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炊飯器のおすすめ18選|炊飯器を使ったお手軽レシピもご紹介!


ふっくらとおいしいご飯を炊くのに欠かせない「炊飯器」。最近ではタイガー魔法瓶が本土鍋にこだわり抜いたモデルを出したり、象印が「炎舞炊き」という釜内で対流をつくり出す製法に磨きをかけていたりと、各メーカーのこだわりが光ります。

本記事では、炊飯器の基本的な選び方から各商品の特徴、最後に料理コラムリストの山本ゆりさん直伝の炊飯器を使った簡単レシピを紹介していきます。ぜひ自分に合った炊飯器を見つけてくださいね。

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あなたは何合炊き?炊飯量の目安から確認しよう

一人暮らし〜3.5合
二人暮らし3〜3.5合
3〜4人家族5〜5.5合
5人家族以上1升

炊飯器を購入する前に一番最初に決めておきたいのが、何合炊きの炊飯器にするか。家族の人数や使用頻度、1食あたりの食べる量に合わせて容量を選びましょう。

まず、1合はおよそ180ml(cc)で、炊き上がりは約340g~380g程度になります。成人が1食あたりに食べるご飯の量は、お茶碗一杯(約150g~180g)が基本。毎回どのくらいの量のご飯を食べるかを考えながら、次の目安を参考にしましょう。

1〜2人で使うなら、3.5合程度のものがおすすめ。一度にまとめて炊飯して余った分は冷凍したり、炊飯器でお米以外を調理したりすることを考えると、最大で3.5合炊けるものがよいでしょう。

3〜4人家族の場合、最大5.5合炊けるものが最適。特に食べ盛りの子供がいる家庭では、容量にゆとりがあると安心です。

5人家族以上の場合は、1升(10合)炊きを選択する手もあります。一度にまとめて炊いて、余った分は冷凍でストックしておくと家事の負担も減るでしょう。

炊飯器は3つのタイプに分かれる!まずは加熱方式で選んで

加熱方式の違い

何合炊きの炊飯器にするかが決まったら、次に炊飯器の加熱方式を確認しましょう。

圧力IH炊飯器

まず、よりごはんの味にこだわり、短時間でご飯を炊きたい人なら、「圧力式IHジャー炊飯器」がおすすめ。

圧力をかけることで内釜全体を加熱し、お米一粒一粒に熱を加えるためベタつきのないふっくらとした炊き上がりになります。また、短時間でお米に熱を加えて通常の炊飯よりも早く炊き上がるため、仕事や家事、育児で忙しい人にもおすすめできます。

一方で、高機能なぶん本体価格は3万円以上するものがほとんど。ハイエンドになると8万円するものもあります。うれしい機能が詰まっているぶん本体価格が高くなるため、価格と機能のバランスを見て購入するとよいでしょう。

IH炊飯器

圧力IH炊飯器ほどの価格をかけたくないけど、お米の炊きあがりにこだわりたい人には、IH炊飯器がおすすめ。

IH炊飯器の加熱方式は、圧力を加えず炊飯器全体に磁力を流して内釜自体を発熱させる方式のこと。後で紹介するマイコン炊飯器に比べて内釜自体を発熱させることで釜全体が均一に加熱されるため、より火力を上げてふっくらとしたお米を早く炊きあげることができます。

さらに保温時間もマイコン式の炊飯器に比べて内釜全体が温められるため、長時間でもおいしさをキープできますよ。

マイコン炊飯器

マイコン炊飯器は、低価格なものを重視する人向けの加熱方式。電熱ヒーターで内釜のそこ部分を加熱するため、IH炊飯器に比べると火力が弱く、熱が均一に伝わりにくい傾向があります。

また保温時間が長くなると、圧力IHやIH炊飯器に比べてお米が乾燥しやすくなる傾向もあります。

お米のおいしさや炊く時間をあまり重視せず、とにかく価格の安い炊飯器を探している人にはよいでしょう。

“今”買うならこの機能は欲しい!おすすめの機能を紹介

ここからは、炊飯器を購入するうえでチェックすべき、“知っておくと実は便利な機能”について詳しく解説していきます。

吹き出し防止機能

吹き出し防止機能とは、炊飯中に出てくる蒸気を抑えてくれる機能。蒸気によるニオイや湿気を減らして、キッチンを清潔に保つことができます。

また、従来の炊飯器では吹きこぼれを防ぐために火力調整されていましたが、この吹き出し機能によって吹きこぼれも抑えられるため、高火力を連続して加えられる点も大きなメリットです。

お米をムラなくしっかりと加熱できるので、よりおいしいお米が食べられますよ。

メニュー数の幅広さ

最近の炊飯器には、単に白米を炊く機能だけでなく、玄米・雑穀米・お粥の炊飯モードやパンやケーキが焼けるモデルも登場しています。

特に、炊飯器ひとつで調理できるメニューの幅を増やしたいなら、「圧力IHタイプ」の炊飯器がおすすめ。

圧力をかけることで肉じゃがやポトフなどの煮込み料理が短時間で完成したり、ローストビーフやサラダチキンの低温調理もできるので、炊飯器1台で複数の家電の役割を果たせます。

