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だしパックおすすめランキング16選!もう迷わない選び方と本当に美味しい商品を厳選紹介


手軽に本格的なお出汁がとれる「だしパック」。毎日の料理をワンランクアップさせてくれる便利なアイテムですが、種類が多すぎて「結局どれが一番おいしいの?」「使い勝手がいいのはどれ?」と迷ってしまうことも多いのではないでしょうか。

そこで今回は、Amebaブロガー2,398人を対象に「あなたの好きなだしパック」を調査しました。

実際に愛用しているユーザーだからこそ知っている、味の深みや使いやすさ、おすすめの理由を徹底リサーチ。みなさんの満足度評価やリアルな口コミとともに、本当に支持されているだしパックをご紹介します。

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そもそも「だしパック」とは?基本を知って上手に活用

だしパック

だしパックとは、一般的に、鰹節(かつおぶし)や昆布(こんぶ)、焼きあご(飛魚)、煮干しといった天然のだし素材を粉砕または細かく刻み、ティーバッグのような袋(パック)に詰めた製品です。

多くの場合、これらのだし素材に加えて、風味を調えるための食塩や粉末醤油、砂糖、酵母エキスなどの調味料が配合されています 。だしパックの最大の魅力は、その手軽さです。お鍋にお水とだしパックを入れて火にかけるだけで、誰でも簡単に風味豊かなだしを取ることができます。

だし殻を漉(こ)す手間もなく、使用後はパックを取り出すだけなので後片付けも簡単です。この利便性により、一からだしを取るのは時間も手間もかかるけれど、本格的なだしの風味は楽しみたい、というニーズに応えています

だしパックに使われる主な素材

だしパックには、様々な素材が使われています。代表的なものとしては、鰹節・昆布・焼きあごのようなものが挙げられます。これらが単独で使われることもあれば、複数を組み合わせて(合わせだしとして)使われることもあります。

まただしパックには天然素材のみを粉砕したものから、エキスや調味料でしっかりと味が調えられたものまで、幅広い製品が存在します

だしパックのおすすめ人気ランキング16選

ここからは、Amebaブロガー2,398人へのアンケート結果をもとに編集部が決定した、だしパックの総合ランキングをご紹介します。

ランキングは「投票数が多かった順」に作成し、あわせて愛用者による「おすすめする理由」も掲載しています。

多くの人から愛されている“間違いない”だしパックはどれなのか、ぜひ参考にしてみてくださいね。

商品情報
茅乃舎だしの商品画像

久原本家

茅乃舎だし
減塩 茅乃舎だしの商品画像
茅乃舎 野菜だしの商品画像
風味豊かな万能だしの商品画像
あご入兵四郎だしの商品画像
万能和風だしの商品画像

千代の一番

万能和風だし
人は登米のだしの商品画像
やすまる 和風万能だしの商品画像
鰹節屋の割烹だしパックの商品画像
天然だしの素パックの商品画像
うまだしの商品画像

やまや

うまだし
味源のだしの商品画像
毎日だしの商品画像

久世福商店

毎日だし
あご入り鰹ふりだしの商品画像
浜のうまだしの商品画像

久原本家

浜のうまだし
五縁のあご入だしの商品画像

くまもと風土

五縁のあご入だし
参考価格

819円(税込)

2,480円(税込)

2,470円(税込)

2,360円(税込)

2,268円(税込)

1,398円(税込)

1,795円(税込)

929円(税込)

378円(税込)

736円(税込)

2,334円(税込)

1,248円(税込)

2,860円(税込)

1,220円(税込)

703円(税込)

999円(税込)

特徴

焼きあごなど4種素材!袋を破って丸ごと使える

塩分53%カットでも旨みそのまま!健康志向の味方

5種の国産野菜の甘み!洋食が変わる万能だし

焼津産鰹節と焼きあごの黄金比!どんな料理も決まる

炭火焼きあごの香ばしさ!調味済みで味が即決まる

一本釣り鰹の本枯れ節使用!プロも認める極上だし

宮城発!原木椎茸と日高昆布の旨味が後を引く

愛媛発!5種素材の黄金比率でどんな料理も名店に

鰹節屋のプライド!削りたての香りをそのままパック

食塩不使用!7種の天然素材で離乳食や減塩食にも

焼きあごなど6種素材!明太子のやまやが贈る極上だし

宗田節の濃厚なコク!一度使えば手放せない旨み

枕崎産かつお節の優しい香り!毎日の食卓に安心を

鳥取名産あごの旨味!リピーター続出の和風だし

久原本家の味を手軽に!5種素材配合の万能だし

あご入りでこの価格!毎日の料理を変える魔法の粉

購入サイト

1位

久原本家

茅乃舎だし

参考価格819円(税込)

WHY

焼きあごなど4種素材!袋を破って丸ごと使える

・票数:529 票
・平均満足度:4.63点

料亭のような本格的な味を家庭で再現したい人におすすめ。焼きあご、鰹節、うるめいわし、真昆布という厳選された4種類の素材を粉末にし、うまみを凝縮した出汁パック。袋のまま煮出すのはもちろん、袋を破って中身をそのまま調味料としてチャーハンや炒め物に使えるのが大きな魅力です。保存料や化学調味料は無添加で、体に優しいのも嬉しいポイント。

ユーザーの口コミ

  • 簡単に本格的なだしが取れる。20年以上使っているが、全くあきない

    簡単に本格的なだしが取れる。味香りともに抜群。もう20年以上使っているが、全くあきない。お正月のお雑煮もこれを使っています。

  • とにかく出汁の味が濃いです!そのままスープとして飲んでも◎

    とにかく出汁の味が濃いです!!どんな料理に使っても美味しいのはもちろん、ただお湯で煮出してそのままスープとして飲んでもめちゃくちゃ美味しくてすごい。しかも、中に細かい昆布や出汁が入っていて、パックから煮出して使うだけじゃなくて、チャーハンにそのまま混ぜても美味しく使えるのでめちゃくちゃ便利です!

