塩のおすすめランキング13選！体にいい塩の選び方を専門家が解説【2026年】

毎日の料理に欠かせない調味料「塩」。実は、選ぶ塩を変えるだけで料理の味が劇的に変わり、体にも嬉しいメリットがあることをご存知ですか？

スーパーには多くの種類が並びますが、成分や特徴は千差万別。そこで今回は、塩の専門家・青山志穂さんと、管理栄養士の圓尾和紀さん監修のもと、安全で体にいい塩の選び方を徹底解説します。

素材の味を引き立てる「美味しい塩」から、料理別の使い分けまで。毎日の食卓を豊かにする、あなたにぴったりの塩をご紹介します。

専門家

青山志穂

社団法人日本ソルトコーディネーター協会 代表理事

東京都生まれ。慶応義塾大学卒業後、食品メーカーに入社し、営業、商品開発とマーケティ ングに従事。転職を機に沖縄に移住し、塩の専門店事業部の責任者として、日本初の塩の資 格制度の設立や商品開発を行う。「塩」の奥深さや多様性、食と健康への関わりを学び、そ の魅力に引き込まれ「塩」の研究に没頭する。2012 年に独立し、社団法人日本ソルトコー ディネーター協会を設立。セミナーの開催や企業との商品開発を多数行う。現在は全国各地 を飛び回り、講演活動やメディア出演など、塩の魅力を広く伝えている。著書に「日本と世 界の塩の図鑑」「免疫力を高める塩レシピ」(あさ出版)」など累計 6 万部を超える。

専門家

圓尾和紀

管理栄養士、プロフェッショナル・ファスティングマイスター

静岡県立大学大学院生活健康科学研究科食品栄養科学専攻修士課程修了後、総合病院で管理栄養士として勤務。その後独立し、フリーランスの管理栄養士として食事指導、ファスティングの指導、講演、レシピ作成など多岐にわたり活動を展開。特に、日本の伝統食を健康に活かす方法を専門としており、その知識を現代のライフスタイルに合った形で提案している。登録者17万人を超えるYoutubeチャンネル「カラダヨロコブ」やオンラインサロンを運営している他、テレビやラジオ、雑誌等のメディア出演多数。

塩はどう選ぶ？まずは3つの種類を知ろう

食卓に欠かせない調味料、塩。スーパーの棚には多くの商品が並んでいますが、実は大きく「天然塩」「精製塩」「再製塩（再製加工塩）」の3つに分類できることをご存知でしょうか？

これらは製法によって、味や成分、そして「体にうれしいミネラルが含まれているか」が大きく異なります。まずはそれぞれの特徴をチェックしてみましょう。

※「天然塩」「自然塩」等の用語は、公正競争規約により商品パッケージ等への使用が制限されていますが、本記事では一般的に親しまれている通称として、製法の違いを区別するために使用します。

塩の味わいや価格は、海水をどのように「結晶化」させるか（製法）で決まります。それぞれの特徴をもう少し詳しく見てみましょう。

塩選びのプロが教える！塩の選び方

毎日の料理に使う塩だからこそ、こだわって選びたいもの。塩の専門家に、おいしくて体にいい塩の選び方のポイントを聞きました。

専門家からのコメント

青山志穂

社団法人日本ソルトコーディネーター協会 代表理事

現在日本で販売されている塩は、輸入塩を含むと約4000種類ほどあります。何を「よい塩」とするかは目的や用途などにより、一概に「これが最高の塩」ということはできません。

また「よい塩は高い」と思われがちですが、それも誤解で、安くてもよい塩もたくさんあります。

ポイントになるのは、「食塩相当量」「結晶の形」「添加物」「価格」の４つかと思いますので、見た目や売り文句に騙されずに、しっかりパッケージの裏面を見て、自分の目的にあったものかどうか、確認してみましょう。

1. 「食塩相当量」で選ぶ｜味わい・健康バランス重視

「体にいい塩を選びたい」「味が濃いだけの塩は苦手」という方は、パッケージ裏面の栄養成分表示にある「食塩相当量」を必ずチェックしましょう。

この数値は、100gの塩のうち何gが塩化ナトリウム（塩分）かを示す重要な指標です。

食塩相当量が低い塩を選ぶことは、単に美味しいだけでなく、自然に近いミネラルバランスを取り入れることにもつながります。

2. 「結晶の形」で選ぶ｜料理への使いやすさ

2つ目のポイントは、塩の粒の大きさや水分量（形）です。料理の仕上がりを左右するため、用途に合わせて使い分けるのがおすすめです。

3. 「添加物」で選ぶ｜安全性・自然派

3つ目は、原材料表示の確認です。 「より自然で安全な塩を使いたい」という方は、原材料名が「海水」のみであるか、あるいは食品添加物が使われていないかをチェックしましょう。

サラサラした塩の中には、固まるのを防ぐために「炭酸マグネシウム」などの工程助剤（添加物）が使われている場合があります。これらは安全性に問題はありませんが、無添加にこだわりたい方は避けるとよいでしょう。