家電の数を減らすことでキッチン周りをスッキリさせられますよ。

お手入れがしやすいかも注目しよう

毎日使う炊飯器だからこそ、お手入れのしやすさもチェックしたいですよね。

クリーン機能を搭載したモデルであれば、炊飯後に蒸気で内釜や内蓋のニオイのこりや汚れを自動で除去してくれるので、調味料を使用した場合でもニオイが残りにくくなります。

ここで注意しておきたいのが、お手入れの楽さでいうとマイコン式の炊飯器に軍配が上がること。内釜や内蓋のほか、圧力IH炊飯器やIH炊飯器の場合、蒸気口カバーやゴムパッキン、圧力IHだと圧力弁のお手入れも必要になるため、お手入れするパーツの数が増えます。

メーカーや商品によって、パーツを外さずに洗うように説明書に記載がある場合もあるため、毎回お手入れが必要なパーツはいくつあるかも確認しましょう。

キッチンに合うデザインかもチェック

最近は、キッチンに合うような“家電らしさ”のないスタイリッシュなデザインの炊飯器も続々登場。各メーカーがおいしいお米の炊き方だけではなく、デザインにもこだわりを見せています。

ここでは編集者がおすすめする、デザインにこだわった炊飯器をご紹介します。

パナソニック|圧力IHジャー炊飯器シリーズ

パナソニックおしゃれ

画像出典:パナソニック「圧力IHジャー炊飯器」

パナソニックから2024年の9月に発売された「圧力IHジャー炊飯器」シリーズは、やさしい丸みを帯びたフォルムで、マットな質感が特徴の一品。

コンパクトなサイズのため設置面積が小さく、キッチンの場所を大きく取らない点も魅力のひとつです。

「SR-CR10B」の型番はホワイトとブラック、「SR-R10B」の型番はホワイトと淡めのグリーンのそれぞれ二色展開になっています。

象印|STAN.(スタン)シリーズ

象印おしゃれ

画像出典:象印「STAN. by zojirushi」

象印の「STAN.(スタン)シリーズ」は、マットな質感で、どんなキッチンにも馴染むスタイリッシュなデザインが特徴。

見た目のスタイリッシュさだけでなく、汚れを拭き取りやすいようにトップパネルや庫内、フレーム部分をフラットにした使い勝手を考えた設計が魅力的です。

そのほかにも、“立つしゃもじ”がついていたり20個のメニューが記載されているレシピブックがついていたりと、うれしい付属品も。「ふつう・やわらかめ・かため」と好みの硬さに炊き分け可能なコースや離乳食のコースも選べるようになっています。

タイガー魔法瓶|土鍋圧力IHジャー炊飯器「JRX」シリーズ

タイガーおしゃれ

画像出典:タイガー魔法瓶「土鍋圧力IHジャー炊飯器〈炊きたて〉土鍋ご泡火炊きJRX-G060/G100」

伝統的な土鍋の風合いを感じさせるデザインが特徴の土鍋圧力IHジャー炊飯器「JRX」シリーズ。

蓋を開けるボタンは金属(亜鉛ダイキャスト)でできていて、予約・炊飯・保温時で色が変わるエモーショナルランプがラグジュアリーな印象を与えます。

さらに、お手入れ点数がたったの2点と圧力IH炊飯器のなかでは少なめで、内蓋はマグネット式で着脱可能なうえ食洗機でも洗浄可能と、使い勝手にもこだわっている点もうれしいポイントです。

炊飯器のおすすめ人気ランキング

ここからはAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピング・ビックカメラ・ヨドバシカメラの売れ筋ランキングをもとにして作成した、総合ランキングをご紹介します。

各商品、加熱方式やおすすめのポイントを記載しているので、ぜひ参考にしてくださいね。

1位

タイガー魔法瓶

マイコンジャー炊飯器〈炊きたて〉JBS-A055

参考価格9,160円(税込)

POINT

高火力でふっくら炊きあげる!低温調理機能も

  • 約3mmの遠赤黒特厚釜がふっくらとしたお米に
  • 調理の幅が広く、サラダチキンやローストビーフも作れる

WHY

タイガー魔法瓶の「マイコンジャー炊飯器〈炊きたて〉 JBS-A055」の特徴は?