  • 出したあと、お好み焼きに入れたりと最後までエコに使い切れる。

    お出汁がよく出るだけでなく、出したあと、お好み焼きやだし巻き卵に入れたりと、最後までエコに使い切れることができます!

  • 香りが良く、味付けを薄くしてもとても美味しく出来上がります。

    香りが良くしっかりとお出汁が出るので醤油、味噌での味付けを薄くしてもとても美味しく出来上がります。また、袋を破ってご飯に混ぜておにぎりにしたり野菜炒めや炒飯の調味料とできるのも嬉しいところです。

  • おみそ汁にすると、高級感が出ます。子どももよく飲むようになりました。

    おみそ汁にすると、高級感が出ます。子どももこのだしパックを使うとよくおみそ汁を飲むようになりました。

  • これさえ入れたら何でもおいしくなる。唐揚げの下味にも使います。

    どんな料理にも合い、これさえ入れたら何でもおいしくなります。うちでは定番のお味噌や炒めもののほか、唐揚げの下味としてもよく使います。

  • これだけで味が完結する完成度の高さ。鍋料理には絶対これです!

    これだけで味が完結する完成度の高さです。パックから出して調味料としても使えますし、飽きが来ない味だと思います。鍋料理には絶対これです!

  • 奥深い味わいで、香り高くて、プロっぽい。何にでも使えます。

    この出汁を使うだけで、奥深い味わいで、お味噌汁からおでん出汁、鍋物つゆ、和風出汁なら何にでも使え、香り高くて、プロっぽい。袋を破れば、チャーハンから和風パスタ、カレーうどん、おにぎりに天かすと入れて出汁おにぎりと本当に美味しい。また紙パック入りのあごだしつゆも汎用性が高く、とても美味しい。

  • この商品に出会って鍋の素やおでんの素を買わなくなった。

    とにかく出汁だけで美味しい。この商品に出会って鍋の素やおでんの素を買わなくなった。出汁をとった後の中身は袋から出して冷凍しておいてお好み焼きやたこ焼きの時に生地に混ぜて使います。

  • お味噌汁に深みが出て味わい深い。唐揚げの味がワンランク上がる。

    この出汁を使うと香りも良くお味噌汁に深みが出てより味わい深い。また、鶏の唐揚げを作る時に下味と一緒に出汁の袋を破いて中の粉末を一緒に入れて使っている。唐揚げの味がワンランク上のものになる。

商品仕様

アレルギー
小麦、大豆
原材料
風味原料(かつお節(国内製造)、いわし煮干しエキスパウダー、焼きあご、うるめいわし節、昆布)、でん粉分解物、酵母エキス、食塩、粉末しょうゆ、発酵調味料、(一部に小麦・大豆を含む)

2位

久原本家

減塩 茅乃舎だし

参考価格2,480円(税込)

WHY

塩分53%カットでも旨みそのまま!健康志向の味方

・票数:139 票
・平均満足度:4.53点

塩分を控えつつも出汁の風味は妥協したくない人にぴったり。人気の「茅乃舎だし」と比較して塩分を53%カットしながら、焼きあごや鰹節の豊かな旨みはそのままキープしています。自分で味付けを調整したい離乳食作りや、健康を気遣う毎日の食事作りにも最適。素材本来の味を引き立てる、優しく奥深い味わいを安心して楽しめます。

ユーザーの口コミ

  • 減塩なのに味に不足がない。だしの味を感じたい時の満足度が高い

    減塩なのに味に不足がないため、おでんなど、ダイレクトにだしの味を感じたいときの満足度が高いです。

  • お味噌汁の味にぐっと深みがでます。どんな具でもおいしくなる。

    お味噌汁の味にぐっと深みがでます。どんな具でも絶対においしくなる。お料理上手になったようで幸せな気分になれます。季節野菜の煮物もどんどんチャレンジしたくなります。使い終わったら、封を開けてごまと小松菜で炒めておむすびの具にします。使い道たっぷり。

  • 2歳の離乳食に。野菜を入れるだけで爆食します。

    2歳の離乳食に、これに味噌と柔らかく煮ておいた野菜を入れるだけで、爆食します。

  • 料亭のようなお上品な味です。減塩なので離乳食にも使えます。

    まさに例の通りで料亭のようなお上品な味ですし減塩なので離乳食にも使えるのが助かります。海外に住んでいるのですが定期的に家族に送ってもらっているくらいお気に入りです。

  • 減塩とは思えないほどしっかりとしただしの味がして美味しい。

    減塩とは思えないほどしっかりとしただしの味がして、これだけで大根を煮たりできるぐらい美味しい。

  • 簡単なのに、しっかり“本格出汁”の味わい。毎日欠かせません。

    簡単なのに、しっかり“本格出汁”の味わい。わが家では、毎日のお味噌汁に欠かせない存在です。そして、仕事で帰りが遅くなり、どうしても夕飯がお惣菜になってしまう日も、この出汁でつくるあたたかなスープを一品添えるだけで、不思議と「手抜き感」が消えて、食卓にほっとする空気が戻ります。

  • 茶碗蒸し、うま煮、蕎麦と雑煮の出汁と、これ一つで手軽です。

    年末の茶碗蒸し、うま煮、蕎麦と雑煮の出汁と、これ一つでとても手軽になり、もちろん美味しいです。おでんも茅乃舎のおかげで簡単によく作れるようになり、袋を破ってパスタに使うのも美味しいし、我が家の常備出汁です。野菜出汁も常備です。

  • いろいろ試した結果、ダントツ。なんでもうまくいきます。

    いろいろ試した結果、ダントツで美味しい味噌汁、うどん、おでん、煮物なんでもうまくいく

商品仕様

アレルギー
小麦、大豆
原材料
風味原料(かつお節(国内製造)、いわし煮干しエキスパウダー、焼きあご、うるめいわし節、昆布)、でん粉分解物、酵母エキス、発酵調味料、(一部に小麦・大豆を含む)

3位

久原本家

茅乃舎 野菜だし

参考価格2,470円(税込)

