パティシエ・スイーツレシピクリエイター

るい

るいのプロフィール

長崎県を拠点に、オンラインで活動するフリーランスパティシエ。ホテルや洋菓子メーカーで修行し、菓子製造技能士の資格を取得。その後、独立。現在は「洋菓子スタジオるい」としてレシピ開発やオンラインお菓子教室を開催。初心者から上級者まで本格的なお菓子作りが楽しめるレシピ本『お菓子の相談室』を出版。SNS・ブログで、お菓子作りが上達する情報を発信中。特に材料や作り方を比較する実験、焼き比べが好評。SNS総フォロワー数は45,000人を超える。