タイガー魔法瓶のマイコンジャー炊飯器〈炊きたて〉(JBS-A055)は、厚さ約3mmの遠赤黒特厚釜を採用した商品。

釜の厚みを出すことで、お米の粘りが約25%、かみごたえ(弾力)は約10%と大きくアップしたと謳っています。

普段よりも吸水時間を増やした「冷凍保存メニュー」を搭載しているため、再加熱時のベタつきやパサつきを抑えられますよ。

お米以外に、マルチクッカーとしても使えるのが本商品の魅力。ポトフや角煮、パン調理にもマルチに活躍します。

商品仕様

炊飯方式
マイコン炊飯器
炊飯量
3合
幅×奥行×高さ(cm)
24.7×27.8×19.2cm
ふた開き時の高さ(cm)
38.5cm
内釜の厚さ(mm)
3mm
消費電力(W)
350W
蒸気セーブ機能
記載なし
炊き分け機能
なし

2位

タイガー魔法瓶

マイコンジャー炊飯器〈炊きたて〉JBS-B055KL

参考価格9,968円(税込)

POINT

「釜包みヒーター」でふっくら粘りあるごはんに!本格調理もお手軽

  • 遠赤黒厚釜による高い蓄熱性と遠赤効果で、炊きムラのないふっくらごはんに
  • 低温調理機能搭載で、煮込み料理もお手のもの

WHY

タイガー炊飯器の「マイコンジャー炊飯器〈炊きたて〉 JBS-B055KL」の特徴は?

タイガー魔法瓶のマイコンジャー炊飯器〈炊きたて〉(JBS-B055)は、厚さ約3mmの遠赤黒特厚釜を採用した商品です。

従来機種と比較して釜の厚みが約3倍に厚くなり、粘りが約25%、かみごたえ(弾力)は約10%アップ。お米の芯までふっくら、ムラの少ない炊き上がりを実現しました。

「極うま」「冷凍ご飯」「玄米」など充実の炊飯メニューのほか、マルチクッカーとしての機能も新搭載!ローストビーフやポトフなど、バラエティ豊かな調理も楽しめます。

商品仕様

炊飯方式
マイコン炊飯器
炊飯量
3合
幅×奥行×高さ(cm)
24.7×27.8×19.2cm
ふた開き時の高さ(cm)
38.5cm
内釜の厚さ(mm)
3mm
消費電力(W)
350W
蒸気セーブ機能
記載なし
炊き分け機能
記載なし

3位

象印マホービン

圧力IH炊飯ジャー NW-YB10-BZ

参考価格32,500円(税込)

POINT

「豪熱大火力」で甘くてもちもち!フラット構造でお手入れも楽々

  • 大火力による激しい対流で、お米の甘みを引き出す圧力IH炊飯ジャー
  • 30時間おいしく保温できる「うるつや保温」機能搭載

WHY

象印の「圧力IH炊飯ジャー NW-YB10-BZ」の特徴は?

象印マホービンの圧力IH炊飯ジャー(NW-YB10-BZ)は、100℃以上の大火力で炊き続ける「圧力IH炊飯」。お米の甘みを引き出し、甘くてもちもちのごはんが炊きあがります。

さらに、しゃっきり・ふつう・すしめしの3通りの食感に炊き分けができ、カレーやちらし寿司などメニューに合わせた炊飯が可能です。

吹きこぼれを抑える独自の構造や、凹凸のないフラットなデザインで、毎日のお手入れも簡単ですよ。

商品仕様

炊飯方式
IH炊飯器
炊飯量
5.5合
幅×奥行×高さ(cm)
25.0×36.5×20.5cm
ふた開き時の高さ(cm)
42cm
内釜の厚さ(mm)
1.7mm
消費電力(W)
1240W
蒸気セーブ機能
あり
炊き分け機能
あり

4位

Panasonic(パナソニック)

IHジャー炊飯器 SR-FE101-K

参考価格12,145円(税込)

POINT

2段のIHと備長炭釜でふっくら!お手頃価格でおいしい仕上がり

  • 2段IHと備長炭釜のIHジャー炊飯器
  • コンパクトでどのキッチンでも馴染むデザイン
  • 「すし・カレー」コース搭載

WHY

パナソニックの「IHジャー炊飯器 SR-FE101-K」の特徴は?

パナソニックのIHジャー炊飯器(SR-FE101-K)は、厚み1.5mmの備長炭釜を採用し、遠赤放射率アップを実現した商品。

2段のIHと側面・ふたヒーターで釜を包み込むように加熱することで、ふっくらとおいしいごはんが炊きあがります。

「専用コース」を搭載しているため、すしめしやカレーによく合うごはんを楽しめますよ。シンプルで凹凸の少ない、スタイリッシュなデザインも魅力です。

商品仕様

炊飯方式
圧力IH炊飯器
炊飯量
5.5合
幅×奥行×高さ(cm)
25.7×32.3×20.0cm
ふた開き時の高さ(cm)
43.5cm
内釜の厚さ(mm)
1.5mm
消費電力(W)
1180W
蒸気セーブ機能
なし
炊き分け機能
あり

5位

山善(YAMAZEN)

マイコン式炊飯器(3合炊き) YJR-DM051(W)

参考価格5,980円(税込)

POINT

これ1台でパンも作れる!多彩な炊き分けメニュー搭載のマイコン式炊飯器

  • 11種類の炊き分けメニュー搭載でおかゆやパン作りも可能
  • クリーニングモード搭載で臭いもすっきり

WHY

山善の「マイコン式炊飯器(3合炊き) YJR-DM051(W)」の特徴は?