WHY

5種の国産野菜の甘み!洋食が変わる万能だし

・票数:69 票
・平均満足度:4.75点

スープやパスタなど洋食の味付けをワンランクアップさせたい人におすすめです。玉葱、ニンニク、セロリ、人参、キャベツという5種類の国産野菜を乾燥させ、うまみを凝縮。動物性原料を使っていないため、野菜本来の優しい甘みとコクが料理全体を包み込みます。袋を破ってハンバーグの種に混ぜれば、下味付けもこれ一つで完璧に仕上がります。

ユーザーの口コミ

  • 雑味がない。野菜嫌いな子供も食べてくれる。

    雑味がない。洋風はもちろん、味噌汁にも合う。野菜嫌いな子供も食べてくれる。煮出して冷凍ブロッコリーでも入れたらそれだけで立派なスープになる。コンソメ風だけれど動物性の原材料を使っておらず、ビーガンでも食べることができるのは嬉しいところです。

  • いろんな野菜の香りがして、とてもおいしい。袋を破って使います。

    いろんな野菜の香りがして、とてもおいしい。スープやシチュー、ハンバーグの味付けなど、色んな料理に使えるのがよい。袋を破って使っています。

  • 和洋中オールマイティに使える。甘さ控えめにしても美味しい。

    和洋中オールマイティに使える、甘さ控えめにしても美味しく仕上がる

  • ポトフを作るときコンソメより野菜の旨味を感じられて美味しい。

    ポトフを作るときコンソメより野菜の旨味を感じられて美味しいです。

  • コンソメよりも上品で香りが良い!優しい味になります。

    ポトフをよく作るのですが、コンソメよりも上品で香りが良い!優しい味になるので高齢の両親も洋風料理を食べてくれるようになった。

  • コンソメの最上級という感じ。袋を破って中味を使っています。

    野菜スープはもちろん、シチューやカレー、ポタージュ、玉ねぎを丸ごと煮ても美味しい。コンソメの最上級という感じです。袋を破って中味をそのまま使っています。

商品仕様

アレルギー
小麦、大豆
原材料
野菜チップ(玉ねぎ(国産)、にんにく、人参)、食塩、酵母エキス、野菜エキスパウダー(玉ねぎ、セロリ、キャベツ)、でん粉分解物、にんにくパウダー、(一部に小麦・大豆を含む)

4位

久世福商店

風味豊かな万能だし

参考価格2,360円(税込)

WHY

焼津産鰹節と焼きあごの黄金比!どんな料理も決まる

・票数:58 票
・平均満足度:4.67点

和食を中心に幅広い料理のベースを手軽に作りたい人におすすめです。焼津産の鰹節や瀬戸内産のいりこ、焼きあごなどを絶妙なバランスで配合した、まさに「万能」な一品。累計販売個数が非常に多く、ギフトとしても喜ばれる定番の味です。小袋の中身を出してふりかけのように使えば、野菜炒めや焼きそばも風味豊かで豪華な味わいに仕上がります。

ユーザーの口コミ

  • お味噌汁に使うと味が段違いに変わります。チャンプルにも良い。

    お味噌汁に使うと味が段違いに変わります。普段のお味噌が何倍も美味しくなって、出汁の大切さを実感することができます。袋を破ってゴーヤチャンプルやツナチャンプルなどに入れてもめちゃくちゃ美味しいです。

  • 味が上品で、どんな料理にも合います。炊き込みご飯にも使える。

    味が上品で、どんな料理にも合います。炊き込みご飯や炒めものにも使えるのでオススメです。

  • どのだしパックよりも上品。お味噌を入れるのがもったいない。

    今まで試したどのだしパックよりも上品で味も香りもよく、お味噌を入れるのがもったいくらいの風味豊かで味わいのあるお出汁です。

  • 中身をゆでたてのうどんにかけるだけでもおいしい!

    だしとしてはもちろん、中身をゆでたてのうどんにかけるだけでもおいしい!子供も大好きです。

商品仕様

アレルギー
小麦、さば、大豆、魚醤(魚介類)
原材料
風味原料(かつお節、かつお削りぶし、さば節、いわし煮干、昆布、焼きあご)、デキストリン、食塩、砂糖、酵母エキス、粉末醤油、発酵調味料、魚醤(魚介類)、(一部に小麦・さば・大豆・魚醤(魚介類)を含む)

5位

味の兵四郎

あご入兵四郎だし

参考価格2,268円(税込)

WHY

炭火焼きあごの香ばしさ!調味済みで味が即決まる

・票数:50 票
・平均満足度:4.72点

忙しい時でも失敗なく美味しい味付けを完成させたい人におすすめです。長崎県産の新鮮な「あご(飛び魚)」を炭火で焼くことで、臭みを消して香ばしさを凝縮。塩や醤油で下味がついているため、他の調味料を加えなくても煮物やお吸い物がピタリと決まります。うどんやそばのつゆも、これ一つでプロのような本格的な仕上がりに。

ユーザーの口コミ

  • 袋を破ってきゅうりと和えるだけで美味しい。

    これだけでお味噌汁、おでん、お鍋が美味しい、袋を破ってきゅうりと和えるだけで美味しい。

  • 何より味が良い。チャーハンにしても美味しい。

    何より味が良い。一度に1パックでなく袋を破って適度な量にして使っている。チャーハンにしても美味しい。

  • 最初の感激を超えるものはありません。具材感がしっかりしています。

    色々試しましたが、やはり味の兵四郎出汁の最初の感激を超えるものはありません。袋を破って具として使うにも他の出汁パックより具材感がしっかりしています。

  • このお出汁で大根を炊くと、味付けなしでもお店の味になります。

    とっても香りよく、しみじみ美味しいです。このお出汁で大根を炊くと、味付けなしでもお店の味になります。

  • 家族が「このスープ美味しい」といつもと違うだしに気づきました。

    あご入 兵四郎だしは叔母にいただいて、鍋の時に仕様したら、家族が「このスープ美味しい」といつもと違うだしに気づいて喜んでいました

  • 我が家のお味噌汁には絶対欠かせない。味が格段に変わります。

    我が家のお味噌汁には絶対欠かせない。これをいれるいれないでは味が格段に変わります。

  • 豚汁を作ると優しい甘味もありとても美味しくなります。

    香り豊かでこちらで豚汁を作ると優しい甘味もありとても美味しくなります。破って使うなら茅乃舎さんの方が口に残らないかと思いますが、出汁として袋のまま使うならこちらの商品はどの料理も美味しく優しい味に仕上がります。

