フライパンのおすすめランキング23選！料理が楽しくなる厳選モデル

キッチンの収納スペースを有効活用したい人におすすめです。ティファールの代名詞ともいえる「取っ手のとれる」シリーズの中でも、ガス火専用で最高ランクの耐久性を誇るチタン・インテンスコーティングを採用しています。調理後は取っ手を外してそのまま食卓に出したり、お皿のように重ねてコンパクトに収納したりと使い勝手は抜群。鮮やかなロイヤルブルーがキッチンを明るく彩り、毎日の料理を楽しくサポートしてくれる一台です。

出来立ての料理をそのまま食卓で楽しみたい人におすすめです。取っ手をワンタッチで取り外せるため、コンロでの調理からオーブンへ直行し、焼き上がったらそのままテーブルへサーブできます。独自のデュラブルコートで耐久性も高く、食洗機対応（上限温度あり・中性洗剤）のモデルなら後片付けの手間も大幅に削減。重ねて収納できるので場所を取らず、一人暮らしからファミリーまで幅広く使いやすい、機能美あふれるセット商品です。

キッチン映えするデザインと実用性を両立させたい人におすすめです。ステンレスのような美しいシルバーの光沢を持ちながら、内側には強力なダイヤモンドコーティングを施しているため、食材がこびりつきにくくお手入れも簡単です。取っ手が外せるタイプなので、調理後はそのままアツアツの器として食卓へサーブ可能。オーブン調理にも対応しており、グラタンやパエリアなど料理のレパートリーが広がります。見た目の高級感に対してリーズナブルな点も魅力です。

手軽に使える高品質なフライパンを単品で探している人におすすめです。ガス火専用ならではの軽量設計と、こびりつきにくさが長持ちするチタン・インテンスコーティングが魅力。食材を入れるベストなタイミングが分かる「お知らせマーク」も搭載しており、料理初心者でも失敗しにくいのが嬉しいポイントです。エナメル仕上げの外面はキズや汚れに強く、美しい光沢を長く保けるため、道具の見た目にこだわる方にも満足いただけるでしょう。

毎日の料理で手首への負担を減らしたい人におすすめです。アルミキャスト（鋳造）製法により、底面は厚く側面は薄く仕上げることで、熱変形への強さと驚異的な軽さを両立しました。内面には最高級グレードのテフロン™プラチナプラス加工が施されており、余分な油を使わずにヘルシーな調理が可能。富山県の工場で丁寧に作られた安心の日本製で、熱ムラが少なくふっくら美味しく焼き上がります。

焼く・煮る・揚げるを一つのフライパンで済ませたい人におすすめです。サーモス独自の「デュラブルシリーズ」は、耐摩耗性の高さと焦げ付きにくさが特徴。硬質フィラーを配合したコーティングにより、餃子やチャーハンもするっと剥がれます。少し深めの設計になっているため、食材が飛び出しにくく、汁気のある煮込み料理や揚げ物にも対応可能。落ち着いたミッドナイトブルーのカラーはどんなキッチンにも馴染みやすく、毎日の相棒として活躍します。

道具に妥協したくない、本物志向の料理好きな人におすすめです。ドイツの高級調理器具ブランド・フィスラーが誇るハイエンドモデル。独自の「レヴィタル＋」コーティングは、優れたノンスティック効果と耐久性を実現し、少量の油でも食材が滑るように調理できます。熱伝導と蓄熱性に優れた底面設計により、ステーキやソテーもムラなく美しい焼き色に仕上げることが可能。重厚感のある作りで、長く愛用できる逸品です。

収納スペースに悩みがある人や、効率的に調理したい人におすすめです。最大の特徴である「四角い形状」により、フライパンを立てて収納することが可能になり、キッチンの隙間を有効活用できます。調理面が広いため、餃子をきれいに並べたり、レトルトパウチを茹でたりするのにも最適。角を使えばスープやソースも液だれしにくく注げます。機能性とユニークなデザインを兼ね備えた、SNSでも話題のアイデア商品です。

調理器具のデザインにもこだわりたい、スタイリッシュなキッチンを目指す人におすすめです。本体から取っ手まで全てをブラックで統一したシックな外観が特徴。素材には航空機などにも使われる硬質アルマイト加工を採用しており、一般的なアルミフライパンよりも高い耐久性を誇ります。熱伝導率も良く、食材にムラなく火を通すことが可能。見た目の美しさだけでなく、実力も兼ね備えた本格派の一本です。

料理の味をとことん追求したい、グルメな人におすすめです。日本の職人が手掛ける鋳物ホーロー技術により、食材から出る余分な水分を瞬間的に蒸発させる「エナメルサーモテクノロジー」を実現。野菜は甘みが凝縮され、お肉は表面がカリッと香ばしく仕上がります。一般的な鉄フライパンとは一線を画す調理体験が可能で、専用のレシピブックも付属。デザインも美しく、キッチンに置くだけで気分が上がる特別なフライパンです。

鉄フライパンを使いたいけれど、お手入れの面倒さで躊躇している人におすすめです。ビタクラフト独自の「窒化4層加工」により、鉄の弱点であるサビやすさを克服。使用後の油塗り（シーズニング）が不要で、洗剤で洗って乾かすだけでOKという手軽さが魅力です。もちろん鉄ならではの高温調理はそのままに、野菜炒めはシャキッと、お肉はジューシーに仕上がります。鉄フライパンデビューに最適な、現代のライフスタイルに合った一本です。