山善のマイコン式炊飯器(3合炊き)(YJR-DM051(W))は、全11種類の炊き分けメニューが特長。通常の炊飯だけでなく、雑穀米やおかゆ、炊き込みご飯、パンも手軽に作れます。

「クリーニングモード」搭載で、炊き込みご飯後の気になる内釜の臭いもすっきり。内ぶたや蒸気口ユニットも水洗い可能で、毎日のお手入れも簡単です。

コロンとしたフォルムが愛らしいシンプルなデザインで、キッチンにすっきりと馴染みます。

商品仕様

炊飯方式
マイコン炊飯器
炊飯量
3合
幅×奥行×高さ(cm)
21.5×25.8×20.8cm
ふた開き時の高さ(cm)
記載なし
内釜の厚さ(mm)
記載なし
消費電力(W)
425W
蒸気セーブ機能
記載なし
炊き分け機能
あり

6位

SHARP(シャープ)

ジャー炊飯器 KS-CF05B-B

参考価格7,280円(税込)

POINT

リーズナブルで使い勝手◎米粉入りパン作りも挑戦できる

  • 特徴的な球状の黒厚釜で、ふっくらおいしく炊飯
  • 多彩な炊飯メニューやパン調理機能付き
  • 使いやすい天面操作

WHY

シャープの「ジャー炊飯器 KS-CF05B-B」の特徴は?

シャープのジャー炊飯器(KS-CF05B-B)は、厚さ3mmの「黒厚釜」と、底面を球状にした「球面炊き」が特長の商品。お米の芯まで熱を伝え、ふっくらおいしく炊きあげます。

さらに、玄米や雑穀米を適した火加減で炊き分ける、専用の「炊飯メニュー」も豊富。米粉入りのパンも調理可能で、ふっくらもちもちに仕上がりますよ。

内釜でお米が洗える「Wコーティング内釜」や「おいそぎ炊飯」機能など、使い勝手も抜群です。

商品仕様

炊飯方式
マイコン炊飯器
炊飯量
3合
幅×奥行×高さ(cm)
23.2×27.5 ×19.0cm
ふた開き時の高さ(cm)
記載なし
内釜の厚さ(mm)
記載なし
消費電力(W)
350W
蒸気セーブ機能
記載なし
炊き分け機能
あり

7位

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA)

炊飯器 5.5合 IH 50銘柄炊き RC-IL50-B

参考価格12,480円(税込)

POINT

50銘柄に合わせた炊き上げが可能!こだわりの釜で多彩な調理も実現

  • グッドデザイン賞受賞のおしゃれなデザイン&カラー
  • 低糖質炊きなどヘルシーメニュー搭載
  • パンやケーキも作れる

WHY

アイリスオーヤマの「炊飯器 5.5合 IH 50銘柄炊き RC-IL50-B」の特徴は?

アイリスオーヤマの炊飯器 5.5合 IH 50銘柄炊き(RC-IL50-B)は、厚さ3mmの「極厚火釜」を採用。お米1粒1粒にしっかり熱を伝え、ムラなくふっくら炊き上げます。

炊飯だけでなく、低温調理やパン、ケーキづくりなど1台で多彩な料理が可能です。

低糖質や雑穀米、おこわなどヘルシーメニューを搭載しているため、健康志向の方にもおすすめの炊飯器です。

インテリアに馴染む豊富なカラーも魅力。

商品仕様

炊飯方式
IH炊飯器
炊飯量
5.5合
幅×奥行×高さ(cm)
25.3×約31.0×約20.cm
ふた開き時の高さ(cm)
記載なし
内釜の厚さ(mm)
2~3mm
消費電力(W)
1130~1140W
蒸気セーブ機能
記載なし
炊き分け機能
あり

8位

タイガー魔法瓶

圧力IHジャー炊飯器〈炊きたて〉ご泡火炊き JPI-A100

参考価格34,800円(税込)

POINT

土鍋炊きの理想を炊飯器で再現!新機能搭載で「少量」でもおいしい

  • 土鍋で炊いたときの火力と泡立ち、ごはん1粒まで仕上げる圧力を再現
  • 「少量旨火炊き」新搭載

WHY

タイガー魔法瓶の「圧力IHジャー炊飯器〈炊きたて〉ご泡火炊き JPI-A100」の特徴は?