  • 雑炊、おじやにすると細かいお魚感が美味しいな‥って思います。

    お吸い物やお雑煮などにはパックのままおでんや鍋物の時は袋から出して使ってます。雑炊、おじやにすると細かいお魚感が美味しいな‥って思います。因みに出汁を取った後のパックの中味は小皿に出してお醤油を何滴か垂らしてご飯にかけて食べたりもしてます。(貧乏くさいと思いますよね笑笑)

  • お味噌汁にすると、味が深くなります。野菜炒めにもおすすめです。

    お味噌汁にすると、味が深くなり、しゃぶしゃぶの出汁としてもいけました。袋を破って中身を出し、チャーハンや野菜炒めの調味料として使うのもおすすめです

商品仕様

アレルギー
小麦、さば、大豆
原材料
食塩、味付さば節(さば節、食塩、砂糖、醸造調味料、ぶどう糖、その他)、糖類(砂糖、ぶどう糖)、醤油、昆布、焼きあご、干し椎茸、さば節、いわしにぼし、かつお節/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・さば・大豆を含む)

6位

千代の一番

万能和風だし

参考価格1,398円(税込)

WHY

一本釣り鰹の本枯れ節使用!プロも認める極上だし

・票数:41 票
・平均満足度:4.71点

プロが認めるような深いコクと香りを家庭で楽しみたい人におすすめです。鹿児島県産の一本釣り鰹の本枯れ節や利尻昆布など、こだわりの国内産素材を独自の配合でブレンド。合成保存料や人工甘味料を使用せず、素材の持ち味を最大限に引き出しています。煮出すだけで料亭のような澄んだ出汁が取れ、味噌汁から煮物まで料理の格を一気に引き上げてくれます。

ユーザーの口コミ

  • 袋を破り中身の粉末を温かいご飯にかけても美味しく頂ける品。

    だしパックの袋を破り中身の粉末を温かいご飯にかけても美味しく頂ける品。味噌汁の出汁にも袋を破り中身をいれています。

  • 香りの良い出汁が取れます。ふりかけとしても使えます。

    とても香りの良い出汁が取れます。細かいので口当たりが良く塩こんぶを混ぜてふりかけとしても使えます

商品仕様

アレルギー
小麦、さば、大豆
原材料
風味原料(鰹節粉末、鯖節粉末、昆布粉末、そうだ鰹節粉末、椎茸粉末、鰹エキス、昆布エキス、鮪節粉末、うるめ鰯粉末、かたくち鰯粉末)、食塩、砂糖、鰹だし顆粒、味付鰹節粉末、粉末醤油、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・さば・大豆を含む)

7位

日高見屋

人は登米のだし

参考価格1,795円(税込)

WHY

宮城発!原木椎茸と日高昆布の旨味が後を引く

・票数:36 票
・平均満足度:4.81点

椎茸の旨味が効いた、懐かしくも奥深い味わいを求める人におすすめです。宮城県登米市発のこの出汁は、厳選された鰹や日高昆布に加え、風味豊かな原木椎茸を使用しているのが大きな特徴。わずか数分煮出すだけで、しっかりとした旨味のある出汁が完成します。味噌汁はもちろん、炊き込みご飯のベースとしても相性抜群の実力派です。

ユーザーの口コミ

  • 既に調味されており、煮出すだけで吸物ができてしまうところが良い。

    既に調味されており、煮出すだけで吸物ができてしまうところが良いです。味付けなしの出汁パックも使っていますが、こちらは道の駅などでも人気のようで、みんな試飲して美味しいと行っています。

  • お値段もお手頃。袋を破って中身をふりかけて使用します。

    お値段もお手頃価格で出汁だけで作るおでんが大好きです。味噌汁はもちろん焼きうどんや和風パスタにも袋を破って中身をふりかけて使用します。

  • ゴーヤチャンプルの出汁に使ってみたらかなり評判が良いです。

    ゴーヤチャンプルの出汁に使ってみたらかなり評判が良くて、袋を破って中身を出して使いました。おいしいし、出汁が体にしみる。

  • ダシを取るだけで美味しいお吸い物になる。茶碗蒸しにも便利です。

    このだしパックでダシを取るだけで美味しいお吸い物になるし、うどんの汁になります。かぼちゃの煮物や茶碗蒸しにもそのまま使えて便利です。

商品仕様

アレルギー
小麦、さば、大豆
原材料
食塩(国内製造)、砂糖、鰹節粉末、煮干うるめ鰯粉末、鯖節粉末、鰹だし顆粒、粉末醤油、椎茸粉末、昆布粒、食用植物油脂/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・さば・大豆を含む)

8位

高橋商店

やすまる 和風万能だし

参考価格929円(税込)

WHY

愛媛発!5種素材の黄金比率でどんな料理も名店に

・票数:34 票
・平均満足度:4.76点

毎日の料理を簡単に、かつ美味しくレベルアップさせたい人におすすめです。選び抜かれた鰹や昆布など5種類の素材を独自の比率でブレンドし、調味料と合わせた万能タイプ。ティーパック方式で手軽に使え、うどんや鍋物のベースとしても大活躍します。冷めても美味しいしっかりとした味わいで、お弁当のおかず作りにも重宝する一品です。

ユーザーの口コミ

  • 夫が気づくくらいお味噌汁が美味しくなる。子供も大好きです。

    とにかく旨味がすごく、夫が出汁を変えたことに気づくくらいお味噌汁が美味しくなります。子供も大好きで、炒飯など色々なお料理に使えてとってもオススメです。

  • 醤油や味醂を足さなくても美味しい。特にうどんにするとおいしい。

    このだしパックだと、醤油や味醂を足さなくても、美味しい出汁がとれます特にうどんにするとおいしいです

  • 袋を破ると中身が調味料としても使えるので万能です。

    とにかく美味しい。この出汁だけで塩や醤油、みりんなどの調味料がなくてもうどんの出汁が作れるほど。袋を破ると中身が調味料としても使えるので万能です。

  • 味噌汁が幸せになりました。切らさず愛用歴5年目ぐらいです。

    味噌汁に入れると本当に美味しくなるので毎日の味噌汁が幸せになりました。ないと困る存在になり、切らさず愛用歴5年目ぐらいです。だしの味がしっかりしてるので味噌の量も減って減塩になった気もします。

