黒ビールはなぜ黒い？ビールとの違いやスーパーで買えるおすすめ6選も紹介

「黒ビールってどんな味？」「なんだか苦そう…」そんなイメージを持っていませんか。実は黒ビールは、見た目の印象とは違い、香ばしい香りや深いコクが楽しめる奥深いビールです。

この記事では、黒ビールの魅力や色の秘密から、スーパーやコンビニで手軽に買えるおすすめの銘柄、相性抜群のおつまみまで詳しく解説します。この記事を読めば、あなたにぴったりの一本がきっと見つかりますよ。

黒ビールの魅力とは

黒ビールの最大の魅力は、なんといってもその豊かな風味と深いコクにあります。

焙煎した麦芽がもたらす、まるでコーヒーやチョコレートを思わせる香ばしい香りは、いつものビールとはひと味違う、ゆったりとしたリラックスタイムを演出してくれます。

また、クリーミーできめこまやかな泡立ちも特徴の1つ。口当たりがまろやかになり、苦味を和らげてくれるため、見た目の色から想像するよりもずっと飲みやすいと感じる方も多いでしょう。

普段のビールに少し飽きてしまった方や、じっくりと味わう一杯を探している方にこそ試してほしい、大人の魅力が詰まったビールです。

黒ビールと普通のビールの違い

黒ビールと普段よく飲まれる普通のビール（ピルスナーなど）の最も大きな違いは、原料である「麦芽」の焙煎度合いにあります。

この違いが、色だけでなく味や香り、さらには泡の質にまで影響を与えているのです。

具体的に何が違うのか、4つのポイントで比較してみましょう。

黒ビールはなぜ黒いの？

黒ビールが黒い理由は、原料となる「麦芽」にあります。通常のビールには淡い色の麦芽が使われますが、黒ビールには高温で焙煎（ロースト）した「濃色麦芽」が使われているのです。

これは、コーヒー豆を焙煎すると黒くなるのと同じ原理。麦芽をじっくりと焙煎することで、ビール特有の黒い色と、香ばしい香りや深いコクが生まれます。

焙煎の温度や時間によって色の濃さや風味が変わるため、黒ビールと一口に言っても、さまざまな味わいの種類があるのが奥深いところ。

色の秘密は、職人のこだわりが詰まった麦芽にあるのです。

スーパーで買える黒ビールのおすすめ3選

ここでは、スーパーやコンビニで手軽に購入できる、おすすめの黒ビールを3つご紹介します。

商品情報	キリン 一番搾り黒生	アサヒ アサヒ生ビール　黒生	エビス プレミアムブラック
参考価格	4,895円(税込)	5,297円(税込)	5,110円(税込)
特徴	一番搾り製法が生む、雑味のない澄んだ味わいの黒ビール	待望の復活！どこか懐かしい、まろやかで優しい黒生	長期熟成と3回煮沸法が生む、深く、豊かなコクと香り
購入サイト	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!

クラフトの黒ビールのおすすめ3選

続いて、ECサイトで手に入る、おすすめのクラフト黒ビールを3つご紹介します。

商品情報	いわて蔵ビール くろくら（黒蔵）	ベアレンビール シュバルツ	COEDO COEDO 漆黒-Shikkoku-
参考価格	2,880円(税込)	4,409円(税込)	340円(税込)
特徴	ALC.7%の濃厚スタウト、アートな缶で特別なひとときを	見た目は黒、味わいはスッキリ！伝統製法の本格シュバルツ	ラガーのキレと黒のコクを両立した、軽やかなブラックラガー
購入サイト	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!

黒ビールに合うおつまみを紹介！

黒ビールの香ばしさやコクは、さまざまなおつまみと相性抜群です。定番から少し意外な組み合わせまで、おすすめのペアリングを紹介します。

黒ビールの売れ筋ランキング

黒ビールの人気は高く、さまざまな銘柄が売れ筋ランキングの上位に名を連ねています。

Amazonの売れ筋ランキングを参考にしつつ、まずは定番の人気商品から試してみるのもいいでしょう。

次はどんなビールを飲みますか？

黒ビールの奥深さを知ると、他のビールも気になりますよね。

以下の記事では、王道のラガーからフルーティーなエールまで、専門家が選んだ人気ビールランキングや、自分に合うビールの選び方を解説しています。

【2025年12月】ビールおすすめ37選！定番人気ランキング＆種類別の特徴まで詳しく解説

個性豊かなクラフトビールの世界へ

黒ビールのような職人のこだわりが詰まった一杯が好きな人には、クラフトビールがおすすめです。

以下の記事では、初心者でも飲みやすい銘柄から通好みの一本まで、人気のおすすめクラフトビールをランキングで紹介しています。

クラフトビールおすすめ人気商品10選｜32商品から選んだ厳選商品を紹介！美味しく飲むコツも

まとめ

この記事では、黒ビールの魅力やおすすめの銘柄、合うおつまみについて解説しました。

黒ビールは、焙煎麦芽由来の香ばしい香りと深いコクが楽しめる、非常に奥深いビールです。スーパーやコンビニで手軽に買える商品も多く、意外なほど飲みやすい銘柄もたくさんあります。

まずはこの記事で紹介した定番の黒ビールから試してみてはいかがでしょうか。お気に入りの一本を見つけて、おいしいおつまみと共に、いつもとは違う特別なビール時間をぜひお楽しみください。