タイガー魔法瓶の圧力IHジャー炊飯器〈炊きたて〉ご泡火炊き(JPI-A100)は、熱の伝わりに優れた厚さ3mmの「遠赤9層特厚釜」を採用。熱が素早く釜全体に伝わるため、ムラなくお米の芯からふっくら炊き上がります。

0.5合~2合の少量でもおいしく炊ける機能も新搭載。いつでも出来立てのごはんを手軽に味わうことができます。

液晶やボタン、水目盛の文字の大きさと見やすさを重視し、毎日の使い心地にもこだわっています。

商品仕様

炊飯方式
圧力IH炊飯器
炊飯量
5.5合
幅×奥行×高さ(cm)
25.2×30.2×21.1cm
ふた開き時の高さ(cm)
43.7cm
内釜の厚さ(mm)
3mm
消費電力(W)
1200W
蒸気セーブ機能
記載なし
炊き分け機能
なし

9位

simplus

マイコン式 4合炊き炊飯器 SP-RCMC4

参考価格4,399円(税込)

POINT

シンプルながらも高性能!ヨーグルトやケーキなど6つの調理モード搭載

  • シンプルさにこだわった炊飯モードと多彩な6つの調理メニュー
  • 高いデザイン性とおしゃれなカラー展開

WHY

simplusの「マイコン式 4合炊き炊飯器 SP-RCMC4」の特徴は?

simplusのマイコン式 4合炊き炊飯器(SP-RCMC4)は、基本の「炊飯モード」と「早炊きモード」でこだわりのシンプル設計。

そのほか、スープや煮込み料理、蒸し料理、ヨーグルトやケーキも作れる6種類の調理モードも搭載していて、1台で料理の幅がぐんと広がりますよ。

デザイン性の高い、コロンとした丸みのあるフォルムも魅力。おしゃれな5色展開で、インテリアに馴染むお気に入りのカラーが見つかります。

商品仕様

炊飯方式
マイコン炊飯器
炊飯量
4合
幅×奥行×高さ(cm)
20.5×20.0×19.5cm
ふた開き時の高さ(cm)
記載なし
内釜の厚さ(mm)
記載なし
消費電力(W)
400W
蒸気セーブ機能
記載なし
炊き分け機能
あり

10位

Panasonic(パナソニック)

圧力IHジャー炊飯器 SR-R10B-W

参考価格24,991円(税込)

POINT

冷めてもふっくら!圧力炊飯とダイアモンド竈釜でお米の芯まで火を通す

  • 圧力IHでお米の芯までしっかり火が通るからふっくらおいしい炊きあがり
  • コンパクト設計でキッチンスペースに無理なく設置

WHY

パナソニックの「圧力IHジャー炊飯器 SR-R10B-W」の特徴は?

Panasonicの圧力IHジャー炊飯器(SR-R10B-W)は、圧力炊飯とダイヤモンド竈(かまど)釜が特徴の商品。

加圧して100℃以上の高温で加熱することでお米の芯まで熱を通し、さらに羽釜の発熱性と竈の蓄熱性を兼ね備えた釜で、冷めてもかたくなりにくいふっくらごはんを炊きあげます。

おひつのような円筒型とフルフラットの天面で、デザイン性の高さとお手入れのしやすさを両立。コンパクト設計の炊飯器です。

商品仕様

炊飯方式
圧力IH炊飯器
炊飯量
5.5合
幅×奥行×高さ(cm)
23.3×25.5×28.4cm
ふた開き時の高さ(cm)
44cm
内釜の厚さ(mm)
2.2mm
消費電力(W)
1200W
蒸気セーブ機能
記載なし
炊き分け機能
あり

11位

象印

IH炊飯ジャー 極め炊き NW-VH10-TA

参考価格9,980円(税込)

POINT

高火力で炊き続けてうまみを引き出す!好みに合わせた炊き分けも可能

  • 「豪熱沸とうIH」でうまみを引き出す
  • 好みのかたさが選べるコースつき
  • 健康に気遣う方へ「麦ごほん」メニューも充実

WHY

象印の「IH炊飯ジャー 極め炊き NW-VH10-TA」の特徴は?

象印のIH炊飯ジャー 極め炊き(NW-VH10-TA)は、内釜自体が発熱する「IH炊飯」で、うまみを引き出し芯までふっくらしたごはんに炊きあがります。

「白米炊き分け3コース」機能でごはんのかたさが選べるから、必ずお好みにあった炊き上がりが味わえます。

「うるつや保温」機能で30時間おいしく保温も可能で、すぐに食べきれなくても安心です。

商品仕様

炊飯方式
IH炊飯器
炊飯量
5.5合
幅×奥行×高さ(cm)
25.5×37.5×20.5cm
ふた開き時の高さ(cm)
41cm
内釜の厚さ(mm)
1.7mm
消費電力(W)
1105W
蒸気セーブ機能
あり
炊き分け機能
あり

12位

象印マホービン

極め炊き® IH炊飯ジャー NP-GL05

参考価格17,390円(税込)

POINT

IHの高火力で炊き続けるから芯までふっくら。手作りパンも楽しめる

  • 強火で炊き続ける「豪熱沸とうIH」で、お米の芯までふっくら
  • 手作りパンが楽しめる「パン(発酵・焼き)」メニューも搭載

WHY

象印の「極め炊き® IH炊飯ジャー NP-GL05」の特徴は?