  • 安いし美味しいのでなんでも使えるからオススメです。

    茅乃舎のだしも好きだったけど、高いのでやすまる 赤に変えたら安いし美味しいのでなんでも使えるからオススメです。

商品仕様

アレルギー
小麦、さば、大豆
原材料
食塩(国内製造)、砂糖、風味原料(かつお節、いわし煮干し、さば節、昆布、椎茸)、たん白加水分解物、粉末醤油、野菜エキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・さば・大豆を含む)

9位

ヤマキ

鰹節屋の割烹だしパック

参考価格378円(税込)

WHY

鰹節屋のプライド!削りたての香りをそのままパック

・票数:21 票
・平均満足度:4.10点

毎日の食卓で、手軽に本格的な鰹だしの香りを楽しみたい人におすすめです。鰹節専門店であるヤマキがこだわり抜いた、香り高く澄んだ黄金色の出汁が特徴。パックの中で鰹節が踊るように広がり、短時間でしっかりと出汁が取れます。余計な雑味を抑えているため、お吸い物や茶碗蒸しなど、出汁の香りをダイレクトに楽しむ料理に最適です。

ユーザーの口コミ

  • 鰹節の香りが高い。味噌汁にすると旨みがしっかりでて癒されます。

    鰹節の香りが高くて、味噌汁にすると旨みがしっかりでて癒されます。朝から部屋に香る鰹節の香りも冷えた身体をぽかぽかにしてくれます。

  • 1番の理由はコスパです。カレーの旨味にも活用しています。

    1番の理由はコスパです。男子がいるので食費がかかります。安定の味でお味噌汁はもちろんカレーの旨味にも活用しています。

商品仕様

アレルギー
なし
原材料
かつおぶし(国内製造)、いわし煮干、こんぶ

9位

かね七

天然だしの素パック

参考価格736円(税込)

WHY

食塩不使用!7種の天然素材で離乳食や減塩食にも

・票数:21票
・平均満足度:4.43点

自分好みの味付けを楽しみたい人や、塩分を気にする人におすすめです。鰹節、昆布、椎茸など7種類の天然素材をバランスよく配合し、食塩や化学調味料を一切加えずにパックした純粋な「だしの素」。赤ちゃんの離乳食や減塩メニューのベースとしても安心して使えます。大容量でコスパも良く、毎日の食卓に惜しみなく使えるのが魅力です。

ユーザーの口コミ

  • お値段が手頃なところと、味わいがしっかりでている。

    お値段が手頃なところと、香りだけでなく味わいがしっかりでているところがおすすめです。

  • 塩未使用で素材本来のうまみ。味噌汁が上品で美味しい。

    リーズナブル、塩未使用で素材本来のうまみ 味噌汁が上品で美味しい

  • 香りもよいし、よい出汁もとれる。しいたけ入りもお気に入りです。

    化学調味料無添加香りもよいし、よい出汁もとれる、使いやすい魚だけではなく昆布のほかに、しいたけが入っている点もお気にいりです

商品仕様

アレルギー
なし
原材料
鰹節(国内製造)、いわし煮干、昆布、椎茸、あじ煮干、食塩/調味料(アミノ酸等)

11位

やまや

うまだし

参考価格2,334円(税込)

WHY

焼きあごなど6種素材!明太子のやまやが贈る極上だし

・票数:13 票
・平均満足度:5.00点

九州の豊かな食文化を感じさせる、深みのある出汁を好む人におすすめです。明太子で有名な「やまや」が開発した、焼きあごや鰹節など6種類の国産素材をブレンドした贅沢な出汁パック。わずか1〜2分煮出すだけで、黄金色の香り高い出汁が取れます。調味料が入っているため味付けの手間も省け、うどんつゆや鍋料理もこれ一つで味が決まります。

ユーザーの口コミ

  • 少しの調味料を加えるだけで、何でも美味しく仕上がります。

    味噌汁でもうどんでも、この出汁に少しの調味料を加えるだけで何でも美味しく仕上がります!お料理得意じゃない私には欠かせません。

  • ここ数年これしか使っていません。どの料理でも美味しく出来ます。

    ここ数年、これしか使っていません。この出汁パックを入れるだけでどのお料理でも美味しく出来ます。

  • 鍋にぴったり。うまだし鍋をポン酢で食べると最高です。

    お味噌汁や煮物だけではなく、寒い時期には鍋にぴったりです。具材はなんでもOKで、あっさりもつ鍋でも美味しく、うまだし鍋をポン酢で食べると最高です。

商品仕様

アレルギー
小麦、さば、大豆
原材料
食塩(国内製造)、鰹節粉末、鯖節粉末、うるめ鰯節粉末、砂糖、焼あご粉末、粉末醤油、昆布粒、椎茸粉末/調味料(アミノ酸等)、加工デンプン、乳酸Ca、(一部に小麦・さば・大豆を含む)

12位

味源

味源のだし

参考価格1,248円(税込)

WHY

宗田節の濃厚なコク!一度使えば手放せない旨み

・票数:12 票
・平均満足度:4.83点

しっかりとしたコクのある出汁で、料理の味を底上げしたい人におすすめです。高知県産の宗田節をはじめ、厳選された国産素材を贅沢に使用。宗田節特有の濃厚な香りと旨みが特徴で、味噌汁や煮物がより深い味わいに仕上がります。合成保存料は不使用。万能調味料として、中身を直接野菜炒めに使っても美味しくいただけます。