チャーハンや野菜炒めなど、豪快な炒め物を楽しみたい人におすすめです。底が丸く深さのあるウォックパン形状なので、食材をあおっても飛び出しにくく、全体に油をなじませながら手早く調理できます。スーパー鉄シリーズ特有の窒化加工によりサビに強く、面倒なメンテナンスは不要。たっぷりの具材でも熱が下がりにくいため、家庭のコンロでもベチャッとならず、プロのようなパラパラの仕上がりを目指せます。

アウトドアでも家庭でも、本格的な鉄鍋料理を楽しみたい人におすすめです。アメリカの老舗LODGEが、従来のスキレットよりも大幅な軽量化を実現したプレミアムモデル。工場出荷時にトリプルシーズニングが施されているため、購入後すぐ使い始められます。薄くても蓄熱性は高く、ステーキを焼けば極上の仕上がりに。持ち手の熱さを軽減するクールグリップ形状など、使い勝手にも配慮されており、一生モノの道具として長く付き合えます。

初めて鉄フライパンを購入する人におすすめの、日本におけるスタンダードモデルです。特殊な熱処理（窒化鉄）により、鉄の最大の弱点であるサビへの耐性を飛躍的に高めました。面倒な空焼きや油慣らしの手間が少なく、タワシでゴシゴシ洗えるタフさが魅力。使い込むほどに油が馴染み、焦げ付きにくくなっていきます。持ち手は手触りの良い木製で、万が一焦がしても交換可能。長く愛用できる信頼の日本製です。

アウトドアやホームパーティーで、出来立てをそのまま振る舞いたい人におすすめです。リバーライト社の「極JAPAN」と同じ窒化鉄素材を使用しており、サビにくくお手入れが簡単。最大の特徴は取っ手がないことで、調理後はそのままお皿としてテーブルに出せるほか、オーブンや魚焼きグリルにも入れられます。別売りの持ち手を使えばフライパンとして機能し、収納時はスタッキング可能。鉄の良さと利便性を両立した画期的なアイテムです。

ステーキやソテーなど、焼き料理を美味しく仕上げたい人におすすめです。ドイツの老舗ターク社が作るこのフライパンは、蓄熱性に優れた鉄素材を使用しており、食材の温度を下げずに表面をカリッと焼き上げることができます。つなぎ目のない一体成型のクラシックシリーズとは異なり、こちらは柄が溶接されたプレスタイプですが、その分扱いやすく、深さもあるため日常使いに最適。使い込むほどに黒く育ち、愛着が湧く道具です。

ソロキャンプや少人数の食卓で、雰囲気のある器として使いたい人におすすめです。南部鉄器の伝統を受け継ぐ鉄瓶屋が作ったスキレットで、仕上げに漆を焼き付けるという贅沢な製法を採用しています。使い込むほどに油が馴染んで黒光りし、育てる楽しみを味わえます。16cmという小ぶりなサイズは、アヒージョやパンケーキを作ってそのままテーブルに出すのにぴったり。機能性だけでなく、工芸品としての美しさも兼ね備えています。

本格的な中華料理や、火力を活かした調理をしたい人におすすめです。横浜中華街の料理人たちも愛用する山田工業所のフライパンは、一枚の鉄板を機械ハンマーで数千回叩いて成形する「打出し製法」で作られています。叩くことで鉄の密度が高まり、薄くても丈夫で熱伝導が良いのが特徴。油馴染みが非常に良く、シャキッとした炒め物が作れます。無骨なデザインですが、使い込むほどに手放せなくなるプロ仕様の逸品です。

機能美を追求したデザインと、使いやすさを重視する人におすすめです。世界的デザイナー柳宗理によるフライパンは、左右に張り出した注ぎ口が特徴で、蒸気抜きや汁物の注ぎ出しに便利。内側には細かな凹凸を施した「マグマプレート」加工を採用しており、油馴染みが良く食材との接点が少ないため、焦げ付きやこびりつきを軽減します。付属のステンレス蓋を使えば蒸し焼きも簡単. デザインと実用性が高次元で融合しています。

プロの料理人が使う道具で、本格的な調理に挑戦したい人におすすめです。中尾アルミ製作所は多くのレストランで採用される信頼のブランド。厚みのある本体は熱をたっぷりと蓄え、食材に均一に火を通すことができます。耐久性が高く、ハードな使用にも耐える堅牢な作りが魅力。シンプルで無駄のないデザインは、機能美そのもの。家庭のキッチンをプロの厨房のような雰囲気に変えてくれる、実力派の一本です。

健康への配慮とキッチンのインテリア性を両立したい人におすすめです。グリーンパンはフッ素樹脂を使わず、砂由来のセラミックコーティングを採用したベルギー発のブランド。過熱しても有害物質が出ないため、安心して調理に使えます。パドヴァシリーズは、淡いカラーのボディにゴールドのハンドルを合わせたエレガントなデザインが特徴。こびりつきにくく汚れも落ちやすいため、毎日のお手入れもストレスフリーです。

ステンレスの高級感と、フッ素加工の便利さを両立したい人におすすめです。ドイツの老舗ブランド・アルフィが手掛けるこのフライパンは、鏡のように磨き上げられたステンレスボディが魅力。内面にはプラズマ超硬質コートを含む3層コーティングが施されており、ステンレス特有の焦げ付きやすさを解消しています。熱伝導の良い底面設計で調理もスムーズ。そのまま食卓に出しても絵になる、デザインと機能が融合した一台です。

質の高い道具で、毎日の料理をワンランクアップさせたい人におすすめです。ビタクラフトの特徴である、ステンレスとアルミを重ねた「全面多層構造」により、抜群の熱伝導と保温性を実現。弱火から中火で調理でき、食材の旨みや栄養を逃がしません。焼く・煮る・蒸すなど多彩な調理法に対応し、無水調理も可能。丈夫で清潔なステンレス製なので、長く大切に使えるパートナーとなるでしょう。