めんつゆの人気ランキング20選。市販で買えるおすすめ商品を紹介

毎日の食事で塩分は気になるけれど、美味しさは妥協したくない人におすすめ。ヤマキの通常めんつゆに比べて塩分を30%カットしながらも、だし原料を増やすことで、しっかりとした鰹の風味と旨味を実現しました。減塩タイプにありがちな物足りなさを感じさせない、満足感のある味わいが特徴。健康を気遣いながら、本格的なつゆの美味しさを楽しめます。

素材にこだわり、家庭で本格的な和食を手軽に作りたい人におすすめです。自然食レストラン「茅乃舎」の料理長が監修し、焼きあご、鰹節、うるめいわし、真昆布といった国産素材を厳選して使用。家庭で使いやすいよう粉末だしをベースに、上品で深みのある味わいに仕上げています。これ一本で、いつもの料理がワンランク上の料亭の味に近づきます。

家族の健康を考え、安心できる素材と贅沢な味わいを両立させたい人におすすめ。有機JAS認定の本醸造有機醤油をベースに、国内産鰹節と北海道産昆布を通常品の1.5倍も贅沢に使用。化学調味料、保存料、着色料は無添加で、素材本来の深みと旨味が際立ちます。麺つゆはもちろん、煮物や丼ものまで、料理の味を格上げしてくれる一本です。

いつもの家庭料理を、手軽にプロの味に近づけたい料理好きな人におすすめです。一流の料理人も認める本格料理だしで、独自の「香味三段製法」によって鰹だしの豊かな香りと旨みを最大限に引き出しています。醤油・だし・甘みのバランスが絶妙で、これ一本で味が決まります。煮物や炊き込みご飯など、八方いろいろな料理の味のベースとして活躍します。

だし本来のしっかりとした風味を活かした、伝統的な味わいを求める人におすすめです。1987年の発売以来、プロの料理人にも愛用されるロングセラー商品。吟味した鰹節、さば節、にぼしから丁寧に炊き出した「一番だし」のみを贅沢に使用し、上品でまろやかながらも濃厚な味わいを実現。麺類から煮物まで、あらゆる和食の味を本格的に仕上げます。

毎日の食卓を手軽に、でも少しだけ豊かにしたい人におすすめです。日本料理のプロの技「追いがつお」を取り入れ、「旨みだし」と「香りだし」の2つのだしに、きめ細かく挽いた鰹節をプラス。口に入れた瞬間に広がる豊かな鰹の風味が特徴で、麺類はもちろん、様々な料理の味わいを一層引き立ててくれます。

本格的な江戸前そばの味を家庭でじっくり楽しみたい人におすすめです。東京・上野の老舗「上野藪そば」の味を再現したこのつゆは、厳選した宗田鰹節のだしを効かせた、濃いめでキレのある辛口が特徴。そばの風味を邪魔しない、すっきりとした味わいは、まさにお店の味そのもの。冷たいそばに少しだけつけて、粋な食べ方をお楽しみください。

鰹節の風味が強いものより、まろやかで優しい味わいのつゆを好む人におすすめです。昆布だしを中心に、かつおだしをバランス良く加えることで、角のないまろやかでコクのある味に仕上げました。素材の味を活かす上品な味わいは、うどんやそうめんのつゆはもちろん、野菜の煮物や炊き込みご飯など、幅広い料理にぴったりです。

味のクオリティと経済性の両方を重視する、賢い家庭の料理番におすすめ。鰹節、宗田鰹節、いわし節、まぐろ節の4種の節と真昆布のだしを合わせた、複雑で豊かな旨味が特徴です。キッコーマン独自の「熟成かえし製法」が、深いコクとまろやかさを生み出します。お得な4倍濃縮タイプなので、一本でたくさんの料理にたっぷり使えます。

料理の見た目にもこだわり、素材本来の色合いを美しく仕上げたい人におすすめです。長崎名産の焼き飛魚（あご）の上品なだしに、椎茸と昆布の旨みをプラス。本醸造うすくち醤油をベースにしているため、料理が黒っぽくならず、素材の色を鮮やかに引き立てます。お吸い物や茶碗蒸し、炊き込みご飯などに最適です。

添加物を避け、原材料が明確でシンプルな調味料を選びたい人におすすめ。しょうゆ、砂糖、かつお削りぶし、みりんという、家庭にもある4つの食品だけで作られています。だしエキスなどに頼らず、厳選した素材の味を絶妙なバランスで調和させることで、そばの風味を損なわない、すっきりとした本格的な味わいを実現。まさに質実剛健な一本です。

めんつゆだけでなく、煮物から炒め物まで一本で味付けを決めたい忙しい人におすすめ。東北地方で絶大な人気を誇るこの万能つゆは、本醸造醤油にかつおだしを加え、うま味と甘みをバランス良く仕上げた少し甘めの味わいが特徴です。お得な5倍濃縮タイプで、醤油代わりにも使えるほど用途は無限大。これさえあれば、味がピタリと決まります。

だしの製法やこだわりを重視し、より丁寧につくられたものを選びたい人におすすめです。旨みを最大限に引き出すため、焼きあごだしをてまひまかけた「二段仕込み」で丁寧に抽出。さらに火入れした醤油を数日間寝かせることで、味にまるみを持たせています。焼きあごの上品な香りと、職人技が光る奥深い味わいが、様々な料理を格上げします。

優しい甘さと、まろやかな味わいのつゆを探している人におすすめです。宮崎県高千穂峡にちなんだこのつゆは、霧島山系の良質な地下水で丁寧にとっただしと、隠し味のはちみつが最大の特徴。濃厚ながらも後味はスッキリとしており、蜂蜜ならではの自然で優しい甘みが口に広がります。そうめんやうどんなど、夏の麺料理に特に良く合います。

鹿児島の本格的な味や、旅で出会った美味しさを食卓で再現したい人におすすめです。回転式そうめん流し発祥の地、唐船峡。その味を支えるこのつゆは、「平成の名水百選」にも選ばれた湧水と、名産地・枕崎のかつお節を贅沢に使用。鹿児島ならではの甘口醤油をベースにしており、そうめんの味を最高に引き立てる、どこか懐かしい味わいです。

万能つゆではなく、そばを一番美味しく食べるための専用つゆを探している人におすすめです。昭和48年発売のロングセラー商品で、香り高い「本鰹」と、力強いコクを持つ「宗田鰹」の2種類をブレンド。それぞれの長所が融合し、そばの繊細な風味を引き立てる、こなれたまるみのある味わいを生み出しています。そば好きなら一度は試したい、王道の味です。

食の安全を第一に考え、有機JAS認証にこだわり、添加物を徹底して避けたい人におすすめ。醤油、砂糖、米発酵調味料といった主原料はすべて有機素材。さらにエキス類は一切使わず、国産の有機鰹節と有機昆布から自社で丁寧にだしをとっています。瞬間殺菌で素材の風味を閉じ込めた、フレッシュでクリアな味わいは、本物志向のあなたに応えます。