ユーザーの口コミ

  • そのままでもだしの粉としても使えてよい。

    紙パックになっており、そのままでも紙を破って中身を出してそれも使える。だしの粉としても使えてよい

  • 味噌を入れる量も少し少なくなったような気がします。

    ほぼ味噌汁に使用しますが、味噌を入れる量も少し少なくなったような気がします。インスタントの出汁しか使ってなかったので、薄味になりました。あとはカレーにも使いパックではなく全部そのまま使用しています

商品仕様

アレルギー
小麦、さば、大豆
原材料
食塩、砂糖、風味原料(鰹節粉末、宗田鰹節粉末、鯖節粉末、煮干かたくち鰯粉末、昆布粒、椎茸粉末)、鰹だし顆粒、粉末しょうゆ/調味料(アミノ酸等)、乳酸Ca、(一部に小麦・さば・大豆を含む)

13位

久世福商店

毎日だし

参考価格2,860円(税込)

WHY

枕崎産かつお節の優しい香り!毎日の食卓に安心を

・票数:12 票
・平均満足度:4.42点

毎日食べるものだからこそ、塩味を抑えて素材の風味を大切にしたい人におすすめです。枕崎産のかつお節と北海道産の真昆布をメインに使用し、毎日使っても飽きのこない優しい味わいに仕上げています。同社の「万能だし」よりも塩分を控えめに設計されており、お味噌汁やお浸しなど、素材の味を活かした和食のベースとして安心して使い続けられます。

ユーザーの口コミ

  • お鍋やおでんには袋ごと。調味料としても使っています。

    美味しい。お鍋やおでんには袋ごと。毎日のお味噌汁には袋を破ってお出汁の粉を直接入れています。

  • コスパがいい。袋から出して調味料としても使っています。

    色々使ってコスパがいいのと、袋から出してきんぴらごぼうなどの調味料としても使っています。

  • これを使うだけで簡単におうちの味噌汁が美味しくなります。

    香りがいい!一からダシをとるのは大変ですが、これを使うだけで簡単におうちの味噌汁が美味しくなります。あと開けると猫が寄ってきます。

商品仕様

アレルギー
小麦、さば、大豆
原材料
風味原料(かつお節粉末、むろあじ節粉末、さば節粉末、宗田かつお節粉末、昆布粉末、椎茸粉末)、でん粉分解物、酵母エキス、発酵調味料、食塩、(一部に小麦・さば・大豆を含む)

14位

ヘイセイ

あご入り鰹ふりだし

参考価格1,220円(税込)

WHY

鳥取名産あごの旨味!リピーター続出の和風だし

・票数:5 票
・平均満足度:5.00点

上品でスッキリとしつつも、コクのある「あごだし」の魅力を堪能したい人におすすめです。鳥取県で愛されるこの商品は、旨味の強いあご(飛び魚)と鰹、昆布などを独自の比率でブレンド。お湯に入れるだけで本格的な料亭の味が広がり、お吸い物や茶碗蒸しが格別の仕上がりに。煮物に使えば、素材の味を引き立てつつ奥深いコクを加えてくれます。

ユーザーの口コミ

  • これまでに使ったどの出汁よりもよい出汁が出ます

    これまでに使ったどの出汁よりもよい出汁が出ます。料理は得意ではありませんが、この出汁パックを使うことで、旨味が出て、料理上手になれます。

  • 料亭のような味付けになります。

    さまざまなだしパックを使いましたが、鳥取名産のこのだしでおすましを顆粒をとかすだけで料亭のような味付けになります。

  • お吸い物にすると上品な香りと味わいが愉しめる。

    あごとカツオ節の他に椎茸等も入っているため良い出汁が出る。お吸い物にすると上品な香りと味わいが愉しめる。

商品仕様

アレルギー
小麦、さば、大豆
原材料
食塩(国内製造)、風味原料(鰹節粉末、鯖節粉末、飛魚粉末、昆布粉末、椎茸粉末)、砂糖、粉末醤油、食用植物油脂/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・さば・大豆を含む)

15位

久原本家

浜のうまだし

参考価格703円(税込)

WHY

久原本家の味を手軽に!5種素材配合の万能だし

・票数:5 票
・平均満足度:4.80点

普段の料理を手軽にグレードアップさせたい人におすすめです。「茅乃舎だし」で有名な久原本家が手がける、日常使いにぴったりな出汁パック。焼きあごや鰹節など5種類の国産素材を使用し、醤油や塩で味を整えてあるため、煮出すだけで味が決まります。忙しい日の味噌汁や煮物作りに頼れる、美味しくて便利な一品です。

ユーザーの口コミ

  • コスパが良く料理の出来栄えに満足します

    色々な出汁を使ってきたがコスパが良く料理の出来栄えに満足でくる出汁パックです

  • たくさん試してこれが一番。ちょっと感動します。

    かなりの種類のだしパックを試しましたがお味噌汁にはこれが一番美味しいです。初めて使った日はちょっと感動したくらい。それ以来このだしパックのみの使用です。

商品仕様

アレルギー
小麦、大豆
原材料
風味原料[かつお節(国内製造)、いわし煮干しエキスパウダー、そうだかつお節、昆布、焼きあご、うるめいわし節]、食塩、粉末しょうゆ、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、酸味料、カラメル色素、(一部に小麦・大豆を含む)

16位

くまもと風土

五縁のあご入だし

参考価格999円(税込)

WHY

あご入りでこの価格!毎日の料理を変える魔法の粉

・票数:5 票
・平均満足度:5.00点

コストパフォーマンスと味の良さを両立させたい、賢い主婦や主夫におすすめです。高級だし素材である「焼きあご」を含む5つの素材をブレンドし、手頃な価格で提供。パックを破って粉末調味料としても使える使い勝手の良さが人気で、炒め物や浅漬けの素としても重宝します。下味がついているので、誰でも簡単に美味しい料理が作れる時短アイテムです。

ユーザーの口コミ

  • 塩が入っていてそれだけで味がパッと決まる。

    塩が入っていてそれだけで味がパッと決まる。中身も多過ぎず使いやすい。いつも袋を破いて中身を全部入れて使っているので、中身が多すぎるものはザラザラが残りすぎるが、これは全部入れてもそこまで気にならない。野菜の浅漬けを作るのも便利。

  • お味噌汁が格段に美味しくなり、常にストックしています。

    お味噌汁が格段に美味しくなります。塩分が気になる方もいらっしゃる様ですが、お味噌を減らしています。高校生の息子もこのだしパックで作ったお味噌汁が大好きなので毎日作っています。常にストックしています!

