果がないって噂は本当？
【徹底解説】ナメクジ駆除・対策のおすすめ決定版｜家庭菜園・ペットがいても安心な「選び方」と「予防策」
【2026年版】革靴の臭い消し完全ガイド｜0円からできるプロ直伝の習慣と最強アイテム
スニーカーの臭い消し完全ガイド｜家にある重曹から最強グッズまでプロが徹底解説
おしゃれなお香立ておすすめ15選｜灰がこぼれない機能派から人気ブランド、北欧・ガラス・真鍮まで紹介
ウォーターボトルのおすすめ人気ランキング13選！漏れない・洗いやすい・軽い・おしゃれなアイテムも
サラダスピナーのおすすめ人気ランキング14選！洗いやすい商品やニトリ、ダイソーの商品も紹介
新着の記事
AirPodsを片耳だけ購入する方法｜Apple公式の値段・店舗・設定まで完全解説
スーツケースレンタルおすすめ比較！安いのはどこ？料金・口コミ・デメリットや「買うのとどっちが得か」を徹底解説
昇降デスクはいらない？後悔する人に共通する理由5つと、QOLが爆上がりする「本当の使い道」
猫用自動給水器おすすめランキング8選！コードレス・洗いやすさで徹底比較
フォームローラーおすすめ12選！女性・初心者はどれがいい？痛くない選び方のコツ
室内で育つ観葉植物のおすすめ17選！おしゃれで育てやすい種類を紹介
練り香水のおすすめ14選！プチプラから人気ブランドまで紹介
湯たんぽのおすすめ13選！長時間温かく準備の手間が少ない商品は？
ウォーターサーバー2
【口コミ】Anker Soundcore Liberty 4の評判をAmebaブログから徹底検証！
すべてのカテゴリ
参考価格の表記について
当サイトでは、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングの中から、同一商品の価格を比較し、そのうち最も値段の安いものを「参考価格」と定義しております。
また、商品価格(税表記の有無・送料等も含む)は常に変動しており、当サイトへの反映が一部遅延する場合がございますので、最終的な購入価格はリンク先の各ページで改めてご確認いただきますようよろしくお願い申し上げます。
※当サイト内にて[PR][Sponsored]の表記がある商品はアフィリエイトプログラムにより広告収益を得て運用を行っております。