象印マホービンの極め炊き® IH炊飯ジャー(NP-GL05)は、沸騰後も火を引かずにIHの高火力でふっくらと炊きあげます。

釜内の温度を最適にコントロールすることで、炊飯後も30時間おいしく保温が可能。炊きたてはもちろん、時間が経ってもおいしいごはんが味わえます。

そのほか「無洗米」コースや、玄米・雑穀米などの健康米がおいしく炊ける専用のコース、手作りパンが楽しめるメニューも搭載。多彩な機能で毎日の食卓をおいしく支えます。

商品仕様

炊飯方式
IH炊飯器
炊飯量
3合
幅×奥行×高さ(cm)
23.0×30.0×19.0cm
ふた開き時の高さ(cm)
36cm
内釜の厚さ(mm)
1.7mm
消費電力(W)
700W
蒸気セーブ機能
あり
炊き分け機能
あり

13位

象印マホービン

IH炊飯ジャー NW-QA10-BA

参考価格26,683円(税込)

POINT

おいしさにこだわる「豪熱大火力」。独自の構造でふきこぼれも心配なし

  • 豪熱大火力でお米の甘さを引き出し、芯までふっくらごはんに
  • 30時間までおいしく保温できる「うるつや保温」搭載

WHY

象印の「IH炊飯ジャー NW-QA10-BA」の特徴は?

象印マホービンのIH炊飯ジャー(NW-QA10-BA)は、工程途中で一気に大火力を加えることで激しい対流を起こし、お米のアルファ化を促進。甘みのあるふっくらごはんに炊きあげます。

ふつう・やわらかめ・かためとお好みに合わせた炊き分けが可能なほか、30時間おいしく保温できる「うるつや保温」機能も搭載。

ふきこぼれを抑える独自構造やフラットなデザインで、毎日のお手入れも簡単ですよ。

商品仕様

炊飯方式
IH炊飯器
炊飯量
5.5合
幅×奥行×高さ(cm)
23.5×31.0×20.0cm
ふた開き時の高さ(cm)
44cm
内釜の厚さ(mm)
1.7mm
消費電力(W)
1115W
蒸気セーブ機能
あり
炊き分け機能
あり

14位

象印マホービン

圧力IHタイプ NW-UT型 NW-UT07-WZ

参考価格77,000円(税込)

POINT

独自の底形状で激しい対流と大火力を実現!81通りからわが家好みのおいしさを

  • 特許取得の独自の底IHヒーターで、より激しい対流と高温の熱を実現
  • 鉄入りの内釜で、炎舞炊きの大火力をムダなく活かす

WHY

象印の「圧力IHタイプ NW-UT型 NW-UT07-WZ」の特徴は?

象印マホービンの圧力IHタイプ NW-UT型(NW-UT07-WZ)は、かまどの炎のゆらぎをヒントにした独自の炊飯方法「炎舞炊き」で炊き上げる商品。お米1粒1粒の甘みを残さず引き出します。

激しい対流と大火力を活かすべく、内釜には「鉄」を仕込んで高い発熱効率と蓄熱性を実現。

かたさや粘りの感想から、81通りの食感が選べる「わが家炊き」メニュー搭載で、お好みのごはんが味わえます。

商品仕様

炊飯方式
圧力IH炊飯器
炊飯量
4合
幅×奥行×高さ(cm)
23×30.5×20.5cm
ふた開き時の高さ(cm)
42.5cm
内釜の厚さ(mm)
2.2mm
消費電力(W)
1140W
蒸気セーブ機能
あり
炊き分け機能
あり

15位

maxzen(マクスゼン)

2.0合炊飯器 RC-MX201

参考価格3,880円(税込)

POINT

食べきりサイズの2.0合炊き!少量炊き専用だから毎回ふっくらおいしく

  • 深い水流で少量でもふっくら炊きあがる
  • 1合からいつでも炊きたてごはん
  • シンプル機能設計で使いやすさ&お手入れ簡単

WHY

MAXZENの「2.0合炊飯器 RC-MX201」の特徴は?

MAXZENの2.0合炊飯器( RC-MX201)は、1合でもおいしく炊ける少量専用の商品。水深が深く、お米が釜の中で踊るように対流が生まれるため、少量でもふっくら炊きあがります。

炊飯、早炊、無洗米、玄米の基本の炊飯コースを備え、シンプルでムダのない設計。コンパクトサイズだから、一人暮らしの狭いシンクでもお手入れ楽々です。

玄米の別炊きや、サブの炊飯器としての使用もおすすめですよ。

商品仕様

炊飯方式
マイコン炊飯器
炊飯量
2合
幅×奥行×高さ(cm)
20.8×18.85×18.5cm
ふた開き時の高さ(cm)
記載なし
内釜の厚さ(mm)
記載なし
消費電力(W)
240W
蒸気セーブ機能
記載なし
炊き分け機能
あり

16位

maxzen(マクスゼン)

2.0合炊飯器 RC-MX201

参考価格3,880円(税込)

POINT

独自の釜で土鍋の火技!甘みと弾力を引き出す「ご泡火(ほうび)」仕上げ

  • 独自の「遠赤9層土鍋かまどコート釜」で土鍋の高い蓄熱性や遠赤効果を再現
  • 「圧力洗浄コース」搭載で臭いもすっきり

WHY

タイガーの「圧力IHジャー炊飯器〈炊きたて〉 ご泡火炊き RC-MX201」の特徴は?