商品仕様

アレルギー
小麦、さば、大豆
原材料
食塩(国内製造)、砂糖、でん粉分解物、風味原料(鰹削り節粉末、鰹節粉末、飛魚粉末、煮干うるめ鰯粉末、鯖節粉末、昆布粒)、酵母エキス、粉末しょう油、食用植物油脂、(一部に小麦・さば・大豆を含む)

もう迷わない!あなたに最適なだしパックを選ぶ5つのポイント

数多くのだしパックの中から、自分にとって本当に「おすすめ」の一品を見つけるには、どうすれば良いのでしょうか。大切なのは、「最高のだしパック」を探すのではなく、「自分に合っただしパック」を選ぶことです。

ここでは、そのための具体的な5つのポイントを解説します。これらのポイントを参考に、ご自身の料理スタイルや味の好み、健康への配慮、そして予算に合っただしパックを選びましょう。

使われている「原材料」で選ぶ

だしパック選びで最も重要なのが、パッケージ裏面の「原材料表示」を確認することです。ここには、そのだしの性格を決める情報が詰まっています。まず注目したいのは、だし素材そのものが主体となっているか、それともエキス類や調味料が多く使われているか、という点です。「鰹節粉末」「昆布粉末」といった表記が多いものは、素材本来の風味を活かしただしである可能性が高いと言えます 。

一方、「かつおエキス」「酵母エキス」「食塩」「砂糖」「粉末醤油」などが原材料リストの上位に来る場合は、だし素材の風味を補強したり、味を調えたりする成分が多く含まれていると考えられます。次に、どのようなだし素材が使われているかを確認しましょう。素材の種類によって、だしの風味は大きく異なります。

主な原材料の種類

  • 鰹節
    香り高く、すっきりとした上品な旨味が特徴。幅広い和食に合う万能選手。
  • 昆布
    穏やかで優しい旨味。素材の味を活かしたい料理や鍋物に向いています。
  • 焼きあご(とびうお)
    特有の香ばしさと、深みのある豊かな甘みとコクが特徴。九州地方でよく使われますが、近年は全国的に人気です。
  • 煮干し(いりこ)
    力強い魚の風味と濃厚な旨味。味噌汁やラーメンスープなどによく合います。
  • 椎茸
    独特の香りと旨味(グアニル酸)があり、だしに深みを与えます。精進だしや合わせだしの一部として使われます。
  • 野菜
    玉ねぎや人参、セロリなど野菜の甘みと旨味を活かしたもの。ポトフやスープなどに使われます。
  • 合わせだし
    上記のような素材を複数組み合わせたもの。バランスが良く、様々な料理に使いやすい「万能だし」として人気があります
だしパックとざる

多くのだしパックは、これらの素材を複数組み合わせた「合わせだし」です。

例えば、鰹節と昆布の組み合わせは定番で、バランスの取れた旨味が得られます。さらに、あごや煮干し、椎茸などを加えることで、より複雑で深みのある味わい(いわゆる「万能だし」)が作られます。

また、少数派ですが、玉ねぎや人参、セロリなどの野菜をベースにした「野菜だし」もあります。これは、ポトフやミネストローネといった洋風のスープや、野菜炒めなどに活用できます。

このように、ベースとなる原材料が、だしパックの基本的な性格を決定づけます。まずは、どのような風味の土台を求めているのかを考え、原材料表示をしっかりと確認することが、最適なだしパック選びの第一歩となります。

求める「味わい」で選ぶ

原材料と並んで重要なのが、だしパック全体の「味わい」です。これは、だし素材の種類だけでなく、旨味、塩味、甘味、香りのバランス、そして風味の強さによって決まります。ご自身の好みや料理のスタイルに合わせて、どのような味わいを求めているかを考えてみましょう。

濃厚で複雑な味わいが好きなら

しっかりとした味付けの料理、例えば味噌汁や煮物、麺類のつゆなどには、濃厚で複雑な味わいのだしがよく合います。複数のだし素材を組み合わせた「合わせだし」や、焼きあご、煮干しなど風味の強い素材を使っただしパック、あるいは食塩や醤油、砂糖などで味がしっかりと調えられているタイプがこれに該当します。多くの「万能だし」と呼ばれる製品が、このカテゴリーに含まれるでしょう。

あっさり上品な味わいが好きなら

素材の風味を活かしたい繊細な料理、例えばお吸い物や茶碗蒸し、だし巻き卵などには、あっさりとして上品な味わいのだしが適しています。鰹節や昆布を主体とし、調味料の使用を控えたタイプがこれにあたります

だし本来のピュアな風味を楽しみたい場合にもおすすめです。

「添加物」の有無で選ぶ

近年、食の安全への関心から「無添加」だしパックが注目されています

だしパックには、食塩、砂糖のほか、うま味成分として酵母エキス、たん白加水分解物、調味料(アミノ酸等)が含まれることがあります。

注意したいのは、「無添加」の定義がメーカーによって異なる点です。「化学調味料無添加」だけでなく、「食塩・砂糖不使用」や「酵母エキス不使用」など様々です。そのため、「無添加」表示だけでなく、必ず原材料表示を確認し、何が含まれていないかを把握することが大切です。

塩分を控えたい方は「減塩」タイプ、化学調味料や酵母エキスなどを避けたい方、素材本来の風味を楽しみたい方は、「〇〇不使用」という表示や、原材料が「鰹節粉末」「昆布粉末」など素材のみの製品を選びましょう。こうしたシンプルなだしパックも増えています。

「料理の用途」に合わせて選ぶ

だしパックは製品ごとに風味の特性が異なるため、作りたい料理に合わせて選ぶことで、より美味しく仕上げることができます。「万能だし」と表示されている製品も多いですが、相性の良い料理を知っておくと、だし選びがさらに楽しくなります。

