手軽で美味しいインスタントラーメンは、私たちの食生活に欠かせない存在。作った人の情熱が詰まったさまざまな袋麺は、簡単な作り方の工夫やアレンジで、もっと美味しく健康的に楽しめます。
この記事では、編集部が厳選したおすすめランキング20選に加え、人気の定番商品を美味しく食べるアレンジレシピもご紹介。
健康が気になる方も必見の、あなたにぴったりの一杯がきっと見つかります。
インスタントラーメンの魅力
インスタントラーメンの最大の魅力は、その手軽さと美味しさの両立にあります。
お湯を注いで数分待つだけで、いつでも本格的なラーメンが味わえる手軽さは、忙しい日のランチや夜食にぴったり。
また、常温で長く保存できるため、いざという時のためのストックや非常食としても非常に頼りになる存在です。
さらに、アレンジの自由度が高いのも大きなポイント。野菜や卵、お肉などを加えるだけで、栄養バランスが整い、お店のような一杯をつくることも可能です。
そのままでも美味しく、ひと手間加えることで無限の可能性が広がる。それがインスタントラーメンの尽きない魅力でしょう。
インスタントラーメンの歴史
今や世界中で愛されるインスタントラーメンですが、その歴史は日本から始まりました。
世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」を開発したのは、日清食品の創業者である安藤百福氏です。
彼は戦後の食糧難を目の当たりにし、「お湯さえあれば家庭で手軽に食べられるラーメン」の開発を決意。
試行錯誤の末、麺を油で揚げて乾燥させる「瞬間油熱乾燥法」にたどり着き、1958年に発売されました。
この画期的な発明は、日本の食文化に大きな影響を与え、やがて世界へと広がっていきました。一杯のラーメンに込められた「作った人」の情熱と歴史に思いを馳せると、いつもより深く味わえるかもしれません。
インスタントラーメンのおすすめ20選
ここでは、編集部が厳選したおすすめのインスタントラーメンを20品ご紹介します。
スーパーで手軽に購入できる長年のロングセラー商品から、まるで生麺のような食感とスープのクオリティを追求したこだわりの一品、さらには全国各地のご当地の味を再現したラーメンまで、その種類は実にさまざまです。
インスタントラーメンの栄養と健康
「インスタントラーメンは体にわるい」というイメージを持つ方もいるかもしれませんが、食べ方を工夫すれば健康的に楽しむことが可能です。
インスタントラーメンは炭水化物と脂質が中心になりがちなので、栄養バランスを整える「ちょい足し」がおすすめです。
不足しがちな栄養素は、以下のような食材で手軽に補うことができます。
- ビタミン・食物繊維: カット野菜、冷凍ほうれん草
- たんぱく質: 卵、サラダチキン
また、塩分が気になる方は、スープをすべて飲むのを控えるだけでも摂取量を大きく減らせます。
最近では減塩タイプや全粒粉を使った麺など健康志向の商品も増えているので、上手に活用して、罪悪感なく美味しい一杯を楽しみましょう。
インスタントラーメンのアレンジ方法
いつものインスタントラーメンも、ほんのひと手間で驚くほど美味しくなります。難しく考える必要はありません。
冷蔵庫にある身近な食材を加えるだけで、味に深みが出たり、全く違う料理に変身したりします。
ここでは、各公式サイトの簡単アレンジレシピを紹介します。ぜひ参考にしてください。
マルちゃん正麺 味噌味 スープもおいしく!もちもち太麺の油そば
出典:東洋水産
濃厚な味噌だれとごま油の風味が食欲をそそる一品。
ほんのりお酢を効かせることで後味さっぱり!
- マルちゃん正麺 味噌味:1袋
- 刻みねぎ(市販):20g
- 刻み海苔(市販):1.5g
- メンマ(市販):25g
- チャーシュー(市販):2枚
- 卵黄:1個
- 水:500ml
- ごま油:大さじ1
- 酢:小さじ1
- 鍋に水を沸かし、麺を4分茹でる(茹で汁は捨てずに残しておく)
- 麺をザルにあげ、水気をしっかり切って器に入れる
- 付属スープの半量、ごま油、酢を加えてよく混ぜる
- 刻みねぎの半量、刻み海苔、メンマ、チャーシューをバランスよく盛り付け
- 中央に卵黄をのせる
- スープカップに付属スープの残りと刻みねぎの残りを入れ
- 麺を茹でたお湯約200mlを注いで、味噌スープを作る
トマたま中華風塩らーめん〜卵とトマトの優しい風味〜
出典:サッポロ一番
卵は半熟状態の目玉焼きをくずすイメージで調理するのがコツ!
卵の白身の風味と黄身のこくが楽しめる一品です。
- サッポロ一番 塩らーめん:1袋
- 卵:2個
- トマト:1/2個(約75g)
- オクラ:2本
- ごま油:大さじ1
- トマトはへたを取って5等分のくし形に切る
- オクラはへたの先を切り、がくのまわりを薄くむいて小口切りにする
- フライパンにごま油を中火で熱し、卵を割り入れて縁が薄く色づくまで焼く
- 水450mlを加え、菜箸で黄身と白身をくずしながらよくかき混ぜる
- 沸騰したらめんを入れ、ほぐしながら3分ゆでる
- 火を止めて、トマト、オクラ、付属の粉末スープを加えて混ぜ合わせる
- 器に盛り、付属の切り胡麻をふって完成!
韓国風チキンラーメン〜ピリ辛冷やしアレンジ〜
出典:チキンラーメン
サッパリ冷やめんなのにコチュジャンとラー油の辛さがクセになる!
暑い日にぴったりの簡単アレンジレシピ。
- チキンラーメン:1袋
- コチュジャン:大さじ1
- ゴマ油:大さじ1/2
- 食べるラー油:小さじ1
- ニンニクチューブ:2cm
- キムチ
- きゅうり(千切り)
- 卵黄
- チキンラーメンをお湯かけ調理し、めんとスープに分ける
※めんを冷水で〆るとより美味しく仕上がります! - めんに調味料(コチュジャン、ゴマ油、ラー油、ニンニク)を全て混ぜ合わせる
- お好みのトッピングをのせて完成!
まとめ
今回は、インスタントラーメンの魅力から歴史、そして健康的な食べ方やおすすめのアレンジ方法まで、幅広くご紹介しました。
手軽で美味しく、いつでも私たちの空腹を満たしてくれるインスタントラーメン。それは単なる時短食ではなく、工夫次第で無限の可能性を秘めた、創造性あふれる一品です。
この記事で紹介したおすすめ商品やアレンジレシピを参考に、ぜひあなただけのお気に入りの一杯を見つけてください。
今日のランチや夕食は、大好きなインスタントラーメンで、美味しく楽しい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
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