タイガーの圧力IHジャー炊飯器〈炊きたて〉 ご泡火炊き(JPI-S10N)は、土鍋の火力と蓄熱性、泡立ちを目指した商品。

炊きたてはもちろん、「粒立ち保温プログラム」で時間が経っても粒が立ったふっくらごはんが味わえます。

「少量高速」「冷凍ご飯」「極うま」など豊富な炊飯メニューに加えて、リゾットや肉じゃがなどの本格調理も可能。使用後のイヤな臭いも「圧力洗浄コース」におまかせ。

商品仕様

炊飯方式
マイコン炊飯器
炊飯量
2合
幅×奥行×高さ(cm)
20.8×18.85×18.5cm
ふた開き時の高さ(cm)
記載なし
内釜の厚さ(mm)
記載なし
消費電力(W)
240W
蒸気セーブ機能
記載なし
炊き分け機能
あり

17位

TIGER(タイガー)

マイコンジャー炊飯器〈炊きたて〉 JBS-A055KM

参考価格9,280円(税込)

POINT

極うまメニューでふっくらごはん!ポトフやパンも作れるマルチクッカー

  • 厚さ約3mmの遠赤黒厚釜でふっくら炊き上げる
  • バラエティ豊かな調理メニューで、調理の幅がぐっと広がる

WHY

タイガー魔法瓶の「マイコンジャー炊飯器〈炊きたて〉 JBS-A055KM」の特徴は?

タイガーのマイコンジャー炊飯器〈炊きたて〉(JBS-A055KM)は、従来機種と比較して釜の厚みが約3倍厚くなり、粘りが約25%、噛みごたえ(弾力)は約10%アップ。

豊富なメニューで、ローストビーフやポトフ、煮込み料理もお手のもの。さらにパン発酵・パン焼きメニュー搭載で本格料理が楽しめます。

コンパクトで上質感のあるフォルムでインテリアに馴染む上、シンプル構造でお手入れも楽々です。

商品仕様

炊飯方式
マイコン炊飯器
炊飯量
3合
幅×奥行×高さ(cm)
24.7×27.8×19.2cm
ふた開き時の高さ(cm)
38.50cm
内釜の厚さ(mm)
3mm
消費電力(W)
350W
蒸気セーブ機能
記載なし
炊き分け機能
あり

18位

NEOVE(ネオーブ)

マイコンジャー炊飯器 RRS-AM30WT

参考価格5,821円(税込)

POINT

タイマー設定で煮込み料理もお手軽!操作性&見やすさも◎

  • 天面操作とLED表示で操作しやすく見やすい
  • 炊飯だけでなく、タイマー設定で煮込み料理もできる

WHY

ネオーブの「マイコンジャー炊飯器 RRS-AM30WT」の特徴は?

ネオーブのマイコンジャー炊飯器(RRS-AM30WT)は、天面操作とLED表示で操作性と見やすさを兼ね備えた炊飯器。

白米、早炊き、無洗米、玄米、おかゆの基本メニューに加えて、煮込み料理もタイマーで調理できるスロークロッカー、再加熱メニューも選べるため、料理のバリエーションも広がりますよ。

フッ素コーティングの内蓋は外せて衛生的、お手入れも簡単。リーズナブルな価格も魅力です。

商品仕様

炊飯方式
マイコン炊飯器
炊飯量
3合
幅×奥行×高さ(cm)
23.4×27.4×20.5cm
ふた開き時の高さ(cm)
記載なし
内釜の厚さ(mm)
2mm
消費電力(W)
350W
蒸気セーブ機能
記載なし
炊き分け機能
あり

山本ゆりさん直伝!簡単うま〜い炊飯器レシピをご紹介

お米を炊く以外にも、煮込み料理やパン作りなどマルチに活躍する炊飯器。今回は、炊飯器を使ったおいしく簡単に作れるレシピを、料理コラムニストの山本ゆりさんに解説していただきます。

なお、お米以外を炊いてはいけない炊飯器もあるので、炊飯器レシピをする前に説明書を確認しましょう。

山本ゆり

山本ゆり(料理コラムニスト)

料理コラムニスト。1986年大阪生まれ&在住。どこにでもある材料で誰でもできるレシピをブログやSNSで紹介している。著書 『syunkon カフェごはん』シリーズ、エッセイ本「おしゃべりな人見知り」など累計800万部。3児の母。

「syunkonカフェごはん8 読むとやる気が出る簡単絶品レシピ」(宝島社)発売中

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鶏チャーシュー

鶏チャーシュー

材料(2人分)