例えば、毎日の味噌汁には、味噌の風味に負けない煮干し系や合わせだしがよく合います。一方、繊細な味わいのお吸い物や茶碗蒸しには、上品なかつお節系や昆布系のだしが素材の味を引き立てます。おでんのように長時間煮込む料理には、焼きあご系や複数の素材をブレンドした複雑な味わいのだしが深みを与えます。

また、だしパックの中身(粉末)を袋から出して、そのまま調味料として使う方法もあります。炒め物やチャーハンに振りかけたり、おにぎりに混ぜ込んだり、和え物に加えたりと、手軽に旨味と風味をプラスできます。

「手軽さ・コストパフォーマンス」で選ぶ

毎日使うものだからこそ、価格や使い勝手も重要な選択基準です。だしパックの価格は、1袋あたり数十円のものから百円を超えるものまで幅広く存在します。国産素材や天然素材にこだわったもの、希少な素材を使っているものは、価格が高くなる傾向があります。逆に、エキス類や調味料の割合が多いものは、比較的安価な場合が多いです。

また、「内容量」も重要です。一袋あたりのパック数が多い大容量パックは、1パックあたりの単価が割安になることが一般的です。個包装になっているタイプは、使い切りやすく衛生的ですが、コストが上がり、ゴミが増えるという側面もあります。

「煮出し時間」も製品によって異なります。短時間(1〜3分程度)でだしが取れることを売りにしている製品もあれば 10、じっくり5分以上煮出すことで本来の風味が出る製品もあります。ご自身の調理スタイルに合わせて選びましょう。スーパーマーケット各社が展開するプライベートブランド(PB)のだしパックは、品質と価格のバランスが取れているものが多く、コストパフォーマンスを重視する場合には有力な選択肢となります 。

最終的には、求める品質(原材料や味わい)と、無理なく続けられる価格のバランスを見つけることが大切です。単純な価格だけでなく、1パックあたりで作れるだしの量(推奨水量)も考慮し、「1リットルあたりのコスト」などを計算してみると、より正確なコストパフォーマンスを比較できます。

簡単・便利!だしパックの基本的な使い方と注意点

だしパックは非常に手軽ですが、基本的な使い方といくつかのコツを押さえることで、その風味を最大限に引き出すことができます。

だしパックと鍋

基本的な使い方ステップ

多くの製品で共通する基本的な使い方をご紹介します。ただし、製品によって推奨される水量や煮出し時間が異なるため、必ずパッケージの表示を確認してください。

  • 水を計量する
    鍋に、パッケージに記載されている分量の水(通常1パックあたり400ml〜600ml程度)を入れます。その後水の状態からだしパックを鍋に入れます。
  • 加熱する
    中火にかけ、沸騰させます。
  • 煮出す
    沸騰したら火を弱め(弱火〜中火)、パッケージ記載の時間(通常3分〜5分程度)煮出します。グラグラと煮立たせすぎると、雑味やえぐみが出やすくなることがあるため、静かに煮出すのがポイントです
  • パックを取り出す
    時間が経ったら、火を止め、だしパックを取り出します。菜箸などで軽く押さえると、パックに含まれただしが出やすくなりますが、強く絞りすぎると雑味の原因になることもあるので注意しましょう。

だしの風味を最大限に引き出すコツ

だしの風味を最大限に引き出すコツ


  • 可能であれば、軟水(日本の水道水の多くは軟水)を使うと、だし素材の旨味がより引き出されやすいと言われています。
  • 水出し(浸け置き)
    特に昆布が多く含まれるだしパックの場合、加熱前に10分〜15分ほど水に浸けておくと、昆布の旨味がじっくりと引き出され、よりまろやかなだしになることがあります
  • 煮出し時間
    だしの濃さはお好みで調整できます。しっかりとした味にしたい場合は少し長めに、あっさりとした味にしたい場合は短めに煮出すと良いでしょう。ただし、推奨時間を大きく超えると雑味が出やすくなるため、パッケージの指示を基本にするのがおすすめです。

これらの簡単なコツを意識するだけで、いつものだしパックがさらに美味しく感じられるかもしれません。

保存方法と使用上の注意

保存方法

未開封のだしパックは、直射日光、高温多湿を避けて常温で保存します。開封後は、袋のチャックをしっかりと閉めるか、密閉容器に移し替えて、湿気や香りの劣化を防ぎましょう。特に夏場や湿度の高い時期は、冷蔵庫での保存が推奨される場合もあります。

賞味期限

美味しく安全に使うために、賞味期限を確認し、期限内に使い切るようにしましょう。

アレルギー

 原材料表示をよく確認し、ご自身やご家族のアレルギー物質が含まれていないかを確認してください。特に、合わせだしや味付け済みのだしパックには、さば、大豆、小麦などが含まれることがあります。

パックの袋

基本的に、だしパックの袋はだしを取るためのものであり、食べることは想定されていません(一部、袋ごと食べられる特殊な製品を除く)。

まとめ

だしパックは、忙しい現代の食生活において、手軽に本格的なだしの美味しさを食卓にもたらしてくれる便利なアイテムです。しかし、その種類の豊富さゆえに、どれを選べば良いか迷ってしまうことも少なくありません。最適なだしパックを選ぶ鍵は、ご自身の優先順位を明確にすることにあります。

「素材本来の風味を重視するのか」「手軽な味付けを求めるのか」「添加物は避けたいのか」「どのような料理に主に使いたいのか」、そして「予算はどのくらいか」。この記事でご紹介した「原材料」「味わい」「添加物」「料理の用途」「手軽さ・コストパフォーマンス」という5つの選び方のポイントを参考に、ご自身のニーズに最も合っただしパックを探してみてください。

この記事の編集者

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Mika

Amebaチョイス編集部

「愛着を持てるものを伝える」をテーマに、家電や日用品、コスメなどジャンルを問わず執筆。家電製品アドバイザーとして200点以上の製品を比較・レビューした経験を活かし、使う人の気持ちに寄り添った紹介を心がける。海外一人旅が好きで、モノ選びにはこだわり派。

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