4. 「価格」で選ぶ｜コスパ・継続しやすさ

最後は、毎日使い続けられる価格かどうかです。塩の価格は主に「製法」の手間によって変わります。

専門家からのコメント

青山志穂

社団法人日本ソルトコーディネーター協会 代表理事

コストパフォーマンスを重視するなら、「食塩」または「再製加工塩」がおすすめです。

「食塩」は1kg120円程度と最も安価です。ミネラルは含まれませんが、「単純に塩味をつけたい」「味の微調整に使いたい」という方には最適です。

「再製加工塩」なら、原材料が「天日塩」で、製法に「溶解」とあるものを選びましょう。その際、食塩相当量を見て好みのミネラル量のものか確認してみてください。

ちなみにプロの料理人は、下ごしらえには「再製加工塩」、最後の調整には「食塩」と使い分けることも多いですよ。

専門家に聞いた！ぜひ体験してみてほしいおすすめの塩

ここでは、塩に詳しい専門家が、あなたに体験してみてほしいとっておきの商品をお届けします。おすすめコメントと併せてぜひ参考にしてみてください。

専門家からのコメント

青山志穂

社団法人日本ソルトコーディネーター協会 代表理事

オーストラリアまたはメキシコの大規模塩田で太陽と風の力だけで数年かけて濃縮・結晶した天日塩を原料に、日本の海水で一度溶かして、再度結晶化させています。

スーパーマーケットでの取り扱いも多く、ジャンルを問わずプロの料理人にも多く愛用されています。味のバランスが良く、どんな料理にも合わせやすいのもポイント。さらさらなので、ふり塩もしやすいです。

専門家からのコメント

青山志穂

社団法人日本ソルトコーディネーター協会 代表理事

沖縄県糸満市の沖合２㎞の海水を取水し、逆浸透膜や平釜、立釜など複数の製法を組み合わせて炊き上げた海水塩です。

粒感もほどよく、バランスのいい味わいで、お値段も国産海水100%の中では手を出しやすい価格帯なので、一家にひとつあると便利。

少ししっとりしているので、気になる方はフライパンで低温で水分を飛ばしてもいいかもしれません。

専門家からのコメント

圓尾和紀

管理栄養士、プロフェッショナル・ファスティングマイスター

日本三景・天橋立を望む宮津湾の海底湧き水を漁師である本藤靖さんが自ら汲み上げ、独自の製法で作り上げた一品です。

山の栄養分に由来する塩分以外のミネラルも豊富で体にやさしく、ただしょっぱいだけではないまろやかな味わいが特徴。

特に「野菜の味を引き立てる」と料理人たちからも高く評価されており、シンプルに蒸した野菜に振りかけるだけでも美味しくいただけます。

塩むすびにすると、お米の旨さが何倍にもなりますよ。

専門家からのコメント

圓尾和紀

管理栄養士、プロフェッショナル・ファスティングマイスター

ヒマラヤ山脈の壮大な自然が生み出した塩は、3億5000万年前の太古の海水由来のもの。

還元力が抜群で、硫黄やケイ素を含むことでコラーゲン生成を助け、美肌や髪の健康をサポートします。

また、体をサビから守る抗酸化作用やデトックス効果で、身体を内側から整えてくれます。

特に肉料理やゆで卵との相性がとても良い塩ですさらに、コップの水に一振り入れる手軽な使い方もおすすめで、持ち歩いて日常的に活用する方も多い便利な塩です。

塩のおすすめ人気ランキング10選

ここからは、ECサイトの売れ筋ランキングをもとにして編集部が厳選したランキングをご紹介します。

商品情報	海の精 あらしお	シママース本舗 沖縄の海水塩 青い海	ぬちまーす ぬちまーす	ササヤ 天然塩 あまび	沖縄海塩研究所 粟國の塩	丹後絹塩 丹後絹塩	日仏貿易株式会社 南の極み 天日塩	パラダイスプラン 雪塩	あらしお あらしお	琴引の塩 琴引の塩
参考価格	1,177円(税込)	595円(税込)	999円(税込)	1,080円(税込)	1,040円(税込)	420円(税込)	239円(税込)	1,199円(税込)	1,058円(税込)	3,450円(税込)
特徴	これぞ、日本につたわる伝統海塩！一流の「創り手」に推奨される伝統海塩	糸満沖合約2000mから取水した海水だけでつくるこだわりの塩	奇跡の海から生まれた"命の塩"	日本列島に届く前の沖縄の海水だけでつくる天然塩	沖縄県栗國島が育む極上の島塩	人の手から生まれた海の結晶	太陽と風の力だけで結晶させた天然の恵み	宮古島の海が結晶になったミネラル豊富なこだわりの塩	駿河が育んだ平釜炊きの伝統塩	琴の音が響く浜辺が育む京都の塩
購入サイト	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon

生活を豊かにする調味料もチェック！

塩にこだわると、日々の料理がぐっとおいしくなりますが、他の調味料にも目を向けてみると、さらに食卓が豊かになります。
例えば、料理にひと工夫を加える調味料や、素材の風味を引き立てるアイテムなどもおすすめです。特に、天然素材を使用した調味料や、無添加・オーガニックなものを選ぶことで、健康面でも安心です。
ぜひ、塩と合わせて、調味料選びも楽しんでみてください！

まとめ

塩は、料理に欠かせない調味料でありながら、その種類や特徴は驚くほど多様です。日本国内だけでも約4000種類もの商品があり、それぞれに個性的な味わいや用途があります。高価な商品や天然塩が必ずしもベストな選択とは限らず、プロの料理人も用途によって使い分けています。

パッケージの表示をしっかりと確認し、食塩相当量や製法から自分の目的に合った塩を選ぶことで、より豊かな食生活を楽しむことができます。まずは日常使いの定番品を見つけ、そこから少しずつ種類を増やしていくことをおすすめします。塩との付き合い方を工夫することで、毎日の料理がさらに魅力的なものになるはずです。

この記事の編集者

aina

編集部

大学では現代日本語学を専攻。新卒から比較メディアに携わり、読者に寄り添うコンテンツづくりを続けている。ヘルプページなどお客様向けの案内文、採用インタビュー記事など、幅広い文章作成に関わってきた経験を持つ。現在は食品や小説をメインに、美容や暮らしなど幅広いジャンルの記事を担当。