※レシピは5.5合炊き炊飯器を使用しています。3合炊きの場合は半量にして下さい。

●鶏もも肉(冷凍)…1枚(300~350g)
A砂糖、みりん…各大さじ1と1/2
Aしょうゆ、水…各大さじ2 ※お酒に変えたほうが美味しいかと思ったらめっちゃしょっぱくなったのでここはお水で!
Aチューブのしょうが、にんにく…各1cm

作り方

①鶏肉を凍ったまま炊飯器に入れ、合わせたAをかけ、アルミホイルをかぶせて(内蓋にタレが跳ねるのを防ぎ、掃除がラクになりますになります)炊飯する。
②裏返してスイッチを切り、粗熱が取れたら食べやすく切る。

★冷蔵の鶏肉でももちろんできます(柔らかすぎて切りにくいですが)

詳細はコチラ

  • 山本ゆりさんからのコメント

    作業時間2分!冷凍庫にガチガチに凍ったお肉をそのまま調理できるめちゃくちゃラクなレシピ!お肉はホロホロ、タレも少し焦げ付いて、こんな簡単に作ったと思えない本格的な味です。欠点:ご飯炊かれへん

とろとろ白だし鶏新玉スープ

とろとろ白だし鶏新玉スープ

材料(2~3人分)

※レシピは5.5合炊き炊飯器を使用しています。3合炊きの場合は半量にして下さい。

●新玉ねぎ または 玉ねぎ・・・・2~3個(じゃがいもでも美味しい!)
●鶏もも肉・・・・2枚(600g)
●白だし・・・・・大さじ5
●水・・・・・500ml

作り方

炊飯器にすべての材料を入れ、炊飯する。

★鶏肉がだしに浸かり切ってなくても大丈夫。炊くと浸かります。

★白だしはメーカーにより濃さが違うので、味見して濃ければ湯を、薄ければ白だしを足してください。調味料1つやから調整もラク!

詳細はコチラ

  • 山本ゆりさんからのコメント

    白だしだけなのに、びっくりするぐらい美味しくできます!!玉ねぎトロトロ、お肉ホロホロ。鶏肉は冷凍してある状態でいれても大丈夫!スープが最高に美味しいので、ぜひ試してみてください。

絶品ミートソース

絶品ミートソース

材料(4人分)

※レシピは5.5合炊き炊飯器を使用しています。3合炊きの場合は半量にして下さい。

●玉ねぎ(みじんぎり)…1/2個
●にんじん(みじんぎり)…1/2本
●合いびき肉…350gぐらい(誤差50~100gぐらい大丈夫です!)
●ホールトマト(カットトマトでもOK)…1缶(400g)
●砂糖、小麦粉…各大さじ1
●ケチャップ、ウスターソース(中濃ソースでも)…各大さじ2
●固形コンソメ(砕く)…1個(顆粒なら小さじ2)
●しょうゆ…小さじ1
●にんにくチューブ(生のみじん切りでも。でもっていうか理想)…4cm
●塩…小さじ1/3
●こしょう…少々

作り方

①材料を全部入れてよく混ぜ、アルミホイルをかぶせ、炊飯する。
②保温を切り、くずしながらよく混ぜ、塩・こしょう・砂糖(各分量外)で味を調える。

★ホールトマトはズシャズシャ崩してから炊飯してください。

★酸味が気になれば砂糖、味がぼやけていれば塩をいれてください。(塩は結構重要です!)

詳細はコチラ

  • 山本ゆりさんからのコメント

    スイッチ1つ、ほったらかしで絶品ミートソースが完成!お肉も野菜もたっぷりで、ソースだけで食べても美味しい!冷凍保存もできるんで、作っておくとなにかと便利です。余ったらパンにのせてチーズをかけたり、大豆を入れてポークビーンズにしても◎

炊いたご飯の正しい保存方法は?保温のままにしていいの?

ご飯を炊きすぎてしまったときや、保存するためにあえて多めにたいたとき、皆さんはどのように保存していますか?実は、炊いた後の保存方法でご飯のおいしさが変わるんです。

特に、炊いたご飯を長時間炊飯器で保温すると、ご飯が乾燥して風味が落ちやすくなるだけでなく、余分な消費電力もかかってしまいます。

ご飯は炊きたての状態だと、デンプンが水分を吸って柔らかくなる「α化」の状態になり、ふっくらもちもちとした食感になりますが、冷めてしまうと「β化」と呼ばれる状態に変わり、硬くなって風味も損なわれてしまいます。

そのため、美味しさを保つコツは、ご飯が冷める前に冷凍すること。冷める前に冷凍することで、α化したご飯の状態をキープでき、解凍後も炊きたてに近いおいしさを楽しむことができます。

まとめ

ここまで、炊飯器の選び方やタイプ別の特徴、炊飯器の人気ランキングや、料理コラムニスト山本ゆりさん直伝の炊飯器を使ったお手軽レシピもご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?

炊飯器はご飯を炊くだけではなく、煮込み料理やパンなども手軽に作れるアイテムとして大活躍する万能調理家電。本記事の選び方や山本ゆりさんのレシピを参考に、ぜひ毎日の食卓に取り入れてみてくださいね。

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